Vitaminli yer alması
Kartof nəinki demokratik, universal məhsul, eyni zamanda, çox faydalı, hətta müalicəvi ərzaqdır.Təzə kartof özünün bütün mineral və vitaminlərini bizə bəxş edir.
Birinci hədiyyə C vitaminidir. Yerdən təzə çıxarılmış 100 qram kartof yumrusunun tərkibində 20 milliqram askorbin turşusu mövcuddur. Bu isə C vitamininə olan sutkalıq tələbatın üçdə bir hissəsidir. Kartofun tərkibində B vitamini qrupunun bütöv bir ailəsi yaşayır. B1,B2,B5,B6, və k, pp vitaminləri və karotin.
Kartofun mineral tərkibi çox zəngindir. Onun tərkibi xüssusən kalium duzları çoxdur-digər meyvə və tərəvəzlərdən 1,5-2 dəfə artıq. Bundan başqa kartof sümüklər üçün zəruri olan fosfor və kalsium ilə zəngindir. Faydalə minerallar -maqnium, natrium, dəmir, sink, miss, manqan və kobalt da mövcuddur.
Minerallar yaşamalıdır
Təzə kartofun ən yaxşı hazırlanma üsulu onu qabıqla bişirməkdir. Bunun üçün təxminən eyni ölçülü kartof yumruları seçərək, onları təmizləmək və üzərinə bir qədər yağ sürtmək lazımdır. Sonra xaçvari kəsik edərek, sobada güclü isitmə şəraitində bişirmək lazımdır. Kartof hazır olduqda, kesik nahiyəsində gül kimi açılır. Süfrəyə gətirilərkən, kəsik üzərinə yağ parçası qoyulur, kartofun üzərinə isə doğranılmış göyərti səpilir. Bu təamı qabıq ilə yemək xüsusilə faydalıdır.
Kartof dərmanı
Çiy təzə kartof şirəsi qiymətli dərman hesab olunur. O, xüsusən həzm sistemi xəstəlikləri-mədə və onikibarmaq bağırsağın xora xəstəliyi, qastrit, qıcqırma, qəbizliyə meyllik zamanı yaxşı kömək edir. Onu bir ay ərzində, yeməkdən 20- 30 dəqiqə əvvəl yarım stəkan içmək tövsiyə olunur.
Təzə kartof şirəsinin tərkibində arterial təzyiqi endirən daha bir mualicəvi maddə-asetilxolin mövcuddur. Kartof şirəsi qadın xəstəliklərinə, o cümlədən uşaqlıq miomasınıda müalicə edir. Bu məqsədlə, 2-3 həftə ərzində gündə 2-3 dəfə 100-200 milliqram təzə şirə içmək lazımdır. Kartof eləcədə, oynaqları şlaklardan azad etməya kömək edir. Bunun üçün üç ay ərzində yalnız kartofla özü də qabıqlı və həlim ilə qidalanmaq lazımdır.
Yaman kartofdur-Əl vurma!
Ən təhlükəli kartof -ötən ildən qalmış və göyərmiş olanlardır. Onun tərkibində kartof zəhəri -solanin toplanır ki, o da baş ağrıları, ürəkbulanma, qarın şişməsi və hətta ruhi reaksiyanın ləngiməsini törədə bilər.
Sağlamlığınıza qənaət edərək köhnəlmiş kartof saxlamayın.
XƏBƏR LENTİ
"X sinif dərsliklərində səhvlərə yol verilib" - DİM
Əsgərə Məktub!
Gözəl jaketlər
Heydər Əliyevin vəfatından 15 il keçir
Putin ilk dəfə məxfi iş otağını nümayiş etdirdi - VİDEO
Maykl Ceksona aid filmin qalmaqlı davam edir
Yeni analar üçün dəriyə qulluq
Rihanna geyimi ilə diqqət çəkdi-FOTO
Günün ulduz falı
100% Yeni Zelandiya yağı - Best Cow!
Rəngarəng çantalar
Britni Spirs AÇIQLAMA verdi-FOTO
İrina Şeykdən ayrılıq xəbərlərinə cavab
Stallone De Niroyla ringə çıxdı
2015-ci ilin nişan don modelləri
Qarabağın Azərbaycana qaytarılması xəbərinə rəsmi reaksiya
Hindsayağı pirojki (foto resept)
Vladimir Putin Köçəryanla görüşdən imtina edib
Gözəl bilərziklər
Sonuncu dəfə nə vaxt məktub yazmısınız?
Gələn ildən hər kəsin ailə həkimi olacaq
Sabah Bakının bu bölgələrində qaz olmayacaq
Yuxunun uşaqlara təsiri
Mazurka salatı (foto resept)
Marsda göl tapıldı
Düşmən şəxsi heyət və hərbi texnikada itkilər verərək geri çəkilməyə məcbur edilib - RƏSMİ
Martda 16 gün iş olmayacaq
Avstraliyada son 8 ilin ən soyuq qışı yaşanır
Sürətli saç uzatma
Bakı dəmir yolu vağzalı köçürüləcək
Ekranın mavi işığı korluğa səbəb ola bilər
Everestə çıxmaq üçün yaş həddi
Serenay öz gözəlliyindən danışdı-FOTO
Gözəl üzüklər
Damağınız qanayırsa...
"Azərbaycanda narkotik istifadəçilərinin ümumi sayı 27 000 nəfərdən çoxdur"
45 yaşlı Di Kaprio sevgilisinin 23 yaşını yaxtada qeyd etdi
Dərmansız ilk yardım
Mehriban Əliyeva: “Bu, ədalətin təntənəsidir”
Gözəl tortlar
Qadının fantaziyaları
Eyeliner çəkilmə qaydası
Nazir müavini ana ölümlərindən danışdı
Partlayıcı ilə yüklü avtomobil Azərbaycana gəlirmiş
Bir günə 10 milyona yaxın izləyici topladı
Qadınlar nə istəyir?
Xanımlar üçün: gözəl sinəyə sahib olmaq istəyirsiniz?
Modern yataq otaqları
Günün qoroskopu: birgə fəaliyyətdə fayda var
Həftənin ilk iş günü Azərbaycanda mülayim hava şəraiti davam edəcək
- ŞƏRHLƏR