İç üçün:
Kiçik çiçəklərə ayrılmış, 1 yemək qabı dolusu gül kələm (300 qr)
İncə doğranmış 1 yaşıl bibər
İncə doğranmış 1 baş soğan
1 stəkan qaynadılmış noxud
2 diş sarımsaq
Yarım çay qaşığı kəklikotu
İncə doğranmış 2 pomidor (Pure də istifadə edə bilərsiniz.)
1 yemək qaşığı zeytun yağı
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istəyə görə bir az sarıkök.
Bir tavaya zeytun yağı, soğan və incə incə doğradığınız sarımsağı əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qızardın. Gül kələmlərı əlavə edin. Gül kələm qəhvə rəngi olmağa başlayana qədər, qarışdıraraq qızardın. Diqqət edin, çox bişməsin.Ardından pomidorları və qaynadılmış noxutları əlavə edin.Qarışdırmağa davam edin.Eğər lazım olsa bir az su əlavə edə bilərsiniz.Gül kələm yumşaq oluncaya qədər (amma xəmir kimi olmasın), ağızı açıq şəkildə bişirin. İçinə duzunu və ədviyyatlarını da səpin, bibəri əlavə edin və oddan götürün. Bibər tərəvəzlərin istiliyi ilə bişsin. Xəmirin içinə qoymadan əvvəl yaxşıca soyumalidi.
Xəmir üçün:
2.5 stəkan un
6 yemək qaşığı duru yağ
10-11 yemək qaşığı su
Yağı un ilə qarışdırın. Çörək qırıntısı şəklini alana qədər, əllərinizlə qarışdırın. Suyu əlavə edin və yoğurmağa başlayın. Əlinizə yapışmayacaq bir xəmir əldə edənə qədər yoğurun. Lazım olsa bir az daha su əlavə edə bilərsiniz. Xəmirin içinə, sevdiyiniz bir növ ədviyyatı (kəklikotu kimi) da əlavə edə bilərsiniz. Əldə etdiyiniz xəmiri 5 hissəyə bölün.
Xəmirləri şəkildəki kimi təxminən 15x15cm-lik kvadrat halında açın. İstəsəniz üzərinə bir az daha zeytun yağı vura bilərsiniz. İki qarşı ucu, ortada birləşəcək kimi üst-üstə gətirin.
Qatladığınız yerləri təkrar açın və təxminən 1cm-lik kəsiklər edin. Xəmirin alt qismini isə, şəkildəki kimi kəsin. Bura şam ağacımızı gövdəsini meydana gətirəcək.
Orta hissəsini hazırladığınız iç ilə doldurun. Çox doldurmayin ki, börəyinizin şəklini pozmasın.
Üstdən başlayaraq, kəsdiyiniz parçaları üst-üstə bağlamağa başlayın. (Bir az saç hörməyə bənzəyir.)
Hazırladığınız börəyi yağlanmış soba qabınıza yığaraq...
Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobada 30-40 dəqiqə, üzəri qızarana qədər bişirin.
Nuş olsun!
(tərcümə edilib)
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Bu evi necə pak etmək olar?
Kartof pəhrizi (3 günə 5 kilo)
Gündəlik geyim nümunələri
Modelin yaşını bilənlər-TƏƏCCÜBLƏNİR-FOTO
Yaddaş zəifliyini necə aradan qaldırmaq olar?
Uşaqlarda nitq geriliyinin səbəbləri
Lənkəran sakini su quyusu qazdırdı, qaz çıxdı - VİDEOREPORTAJ
Əhməd və Fatimənin dastanı: "Kim deyir ki, eşq yoxdur?"
Özünü təmir edən orqan-Qaraciyər
Bakıda nəqliyyatın iş saatları dəyişdirildi
Avstriya "soyqırım"ı tanıdı
Fərqli soyutma (foto resept)
"Timsah göz yaşları"
Başqası üçün sən
Maraqlı xalçalar
Qızı ilə eyni yaşda görünən qadının gözəllik sirləri
Nəmliyini itirən saçlar üçün maska
Köklüyünə görə ayrılan əri barışmaq istəyir
Türkiyə XİN məşhur aparıcıdan yardım istədi
Bakı sakinlərinə həkim xəbərdarlığı
Bu qidaları ac mədəyə yesəniz, daha sağlam olarsınız
FİFA Rusiyaya görə ABŞ-ı rədd etdi
Gün var əsrə bərabər: ötənləri yada salaq
Daha bir ştat 31 mart Soyqırımı Günü ilə bağlı qətnamə qəbul edib
2030-cu ildən gələn adam ŞOK AÇIQLAMA verdi-FOTO
Boğaz ağrısı zamanı HƏKİM MƏSLƏHƏTİ - Təbii resept
Tavada "Lahmacun" (video-resept)
“Eurovision 2019”un keçiriləcəyi şəhər dəyişdirildi
2018-in dəbi nələrdir?
Həyat yoldaşına toxunmaq və ya öpmək dəstəmazı pozarmı?
Sevgili tapmağın yolları
Azərbaycan yollarında cərimələnməmək üçün ən aşağı sürət həddi hansıdır?
Əhaliyə xəbərdarlıq: maqnit burulğanı var
150 illik tarixi bulaq bir gecədə oğurlandı - VİDEO
Yeni Türkiyə gözəli odur - FOTO
Ledi Qaqa pərəstişkarlarını yeni görünüşü ilə təəccübləndirdi - FOTO
Bal ayı adəti haradan gəlib?
Xoşbəxtəm, çünki... - I hissə
Bu mağazada ikisarılı yumurta satılır - mütəxəssislər isə xəbərdarlıq edir - VİDEO
Bayden prezident olmaq istəyir
Ölkəsini peşkəş verən hakimiyyət və susan xalq
Üst geyim dəbi
Pandemiya dövründə boşananların sayı AÇIQLANDI
Qabil Hüseynli: "Ərdoğan öz əkdiklərini biçməkdədir"
10 dəqiqəyə yeni saç düzümü
Şamaxı Rəsədxanasının qapısı qarşısında otel tikilir
Dollar kritik həddə ucuzlaşdı - Manatın məzənnəsinə necə təsir edəcək?
Dövlət büdcəsində təhsil sahəsi üçün nəzərdə tutulan vəsait artırıldı
Facebook videoreklamlara başlayır
Hava haqqında
- ŞƏRHLƏR