Xəmir üçün:
3 yumurta
1 stəkan şəkər
3-4 dolu xörək qaşığı bal
1 ç.q soda
1 ç.q xəmirqabardıcı
2,5 stəkan un
1 kq kəsmik
150 qr kərə yağı
3 yumurta sarısı
350 qr şəkər
Xəmir tərkibində verilən komponentlər(undan başqa) qarışdırılır
Çırpıcı ilə çırpılır
Bu qarışım su hamamında isidilir
Çırpıcı ilə kütlənin 2-2,5 dəfə artmasına qədər çırpılmaya davam edilir
Artıq 2 dəfə artan kütlə bir qədər soyumağa buraxılır
Un əlavə edilib xəmir qarışdırılır
Xəmir 3-4 saatlığa soyuducuya qoyulur
Soyuducudan çıxan xəmir bu görünüşdə olmalıdır
Xəmir 3-4 kündəyə ayrılır
Hər bir kündə yağlı kağız üzərində un səpilərək yayılır
Kündəni istədiyiniz diametrdə yaya bilərsiniz. Şəkildəki 24 sm diametrindədir
Yayılmış yuxa qazan qapağı ilə kəsilir
Tort yuxalarının hər biri əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcədə isidilmiş sobada 3-4 dəqiqə bişirilir
Tort yuxaları qızılı rəng alırlar
Bişmiş tort yuxalarının kənarları ya bıçaqla,ya da qazan qapağı ilə kəsilir
Kənarlardan çıxan artıq yuxa qalıqları ovularaq xırdalanır,bunlar sonra bəzədilmə işində istifadə olunacaqdır
Kəsmik,şəkər və 3 yumurta sarısı qarışdırılır
Kərə yaşı əlavə edilib ocağa qoyulur
Kütlə qaynama halına gələnədək bişirilir.Ocağın istisi azaldılır və 5-6 dəqiqə daha bişirilir.Və bu zaman kütləni dayanmadan qaşıqla qarışdırmaq lazımdır.Hazır kütlə qatı sıyıq halı almalıdır.Əgər hər hansı bir səbəbdənsə,(məsələn,kəsmiyin keyfiyyətinə görə)krem sulu alınarsa,ona azca nişasta və ya pudinq əlavə edin.
Krem bişdikdən sonra bir qədər dinləndirilir və 5-7 dəqiqə sonra ilıq halda tort yuxalarının üzərinə yedirilir.
Bütün yuxalar həm kənarlardan,həm də üstdən kremlə yedirlir.
Artıq tort hazırdır,indi də, keçək bəzədilmə mərhələsinə...
Qeyd edim ki, bu tortun üstü bəzəksiz olsa belə,sadə halda da ləzzətli görünür.
P.S. Bu tort kremlənib bəzədildikdən sonra nə qədər çox dinləndirilərsə, bir o qədər ləzzətli olar.
Aşağıdakı şəkillərdə “Pərqu” tortunun bir neçə bəzədilmə variantlarını təqdim edirəm.
Nuş olsun!
Resept http://www.say7.info/ saytindan tercume olunub.
XƏBƏR LENTİ
Siqareti tərgitdikdən sonra qidalanma
Dişlərin çürüməsini dayandıran təbii yollar
COVID-19 pulla keçə bilər? - BAŞ İNFEKSİONİST AÇIQLADI
Ceki Çandan gözlənilən AÇIQLAMA- FOTO
Athleisure dəbi necə olmalıdır?
Hava haqqında - 22.11.2013
Bərbərlərin saç qırxma metodları hər kəsi güldürdü-VİDEO
Emrah son dəfə oxuyacaq!
Azərbaycanın tanınmış şairinin vəziyyəti pisləşib
Yuxudan vaxtında oyanmaq üçün nə edək?
Dəri rəngləri niyə fərqlidir?
Düzgün səhər yeməyi ilə artıq çəkidən azad olun
Buse toydan sonrakı ilk fotosunu paylaşdı-FOTO
Ekspert: “Hazırda orta məktəblərdə şagirdlərin vaxt potensialının 40 faizi boş qalır”
Karantin dövründə qızla tanış olmağın qeyri-adi yolu - VİDEO
Damla şokoladlı keks (foto resept)
Xocalı-sağalmaz yaram mənim
Ərdoğan Obama ilə danışdı - 1 saat 10 dəqiqə
Demetin AÇIQLAMASI diqqət çəkdi
Kremli peçenye (foto resept)
Lənkərana dolu yağıb, təsərrüfatlara ziyan dəyib
Ermənilər Tovuzda hospitalı hədəf aldılar - VİDEO
Qarabağda ölənlərin cəsədlərinin mübadiləsi başlayıb
Sonuncu dəfə nə vaxt yaşlı insanın, xəstənin ziyarətinə getmisiniz?
Koreya piroqu (foto resept)
3 yaşlı uşaq Dünyanı Heyrətləndirdi-VİDEO/FOTO
Biləsuvarda xəzinə tapıldı
Rumıniyanın sabiq prezidenti Moldova vətəndaşlığı alıb
Bank Kıvanç Tatlıtuğa təzminat ödədi-SƏBƏB
Dəbli ayaqqabı rəfləri
Facebook-da hər gün nə qədər insan var?
2017-nin dəbli idman ayaqqabıları
İki üzük...
Nişanlılar üçün qoşa üzüklər
Hansı halda uşağın məktəbə qəbuluna imtina verilə bilər?
Gülşen açıqlaması ilə diqqət çəkdi
Yerindən tərpənmədən arıqlamağın yolu tapılıb
Nişan geyimləri
Pamela Anderson yeni şəkilləri ilə diqqət çəkdi-FOTO
Mehriban Əliyeva Xalq artistinə avtomobil HƏDİYYƏ ETDİ - FOTO
Bura 40 ildir kimsə buraxılmır
Gicitkən
Xoşbəxt ailə niyə boşanır?
Akvariumda minimalizm
Restoranlarda qablardan koronavirusa yoluxmaq mümkündür? - AÇIQLAMA
Zaman və sevgi...
Meqan və kraliça arasındakı gərginliyin səbəbi bilindi-FOTO
İsrail "Eurovision 2019"a ev sahibliyini itirə bilər
Qadin.Net = 1.000.000 AZN
Bazarı nə inkişaf etdirəcək?
- ŞƏRHLƏR