Xəmir üçün:
3 yumurta
1 stəkan şəkər
3-4 dolu xörək qaşığı bal
1 ç.q soda
1 ç.q xəmirqabardıcı
2,5 stəkan un
1 kq kəsmik
150 qr kərə yağı
3 yumurta sarısı
350 qr şəkər
Xəmir tərkibində verilən komponentlər(undan başqa) qarışdırılır
Çırpıcı ilə çırpılır
Bu qarışım su hamamında isidilir
Çırpıcı ilə kütlənin 2-2,5 dəfə artmasına qədər çırpılmaya davam edilir
Artıq 2 dəfə artan kütlə bir qədər soyumağa buraxılır
Un əlavə edilib xəmir qarışdırılır
Xəmir 3-4 saatlığa soyuducuya qoyulur
Soyuducudan çıxan xəmir bu görünüşdə olmalıdır
Xəmir 3-4 kündəyə ayrılır
Hər bir kündə yağlı kağız üzərində un səpilərək yayılır
Kündəni istədiyiniz diametrdə yaya bilərsiniz. Şəkildəki 24 sm diametrindədir
Yayılmış yuxa qazan qapağı ilə kəsilir
Tort yuxalarının hər biri əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcədə isidilmiş sobada 3-4 dəqiqə bişirilir
Tort yuxaları qızılı rəng alırlar
Bişmiş tort yuxalarının kənarları ya bıçaqla,ya da qazan qapağı ilə kəsilir
Kənarlardan çıxan artıq yuxa qalıqları ovularaq xırdalanır,bunlar sonra bəzədilmə işində istifadə olunacaqdır
Kəsmik,şəkər və 3 yumurta sarısı qarışdırılır
Kərə yaşı əlavə edilib ocağa qoyulur
Kütlə qaynama halına gələnədək bişirilir.Ocağın istisi azaldılır və 5-6 dəqiqə daha bişirilir.Və bu zaman kütləni dayanmadan qaşıqla qarışdırmaq lazımdır.Hazır kütlə qatı sıyıq halı almalıdır.Əgər hər hansı bir səbəbdənsə,(məsələn,kəsmiyin keyfiyyətinə görə)krem sulu alınarsa,ona azca nişasta və ya pudinq əlavə edin.
Krem bişdikdən sonra bir qədər dinləndirilir və 5-7 dəqiqə sonra ilıq halda tort yuxalarının üzərinə yedirilir.
Bütün yuxalar həm kənarlardan,həm də üstdən kremlə yedirlir.
Artıq tort hazırdır,indi də, keçək bəzədilmə mərhələsinə...
Qeyd edim ki, bu tortun üstü bəzəksiz olsa belə,sadə halda da ləzzətli görünür.
P.S. Bu tort kremlənib bəzədildikdən sonra nə qədər çox dinləndirilərsə, bir o qədər ləzzətli olar.
Aşağıdakı şəkillərdə “Pərqu” tortunun bir neçə bəzədilmə variantlarını təqdim edirəm.
Nuş olsun!
Resept http://www.say7.info/ saytindan tercume olunub.
XƏBƏR LENTİ
Bakıda məktəbəhazırlıq qruplarına elektron qeydiyyat başlayır
Bu gecədən ekspres avtobusların fəaliyyəti dayandırılacaq
Müddətsiz əmək müqaviləsi ilə işləmək istəyən müəllimlərlə onlayn müsahibələrə başlandı
Əmziyin xeyri və ziyanı
Sizi xoşbəxt edəcək cəsur hərəkətlər
Pomadalar
Stiven Siqal Qubernator olmaq istəyir-FOTO
İlham Əliyev: “Prezident bunu edirsə, başqası niyə edə bilməz?”
Havada infarkt keçirən pilot 161 can qurtardı
Harrinin qara üzüyünün sirri açıldı-FOTO
Yeni metrostansiyanın açılışı 2020-ci ilə qaldı - RƏSMİ
İzləyicisi Alişanı özündən çıxardı-FOTO
Düşmən taborunun döyüş bayrağı və sənədləri ələ keçirilib
Böyürtkən mürəbbəsi (foto resept)
Dünyanın ən təhlükəsi festivalı başlayır-FOTO
Bakı rəsmən imtina etdi
Bu 4 yaşlı qızın 78 min izləyicisi var
1860-cı ildə "Ayfon" olub - İDDİA
Moruqlu bisküvit (foto resept)
Rusiyanın NTV telekanalının Türkiyədə tutulan jurnalistləri casusluqda ittiham oluna bilər
Tuğba sevgisindən danışdı-FOTO
Bu ölkədə minlərlə insan bataqlıqda yaşayır
Bakı məktəblərində işləmək istəyənlər üçün imtahan vaxtları açıqlandı
Sərnişinlərə şad xəbər
Tələbələrə ŞAD XƏBƏR - Bu xərcdən AZAD EDİLDİLƏR
Körpə dərisi və şirin yuxu
Birləşmiş Krallıqda ilk dəfə - QADIN ƏSGƏRLƏR - FOTO
Yoluxma olarsa, məktəb və ya sinif bağlana bilər - Təhsil Nazirliyi
Çoban sərvət tapdı
Maska taxanların əsas səhvləri açıqlandı
Türkiyədə zəlzələ olub
Sürücülük vəsiqəsini almağa getdi, evli olduğunu öyrəndi
"Tezliklə hər kəs bu uşaqdan danışacaq"
Mədə kiçiltmə əməliyyatı
Tufan “Neft daşları”nda faciəyə yol açdı
Diş fırçanızı vanna otağında saxlamayın!
Modern yalnızlıq və Sosial media
Qumdan möhtəşəm əsərlər
Nəticələr açıqlandı
"Xüsusi" günlər haqqında miflər
HAVA necə olacaq?- 6 MAY
Çağla 1 milyonluq maşını ilə diqqət çəkib -FOTO
Günəşdə baş verən partlayışın NƏTİCƏLƏRİ
Dəbli, yarım boğazlı çəkmələr
Firəngiz Əlizadənin əsəri daxil olan albom "Grammy" mükafatına layiq görülüb
İmsakda içilən çay susuzluq yaradırmı?
Koronavirusla bağlı SON STATİSTİKA
Saçlara diqqət mütləqdir
Ərəblər Burak Özçivitə SƏRVƏT qazandırdı
58 yaşlı ulduz hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
- ŞƏRHLƏR