Tərkibi:
2 stəkan un
2 x.q.bitki yağı
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu
İlıq su
İçlik üçün:
5-6 ədəd orta boy kartof
Cəfəri
Keşniş
Göy soğan
Xama
Hazırlanması:
Böyük bir qaba un, yağ,duz töküb su ilə bərk olmayan xəmir yoğrulur.
Göstərilmiş ərzaqlardan 12 balaca kündə alınmalıdır.
Xəmir uzadılır və təxminən yumurta böyüklüyündə balaca kündələrə bölünür.
Sonra kündələri bir qaba yığıb soyuducuda 1 saat saxlayırıq.
İndi isə içliyimizi hazırlayaq.Əvvəlcə kartoflar soyulur,bişirilir,yağla əzilir.
Kartofun üzərinə xırda doğranmış göy soğan,cəfəri və keşniş tökülür (istəsəniz başqa göyərtilərdən istifadə edə bilərsiniz).
Daha sonra bir qədər xama əlavə edib,duz,istiot vurub qarışdırırıq.
1 saat tamam olduqdan sonra kündələrimizi soyuducudan çıxarıb azca yayırıq.
Sonra ortasına içlikdən bir qaşıq qoyuruq. İçliyin miqdarı xəmirin böyüklüyündən asılıdır, çalışın xəmiri çox böyük açmayın.
Sonra şəkildəki kimi boxca formasında bükülür.
Daha sonra onu tərsinə çeviririk, üzü ustə qoyub yayırıq.
Yaydıqda çalışın ki, içində hava qabarcıqları qalmasın. Çox yaymaq lazım deyil.
Sonra xəmirin bir üzünü duru yağla yağlayırıq.
Sonra tavanı ocağın üzərinə qoyub xəmirimizi yağlanan tərəfi üstə tavaya qoyuruq.Tavaya duru yağ tökmək lazım deyil.Daha sonra xəmirin bir üzü bişənə qədər fırça vasitəsilə o biri üzünü yağlayırıq.
Bir üzü bişdikdən sonra o biri üzünə çevirib qızardırıq.
Hind kökələrimiz hazırdır.
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Instagram Stories'də Yenilik!
Uşağını əmizdirən anaya pul veriləcək
Messi "Atletiko Madrid"ə qarşı oynayacaq?
Bağırsağın müalicəsi
24 karatlıq tualet kağızı
Sudan niyə xlor qoxusu gəlir? - AÇIQLAMA
Erməninin başını partladan güləşçimiz danışdı
Yumurtalı tava tostu (foto-resept)
Azərbaycan rəssamına qraf titulu verildi
Azərbaycanda daha səkkiz nəfər koronavirusdan öldü: 792 yeni yoluxma
Hər kəs bu FOTOdan danışır
KƏBƏnin qapısının sirri açıldı
Bəzən çatışmazlıq və qüsur da faydalı ola bilir
Hava haqqında - 23.12.2013
Google Translate-də sinxron tərcümə olacaq
Günün ulduz falı - 02.10.2013
Şəhid polkovnikə Milli Qəhrəman adı verildi
Bəzi karxanalar fəaliyyətini dayandıra bilər - AÇIQLAMA
Məhərrəm ayının ilk gününün müstəhəb əməlləri
Gokhan Keser
Maqnit qasırğası olacaq-XƏBƏRDARLIQ
Bakıda güclü külək olacaq
Maraqlı və gülməli hamam əşyaları
“Dərs vaxtı”nın bu günə olan cədvəli
Kəs və yapışdır-28
Daha bir məşhur "Diriliş Ertuğrul"da - FOTO
4000 miqrant xilas olundu
Azərbaycanda daha 583 nəfər koronavirusa yoluxdu, yeddi nəfər vəfat etdi - RƏSMİ
Roqaliki (foto resept)
Dekor sabunlar təhlükə mənbəyidir
Dolunay Soysert çəkiliş vaxtı ciddi xəsarət aldı-FOTO
BMW reallıq eynəyi hazırlayıb
Rezidenturada 24 plan yeri boş qaldı
Fərqliliyə varmısınız?
Türkmənistana qara rəngli maşın aparmaq olmaz
2017-nin yaz kolleksiyası
"Kupça"sız evi necə qeydiyyata aldırmalı?
Xanımlarımızın kompleksləri - 2
Azərbaycanda koronavirusa yoluxma yenidən 100-dən aşağı düşdü: İki nəfər öldü
Gələn həftə Azərbaycanda dörd gün iş olmayacaq
Azərbaycandakı baha qiymətlər rus turistlərin sayına təsir edir
Müəllimlərin onlayn yerdəyişməsi başlayır
Qaradağlı kəndində törədilən qətliamdan 24 il ötür
Uşaq ensiklopediyası (4)
Mustafa Sandal Defne ilə sevgili olub-FOTO
Gəlin saçı modelləri
Necə bir evliliyiniz var?
Kəlbəcərə komendant təyin edildi
Arıqlamağa kömək edən salat
Kivili piroq (foto resept)
- ŞƏRHLƏR