Tərkibi:
2 stəkan un
2 x.q.bitki yağı
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu
İlıq su
İçlik üçün:
5-6 ədəd orta boy kartof
Cəfəri
Keşniş
Göy soğan
Xama
Hazırlanması:
Böyük bir qaba un, yağ,duz töküb su ilə bərk olmayan xəmir yoğrulur.
Göstərilmiş ərzaqlardan 12 balaca kündə alınmalıdır.
Xəmir uzadılır və təxminən yumurta böyüklüyündə balaca kündələrə bölünür.
Sonra kündələri bir qaba yığıb soyuducuda 1 saat saxlayırıq.
İndi isə içliyimizi hazırlayaq.Əvvəlcə kartoflar soyulur,bişirilir,yağla əzilir.
Kartofun üzərinə xırda doğranmış göy soğan,cəfəri və keşniş tökülür (istəsəniz başqa göyərtilərdən istifadə edə bilərsiniz).
Daha sonra bir qədər xama əlavə edib,duz,istiot vurub qarışdırırıq.
1 saat tamam olduqdan sonra kündələrimizi soyuducudan çıxarıb azca yayırıq.
Sonra ortasına içlikdən bir qaşıq qoyuruq. İçliyin miqdarı xəmirin böyüklüyündən asılıdır, çalışın xəmiri çox böyük açmayın.
Sonra şəkildəki kimi boxca formasında bükülür.
Daha sonra onu tərsinə çeviririk, üzü ustə qoyub yayırıq.
Yaydıqda çalışın ki, içində hava qabarcıqları qalmasın. Çox yaymaq lazım deyil.
Sonra xəmirin bir üzünü duru yağla yağlayırıq.
Sonra tavanı ocağın üzərinə qoyub xəmirimizi yağlanan tərəfi üstə tavaya qoyuruq.Tavaya duru yağ tökmək lazım deyil.Daha sonra xəmirin bir üzü bişənə qədər fırça vasitəsilə o biri üzünü yağlayırıq.
Bir üzü bişdikdən sonra o biri üzünə çevirib qızardırıq.
Hind kökələrimiz hazırdır.
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Ətli badımcan boxçası (foto resept)
İlham Əliyev və xanımı ulu öndərin doğum gününə həsr olunmuş ağacəkmə kampaniyasında iştirak ediblər
Çindən Rusiyaya ümid vədi: hər şey yaxşı olacaq
Sən demə, bütün hərəkətləriniz telefonla izlənilir
Abdullah Gül Bakıya gəlir
Günün qoroskopu: Mübahisə etməyin!
Cengiz Kurtoğlunun konsertində EVLİLİK təklifi-FOTO
Mərci plov (foto resept)
ABŞ prezidentində koronavirus simptomları yoxa çıxdı
Qadın.netin "xarici" xanımları (IV hissə)
Cavabları vacib suallar
Yanan pullar sakinlərə qaytarılacaq
Mendeleyev cədvəlinə 4 yeni element DAXİL EDİLDİ
Arqan yağının bədənə faydaları
"Nusr-Et"in dəyəri 1 milyard dollara çata bilər
Bir daha yorğun görünməyəcəksiniz
Badamcıq vəzisi şişi
Tovuzun ən yaşlı nənəsinin uzunömürlülüyünün sirri nədədir?
Gəlinlik ayaqqabı modelləri
Ümumdünya Solaxaylar Günüdür
Ləkələri təmizləmək üsulları
Hər gün qatıq yesəniz...
Hamilə xanımlar üçün
"Ünvanlı sosial yardım alan ailələrin sayı artacaq"
Qidalandırıcı yumurta maskası
HAVA necə olacaq?-15 Oktyabr
Cahil cəsarəti sindromu və ya Danninq-Krüger effekti
Turistlərin ən çox axın etdiyi ŞƏHƏRLƏR
Faydalı məsləhətlər
Azərbaycan və Türkiyə turizm sahəsində birgə işlər görəcək
Tez-tez başı gicəllənən və ürəyi bulanan Özcan Dənizə diaqnoz qoyuldu
Füzuli və Cəbrayılda daha 64 erməni hərbçinin meyiti tapıldı
İrina Şeyk və Bredli Kuper barışdı?-FOTO
Türk qəhvəsinin faydaları
"Bizim mobil telefonlar"
Ərdoğan bizdən danışdı
Abituriyentlərin diqqətinə: bu gün sondur
Azərbaycanda qeyri-adi toy karvanı
88,7 faiz İlham Əliyevə səs verəcəyini deyir
25 ildən sonra "Barsa" "Kral"ın rekordunu vurdu
Səddamı edama məhkum edən edam olundu
Prezidentdən Suqovuşan kəndi ilə bağlı QANUN
Uşaqların inkişaf dövrü
Geyinə biləcəyiniz ən qəribə ayaqqabılar
Məşhur aktyoru kimsə tanımadı-FOTO
Nurgül Yeşilçay 7 kq arıqladı - FOTO
Ramazan ayının ilk gününün DUASI VƏ TƏQVİMİ
Hormon nizamsızlığının 3 göstəricisi
Daxili Qoşunların Ali Hərbi Məktəbinə tələbə qəbulu elan edilib
Şəhidlərimizin bank borcları silindi
- ŞƏRHLƏR