Tərkibi:
2 stəkan un
2 x.q.bitki yağı
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu
İlıq su
İçlik üçün:
5-6 ədəd orta boy kartof
Cəfəri
Keşniş
Göy soğan
Xama
Hazırlanması:
Böyük bir qaba un, yağ,duz töküb su ilə bərk olmayan xəmir yoğrulur.
Göstərilmiş ərzaqlardan 12 balaca kündə alınmalıdır.
Xəmir uzadılır və təxminən yumurta böyüklüyündə balaca kündələrə bölünür.
Sonra kündələri bir qaba yığıb soyuducuda 1 saat saxlayırıq.
İndi isə içliyimizi hazırlayaq.Əvvəlcə kartoflar soyulur,bişirilir,yağla əzilir.
Kartofun üzərinə xırda doğranmış göy soğan,cəfəri və keşniş tökülür (istəsəniz başqa göyərtilərdən istifadə edə bilərsiniz).
Daha sonra bir qədər xama əlavə edib,duz,istiot vurub qarışdırırıq.
1 saat tamam olduqdan sonra kündələrimizi soyuducudan çıxarıb azca yayırıq.
Sonra ortasına içlikdən bir qaşıq qoyuruq. İçliyin miqdarı xəmirin böyüklüyündən asılıdır, çalışın xəmiri çox böyük açmayın.
Sonra şəkildəki kimi boxca formasında bükülür.
Daha sonra onu tərsinə çeviririk, üzü ustə qoyub yayırıq.
Yaydıqda çalışın ki, içində hava qabarcıqları qalmasın. Çox yaymaq lazım deyil.
Sonra xəmirin bir üzünü duru yağla yağlayırıq.
Sonra tavanı ocağın üzərinə qoyub xəmirimizi yağlanan tərəfi üstə tavaya qoyuruq.Tavaya duru yağ tökmək lazım deyil.Daha sonra xəmirin bir üzü bişənə qədər fırça vasitəsilə o biri üzünü yağlayırıq.
Bir üzü bişdikdən sonra o biri üzünə çevirib qızardırıq.
Hind kökələrimiz hazırdır.
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Bir insanla ünsiyyət qurmağın rahat yolu
Hava necə olacaq?
DİQQƏT: Noyabrın 2-dən sonra yeni qaydalar tətbiq ediləcək
Erməni yazıçı azərbaycanlı xanəndəyə poema həsr etdi
Qapıçımız yanğına görə üsyan etdi
Şarliz Teron oğlunun geyimlərindən danışdı-FOTO
Megan Marklın "ekizi" tapıldı-FOTO
Doğum gününüzə görə hansı heyvansınız?-Test
Yorğun dəriniz üçün nanə maskası
Xəzərdə zəlzələ oldu
Yataq dəstləri
"YouTube"dan daha bir QADAДћA
Sensasiya: bu planeti nüvə müharibəsi məhv etdi?
Kişilərə cazibədar görünən qadınlar
Sahibini izləyən robot-çamadan təqdim edildi
Rusiya tək rəqib elan edildi
"Ezo gəlin" şorbası (foto-resept)
Zərifə Əliyeva adına Milli Oftalmalogiya Mərkəzi Gəncədə humanitar aksiya keçirib
Şahzadə paylaşdığı fotoya görə tənqid olundu
Hansı ləkə necə çıxar? (2-ci hissə)
Saçlar üçün təsirli maskalar
Bülent Ersoydan səs-küylü AÇIQLAMA
Prezident və birinci xanım Şahxəndan türbəsində - FOTO
Meqan və şahzadə Harridən GÖLƏNİLMƏZ QƏRAR
Sabahın HAVASI
16 uşaq anası ailəsindən danışdı
Telman Adıgözəlov - O, 57-dən qorxurdu...
Dəbli çantalar
Ata nəsihəti
Ukraynadakı siyasi böhran ARDNŞ-nin işinə təsir edib?
Cennifer Lopezi kişiyə bənzətdilər-FOTO
Qaz və şişkinliyə qarşı ən effektiv vasitə
Emin Ağalarovdan möhtəşəm mahnı-VİDEO
İlham Əliyev və xanımı media kəndində
Ebru Polat paylaşdığı şəkli ilə diqqət çəkdi
Günün qoroskopu:Uğurlu gündür!
Çirkin olmanın üstünlükləri
Müdafiə Nazirliyindən Azərbaycandakı türkiyəli hərbçilərlə bağlı AÇIQLAMA - VİDEO
Fərdi və mikrosahibkarlara ödənilən maliyyə dəstəyinin məbləği açıqlandı - RƏSMİ
Müəllimlər sınaq qarşısında
İspanaqlı makaron (foto-resept)
Bekhem son 3 ayda 6 sevgili dəyişdi
İlham Əliyev xalqa müraciət etdi
Amine Gülşe Mesut üçün Bakıya gəldi-FOTO
Möhtəşəm yay ayaqqabları
Cəbhə xəttində atışma olub
Xərçəngi məhv edən yeni kəşf
Pelenin halı pisləşdi
Sinəsini böyütdü: yaddaşından və işindən oldu - FOTO
Özcan Dəniz ata oldu - FOTO
- ŞƏRHLƏR