Tərkibi:
2 stəkan un
2 x.q.bitki yağı
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu
İlıq su
İçlik üçün:
5-6 ədəd orta boy kartof
Cəfəri
Keşniş
Göy soğan
Xama
Hazırlanması:
Böyük bir qaba un, yağ,duz töküb su ilə bərk olmayan xəmir yoğrulur.
Göstərilmiş ərzaqlardan 12 balaca kündə alınmalıdır.
Xəmir uzadılır və təxminən yumurta böyüklüyündə balaca kündələrə bölünür.
Sonra kündələri bir qaba yığıb soyuducuda 1 saat saxlayırıq.
İndi isə içliyimizi hazırlayaq.Əvvəlcə kartoflar soyulur,bişirilir,yağla əzilir.
Kartofun üzərinə xırda doğranmış göy soğan,cəfəri və keşniş tökülür (istəsəniz başqa göyərtilərdən istifadə edə bilərsiniz).
Daha sonra bir qədər xama əlavə edib,duz,istiot vurub qarışdırırıq.
1 saat tamam olduqdan sonra kündələrimizi soyuducudan çıxarıb azca yayırıq.
Sonra ortasına içlikdən bir qaşıq qoyuruq. İçliyin miqdarı xəmirin böyüklüyündən asılıdır, çalışın xəmiri çox böyük açmayın.
Sonra şəkildəki kimi boxca formasında bükülür.
Daha sonra onu tərsinə çeviririk, üzü ustə qoyub yayırıq.
Yaydıqda çalışın ki, içində hava qabarcıqları qalmasın. Çox yaymaq lazım deyil.
Sonra xəmirin bir üzünü duru yağla yağlayırıq.
Sonra tavanı ocağın üzərinə qoyub xəmirimizi yağlanan tərəfi üstə tavaya qoyuruq.Tavaya duru yağ tökmək lazım deyil.Daha sonra xəmirin bir üzü bişənə qədər fırça vasitəsilə o biri üzünü yağlayırıq.
Bir üzü bişdikdən sonra o biri üzünə çevirib qızardırıq.
Hind kökələrimiz hazırdır.
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Rəsmi Bakıdan Ermənistanın Şuşada kilsənin vurulması yalanına SƏRT REAKSİYA
5-50 ildə təyyarələrin gələcəyi
Ölümlərini "kəşf" edənlər
Prezident İlham Əliyev və xanımı rəsmi qəbulda
Azərbaycanda dönərçilərə xəbərdarlıq
Azərbaycanda insan ömrünün uzadılması mərkəzi yaradılacaq
Qara sarımsağın faydaları
Neslihan Atagül Bakıya gəlir
Azərbaycanda quş qripi ilə bağlı vəziyyət açıqlandı
Karantin rejimini pozan yaşlıları hansı cəza gözləyir? – DİN-dən AÇIQLAMA
Üz üçün maskalar
Parlaq dodaqlara sahib olmaq istəyirsiniz?
Barbi tortu (foto resept)
Hər kəs onun “baboçka”sını düzəltdi -FOTO
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-16 Sentyabr
Lukaşenko səlahiyyətlərini təhvil vermək üçün şərtini açıqladı
Türkiyənin iki nazirinin 110 milyon lirə rüşvət aldığı iddia edilir
Uşaqlar üçün paltolar
Hava haqqında - 11.12.2013
Xəsislik - Allaha güvənməmək, israf isə...
Azərbaycanda daha 65 nəfər koronavirusdan sağaldı - RƏSMİ
Mehriban Əliyeva Xalq artistinin evində - FOTO
İdman geyimləri
Günün ulduz falı
Bakıda daha bir dünyamiqyaslı yarış
Balqabağın faydaları
Şorqoğal (foto-resept)
Sızanaqları aradan qaldıran süd maskası
Namaz: Allaha ibadət, yoxsa...?
Yeni ili qarşılmaq üçün ən ideal ölkələr
Qarpız maskaları
Formada olmaq nə deməkdir?
Ermənilər Gəncəni atəşə tutdu: 5 ölü, 28 yaralı - YENİLƏNİB + VİDEO
Azərbaycanda özəl universitetlərdə jurnalistika ixtisası üzrə tələbə qəbulu aparılmayacaq
Məşhur cütlüyün ikinci övladı doğuldu
Payızlıq taxıl bitkilərinin kütləvi səpini davam edir.
Türk həkimlər koronavirusun müalicəsində İLKƏ İMZA ATDILAR - VİDEO
Pərvin Dinçərdən üz maskaları (2)
Qızıl maska sayəsində dəriniz işıldasın!
Kök xanımların nifrət etdiyi 22 cümlə
Paşinyan bu dəfə Trampa gileylənir
Mövsümi allergiya nədir və ondan necə qorunmalı?
Azərbaycanlı idmançı Belarusda "Ümid kuboku" beynəlxalq turnirində rekorda imza atıb
Qaraciyərin gününü nə qara edir?
Allah sevdiyi orucun xüsusiyyətləri
Xəbərdarlıq: o işinizi atın!
Lobyalı ət
Prezident İlham Əliyev bir qrup şəxsi təltif etdi - SİYAHI
Yuxu yozmaları - Z
Dubay Azərbaycanda islam riteylinin potensialını inkişaf etdirməyə hazırdır
- ŞƏRHLƏR