Xəmir üçün:
3 yumurta
1 stəkan şəkər
3-4 dolu xörək qaşığı bal
1 ç.q soda
1 ç.q xəmirqabardıcı
2,5 stəkan un
1 kq kəsmik
150 qr kərə yağı
3 yumurta sarısı
350 qr şəkər
Xəmir tərkibində verilən komponentlər(undan başqa) qarışdırılır
Çırpıcı ilə çırpılır
Bu qarışım su hamamında isidilir
Çırpıcı ilə kütlənin 2-2,5 dəfə artmasına qədər çırpılmaya davam edilir
Artıq 2 dəfə artan kütlə bir qədər soyumağa buraxılır
Un əlavə edilib xəmir qarışdırılır
Xəmir 3-4 saatlığa soyuducuya qoyulur
Soyuducudan çıxan xəmir bu görünüşdə olmalıdır
Xəmir 3-4 kündəyə ayrılır
Hər bir kündə yağlı kağız üzərində un səpilərək yayılır
Kündəni istədiyiniz diametrdə yaya bilərsiniz. Şəkildəki 24 sm diametrindədir
Yayılmış yuxa qazan qapağı ilə kəsilir
Tort yuxalarının hər biri əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcədə isidilmiş sobada 3-4 dəqiqə bişirilir
Tort yuxaları qızılı rəng alırlar
Bişmiş tort yuxalarının kənarları ya bıçaqla,ya da qazan qapağı ilə kəsilir
Kənarlardan çıxan artıq yuxa qalıqları ovularaq xırdalanır,bunlar sonra bəzədilmə işində istifadə olunacaqdır
Kəsmik,şəkər və 3 yumurta sarısı qarışdırılır
Kərə yaşı əlavə edilib ocağa qoyulur
Kütlə qaynama halına gələnədək bişirilir.Ocağın istisi azaldılır və 5-6 dəqiqə daha bişirilir.Və bu zaman kütləni dayanmadan qaşıqla qarışdırmaq lazımdır.Hazır kütlə qatı sıyıq halı almalıdır.Əgər hər hansı bir səbəbdənsə,(məsələn,kəsmiyin keyfiyyətinə görə)krem sulu alınarsa,ona azca nişasta və ya pudinq əlavə edin.
Krem bişdikdən sonra bir qədər dinləndirilir və 5-7 dəqiqə sonra ilıq halda tort yuxalarının üzərinə yedirilir.
Bütün yuxalar həm kənarlardan,həm də üstdən kremlə yedirlir.
Artıq tort hazırdır,indi də, keçək bəzədilmə mərhələsinə...
Qeyd edim ki, bu tortun üstü bəzəksiz olsa belə,sadə halda da ləzzətli görünür.
P.S. Bu tort kremlənib bəzədildikdən sonra nə qədər çox dinləndirilərsə, bir o qədər ləzzətli olar.
Aşağıdakı şəkillərdə “Pərqu” tortunun bir neçə bəzədilmə variantlarını təqdim edirəm.
Nuş olsun!
Resept http://www.say7.info/ saytindan tercume olunub.
XƏBƏR LENTİ
Falkao Dünya çempionatında olmayacaq
"Görənlər 20 yaşım olduğunu düşünür" - FOTO
Meksika klubu Ronaldunu transfer etdiyi barədə məlumat yaydı
Şəhid jurnalistlərimiz AŞPA-da yad edildi
Koronavirusla bağlı "Qaynar xətt" fəaliyyətə başladı
Cəbhənin Xocavənd istiqamətində düşmənin canlı qüvvəsi məhv edilib - VİDEO
Motivasiya edən 19 cümlə
İmtahan başa çatdı
Burak Özçivit ata olmaq istədiyini etiraf etdi-FOTO
Yaponiya süni "ulduz yağışı" yaradacaq
Yol polisindən hava xəbərdarlığı
Abort cinayətdir!
Günün qoroskopu: illüziyalara qapılmayın, realist olun
Xasiyyətiniz necədir?
Azərbaycan əhalisinin sayı açıqlandı
eBay-da satılan 9 bahalı məhsul
"Supermen" 0,05 saniyəyə klinik diaqnoz qoymaq qabiliyyətinə malikdir
"Azercell" abunəçilərinə XƏBƏRDARLIQ
Menstruasiya dövrünü rahat keçirmək üçün 3 tövsiyə
Willow Smith
Yeni dəblə ayaqlaşın
Sabah hava necə olacaq?
Yerli dezinfeksiya tunelləri istehsal olunur - VİDEO
İstirahət gününün HAVAsı
Adi kağızdan hazırlanmış kəpənəklər
Papa üçün İsa Məsih "hədiyyə"si
Zülal çatışmazlığının əlamətləri
Bakıda yol qəzaları günün ən çox hansı saatlarında baş verir?
Leyla Əliyevanın təşəbbüsü ilə Bakıda yeni ağaclar əkildi
Məşhur aktrisa öldü-FOTO
Rusiya işğalı rəsmiləşdirir
Azərbaycanda İran vətəndaşının klinikası bağlanıb
AYB-nin qurultayının keçirilmə vaxtı bəlli oldu
Buğda salatı (foto resept)
Yerə sürətlə nəhəng asteroid yaxınlaşır - NÜVƏ SİLAHI İLƏ VURULACAQ
İş dünyası üçün dəyişən geyim dəbi
Sabah hava necə olacaq?
Baş ağrısı və Miqren
Qadin.Net - 9 YAŞ
Meyvələri necə qurutmalı
Əllərinizin xəbərdarlığına laqeyd qalmayın - FAYDALI MƏSLƏHƏT
Sabah bu yollar bağlanır
Abituriyentlərin qəbul olunduqları təhsil müəssisələrində qeydiyyat müddəti uzadıldı
“Twitter” Ceyhun Bayramovun hesabını bərpa etdi - YENİLƏNİB
NATO Dağlıq Qarabağ münaqişəsi tərəflərini gərginliyi azaltmağa çağırır
Uşağa eyni vaxtda altı orqan köçürülüb
Bu, ən təhlükəli xəstəliklərdən biridir
Dünyanın ən gözəl qadınları
İranda koronavirusun dərmanı tapıldı
Bakıda benzin krizi: yanacaqdoldurma məntəqələrində satış dayandırılıb
- ŞƏRHLƏR