Vitaminli yer alması
Kartof nəinki demokratik, universal məhsul, eyni zamanda, çox faydalı, hətta müalicəvi ərzaqdır.Təzə kartof özünün bütün mineral və vitaminlərini bizə bəxş edir.
Birinci hədiyyə C vitaminidir. Yerdən təzə çıxarılmış 100 qram kartof yumrusunun tərkibində 20 milliqram askorbin turşusu mövcuddur. Bu isə C vitamininə olan sutkalıq tələbatın üçdə bir hissəsidir. Kartofun tərkibində B vitamini qrupunun bütöv bir ailəsi yaşayır. B1,B2,B5,B6, və k, pp vitaminləri və karotin.
Kartofun mineral tərkibi çox zəngindir. Onun tərkibi xüssusən kalium duzları çoxdur-digər meyvə və tərəvəzlərdən 1,5-2 dəfə artıq. Bundan başqa kartof sümüklər üçün zəruri olan fosfor və kalsium ilə zəngindir. Faydalə minerallar -maqnium, natrium, dəmir, sink, miss, manqan və kobalt da mövcuddur.
Minerallar yaşamalıdır
Təzə kartofun ən yaxşı hazırlanma üsulu onu qabıqla bişirməkdir. Bunun üçün təxminən eyni ölçülü kartof yumruları seçərək, onları təmizləmək və üzərinə bir qədər yağ sürtmək lazımdır. Sonra xaçvari kəsik edərek, sobada güclü isitmə şəraitində bişirmək lazımdır. Kartof hazır olduqda, kesik nahiyəsində gül kimi açılır. Süfrəyə gətirilərkən, kəsik üzərinə yağ parçası qoyulur, kartofun üzərinə isə doğranılmış göyərti səpilir. Bu təamı qabıq ilə yemək xüsusilə faydalıdır.
Kartof dərmanı
Çiy təzə kartof şirəsi qiymətli dərman hesab olunur. O, xüsusən həzm sistemi xəstəlikləri-mədə və onikibarmaq bağırsağın xora xəstəliyi, qastrit, qıcqırma, qəbizliyə meyllik zamanı yaxşı kömək edir. Onu bir ay ərzində, yeməkdən 20- 30 dəqiqə əvvəl yarım stəkan içmək tövsiyə olunur.
Təzə kartof şirəsinin tərkibində arterial təzyiqi endirən daha bir mualicəvi maddə-asetilxolin mövcuddur. Kartof şirəsi qadın xəstəliklərinə, o cümlədən uşaqlıq miomasınıda müalicə edir. Bu məqsədlə, 2-3 həftə ərzində gündə 2-3 dəfə 100-200 milliqram təzə şirə içmək lazımdır. Kartof eləcədə, oynaqları şlaklardan azad etməya kömək edir. Bunun üçün üç ay ərzində yalnız kartofla özü də qabıqlı və həlim ilə qidalanmaq lazımdır.
Yaman kartofdur-Əl vurma!
Ən təhlükəli kartof -ötən ildən qalmış və göyərmiş olanlardır. Onun tərkibində kartof zəhəri -solanin toplanır ki, o da baş ağrıları, ürəkbulanma, qarın şişməsi və hətta ruhi reaksiyanın ləngiməsini törədə bilər.
Sağlamlığınıza qənaət edərək köhnəlmiş kartof saxlamayın.
XƏBƏR LENTİ
Dadlı peçenye (foto resept)
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-15 yanvar
Qışda şalı belə bağlayın - FOTO
Azərbaycandakı qrip təhlükəsi
Trampın qəbul etdiyi dərman virus xəstələrini öldürür - ŞOK AÇIQLAMA
Bakı bulvarında daha onları görməyəcəyik
Diqqət! Facebook profilləri nəzarətə götürüldü
51 yaşlı qadının dizlərindən çıxanlar HƏKİMLƏRİ ŞOKA SALDI
Mehriban Əliyeva qızları ilə bayram şənliyində - FOTO
Eviniz həmişə işıqlı olsun
Dünyada ən güclü smartfon hansıdır?
İvanka Tramp 38 yaşını belə qeyd etdi - FOTO
Qadın boksçumuz beynəlxalq turnirdə 1-ci oldu
Yeni ildə sakitlik olacaq?
Uşaqların bələnməsinə münasibətiniz
Dilqəm Əsgərovun oğlu danışdı
Bakıya yeni fəlakət gəlir
Düşüncə dərsi (4)
Hulusi Akardan Azərbaycana qələbə təbriki
Münaqişə sevgi bağını gücləndirirmi?
Bakı Bulvarına elektrikli velosipedlər gətirildi
Divar dekorasiyası
Cariyələrin pəhrizi- 20 səhər yeməyi (1)
Hülyanın fikirləri Can Yamana təsir etməyib
Şokoladlı keks (foto resept)
Filmlərdə tanış olub, bir-birinə aşiq olan məşhur cütlüklər
Yaz gəlinlik nümunələri
İkili münasibətlərdə dəyərinizi bilin!
Britaniyalı sarışınları saç boyalarından məhrum edə bilərlər
Uşaq və məsuliyyət
"Gözü yaşlı Xocalım"
Bakının mərkəzi küçələri bağlandı - SİYAHI
Bakıda 8 mart izdihamı
"Ermənistan beynəlxalq təşkilatların çıxardığı qərarlara əhəmiyyət vermir"
Yeni kəşf hər kəsi həyəcanlandırdı-FOTO
Uşaqlar oxusun deyə (yardım edək)
Azərbaycanda tibbi müəssisəsində koronavirusa yoluxma artdı: Xəstə qəbulu dayandırıldı - RƏSMİ
Məhəbbət alverə çevriləndə
Bu preparatların qəbulu ziyanlı ola bilər
Doğum sonrası psixoz: çarəsi yoxdur?
Yeni Qarabağ ümidi
Təbii şirələrdən düzgün istifadə
Döyüş oyunlarında Cenevrə Konvensiyası
Azərbaycan əsgərləri Şuşa məscidində namaz qılır - VİDEO
Azərbaycan dili - XVIII dərs
İspaniyada möhtəşəm duel: "Barselona" – "Atletiko"
Soyuq şorba ( foto resept)
“Apple” tarixi rekord vurdu
İdman zalı üçün saç düzümlər
Toydan 12 gün sonra boşanırlar-SƏBƏB
- ŞƏRHLƏR