Tərkibi:
2 stəkan un
2 x.q.bitki yağı
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu
İlıq su
İçlik üçün:
5-6 ədəd orta boy kartof
Cəfəri
Keşniş
Göy soğan
Xama
Hazırlanması:
Böyük bir qaba un, yağ,duz töküb su ilə bərk olmayan xəmir yoğrulur.
Göstərilmiş ərzaqlardan 12 balaca kündə alınmalıdır.
Xəmir uzadılır və təxminən yumurta böyüklüyündə balaca kündələrə bölünür.
Sonra kündələri bir qaba yığıb soyuducuda 1 saat saxlayırıq.
İndi isə içliyimizi hazırlayaq.Əvvəlcə kartoflar soyulur,bişirilir,yağla əzilir.
Kartofun üzərinə xırda doğranmış göy soğan,cəfəri və keşniş tökülür (istəsəniz başqa göyərtilərdən istifadə edə bilərsiniz).
Daha sonra bir qədər xama əlavə edib,duz,istiot vurub qarışdırırıq.
1 saat tamam olduqdan sonra kündələrimizi soyuducudan çıxarıb azca yayırıq.
Sonra ortasına içlikdən bir qaşıq qoyuruq. İçliyin miqdarı xəmirin böyüklüyündən asılıdır, çalışın xəmiri çox böyük açmayın.
Sonra şəkildəki kimi boxca formasında bükülür.
Daha sonra onu tərsinə çeviririk, üzü ustə qoyub yayırıq.
Yaydıqda çalışın ki, içində hava qabarcıqları qalmasın. Çox yaymaq lazım deyil.
Sonra xəmirin bir üzünü duru yağla yağlayırıq.
Sonra tavanı ocağın üzərinə qoyub xəmirimizi yağlanan tərəfi üstə tavaya qoyuruq.Tavaya duru yağ tökmək lazım deyil.Daha sonra xəmirin bir üzü bişənə qədər fırça vasitəsilə o biri üzünü yağlayırıq.
Bir üzü bişdikdən sonra o biri üzünə çevirib qızardırıq.
Hind kökələrimiz hazırdır.
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
YouTube böyük miqdarda cərimə ödəyə bilər
Saçların uzanmasını sürətləndirən maskalar
Kölgəli dodaq boyası necə çəkilir?
Yaz-yay geyim nümunələri
ABŞ tankları sərhədimizə çatdı
Əl işlərim
Daha bir müəllim şəhadəti ilə düşmənə dərs keçdi
Azərbaycanın sabiq naziri Bakıya qayıtdı
Mixaylo yad ediləcək
Çimərlik geyimləri
Axşamlar yüksələn temperatur hansı xəstəliklərdən xəbər verir? - AÇIQLAMA
Fərqində olmadan sizi stress edən 11 vərdiş (1)
Türkiyədə qeyri-adı sərgi - Dalğıclar üçün
İnsanda göz yaşına qarşı allergiya
Tərxun və Cəfəri
Günün qoroskopu: dərhal uğura nail olmasanız da
Üzdəki tüklərdən xilas olmaq üçün...
Bakı-Ələt yolunda yeni keçid
Bulvarımız belə olacaq
Ronaldodan yeni rekord
2019 payız trendləri
Reklamlar uşaqlara mənfi təsir edir
Günün ulduz falı
Moruqlu soyuq tort (foto resept)
Toxunma uşaq geyimləri
Əli Babacan: "Azərbaycan qardaş ölkədir"
Günün qoroskopu:Bədxərclik etməyin!
Kreativ kitab rəfləri
Temperatur aşağı düşür
Azərbaycanda Ramazan bayramı qeyd olunur
Bu qidaları uzun müddət soyuducuda saxlamayın
Müharibə əlilləri, veteranlar və şəhid ailələri Prezidentin fərmanını yüksək qiymətləndiriblər
2018/2019 Qış gözəllik trendləri
İnstaqramda ən çox izləyicisi olan məşhur
Elçin Sanqu yeni serialla qayıdır
Leyla Əliyeva “Spasibo” və “Molçaniye” kitablarını təqdim etdi - FOTO
Şaftalı mürəbbəsi (foto resept)
Prezident və ailəsi təntənəli mərasimdə - FOTO
"Savaşçı" serialında Xocalı şəhidləri anıldı - FOTO
"Hər yerim orijinaldır" deyən Hadisənin yalanı üzə çıxdı - FOTO
Yanvar ayı üçün bayram və tarixi günlər
Günün ulduz falı
"Bu hələ başlanğıcdır" - Aygün yoqaya başladı
Dövrümüzü tənqid edən şəkillər
İpdən atlamaq arıqladır
90 kq arıqladı, depressiyaya düşdü-FOTO
Uşağı əlaçılığa vadar etmək
Rəşad Sadıqovdan ibrətamiz addım - cehiz üçün 7000 verdi
Daha dörd azərbaycanlıda koronavirus aşkarlandı
Alkoqol immuniteti artırır
- ŞƏRHLƏR