İç üçün:
Kiçik çiçəklərə ayrılmış, 1 yemək qabı dolusu gül kələm (300 qr)
İncə doğranmış 1 yaşıl bibər
İncə doğranmış 1 baş soğan
1 stəkan qaynadılmış noxud
2 diş sarımsaq
Yarım çay qaşığı kəklikotu
İncə doğranmış 2 pomidor (Pure də istifadə edə bilərsiniz.)
1 yemək qaşığı zeytun yağı
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istəyə görə bir az sarıkök.
Bir tavaya zeytun yağı, soğan və incə incə doğradığınız sarımsağı əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qızardın. Gül kələmlərı əlavə edin. Gül kələm qəhvə rəngi olmağa başlayana qədər, qarışdıraraq qızardın. Diqqət edin, çox bişməsin.Ardından pomidorları və qaynadılmış noxutları əlavə edin.Qarışdırmağa davam edin.Eğər lazım olsa bir az su əlavə edə bilərsiniz.Gül kələm yumşaq oluncaya qədər (amma xəmir kimi olmasın), ağızı açıq şəkildə bişirin. İçinə duzunu və ədviyyatlarını da səpin, bibəri əlavə edin və oddan götürün. Bibər tərəvəzlərin istiliyi ilə bişsin. Xəmirin içinə qoymadan əvvəl yaxşıca soyumalidi.
Xəmir üçün:
2.5 stəkan un
6 yemək qaşığı duru yağ
10-11 yemək qaşığı su
Yağı un ilə qarışdırın. Çörək qırıntısı şəklini alana qədər, əllərinizlə qarışdırın. Suyu əlavə edin və yoğurmağa başlayın. Əlinizə yapışmayacaq bir xəmir əldə edənə qədər yoğurun. Lazım olsa bir az daha su əlavə edə bilərsiniz. Xəmirin içinə, sevdiyiniz bir növ ədviyyatı (kəklikotu kimi) da əlavə edə bilərsiniz. Əldə etdiyiniz xəmiri 5 hissəyə bölün.
Xəmirləri şəkildəki kimi təxminən 15x15cm-lik kvadrat halında açın. İstəsəniz üzərinə bir az daha zeytun yağı vura bilərsiniz. İki qarşı ucu, ortada birləşəcək kimi üst-üstə gətirin.
Qatladığınız yerləri təkrar açın və təxminən 1cm-lik kəsiklər edin. Xəmirin alt qismini isə, şəkildəki kimi kəsin. Bura şam ağacımızı gövdəsini meydana gətirəcək.
Orta hissəsini hazırladığınız iç ilə doldurun. Çox doldurmayin ki, börəyinizin şəklini pozmasın.
Üstdən başlayaraq, kəsdiyiniz parçaları üst-üstə bağlamağa başlayın. (Bir az saç hörməyə bənzəyir.)
Hazırladığınız börəyi yağlanmış soba qabınıza yığaraq...
Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobada 30-40 dəqiqə, üzəri qızarana qədər bişirin.
Nuş olsun!
(tərcümə edilib)
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Uşaq ensiklopediyası - 9
Azərbaycanın Avropaya daxil edilməsi üçün ekspedisiyaya başlanılır
Qondarma rejimin rəhbərliyi öz ailə üzvlərini təhlükəli ərazilərdən çıxarmağa başlayıb
Bürclərə görə gəlin makiyajı
Gökçe Bahadırı Bensu Soral ƏVƏZ EDƏCƏK
Günün qoroskopu: Stress qaçınılmazdır!
90-cı illərin saç və makiyaj trendləri geri gəlir
Hava Nəqliyyatında polis işləmək istəyənlərin nəzərinə
"Fantaziya" salatı (foto-resept)
Birlikdə yaşaya biləcəyiniz romantik anlar
Nataşa Korolyova sosial şəbəkədə gündəm oldu-VİDEO
Xəyanət və sevgi
Bakıda mənzil bazarında QİYMƏTLƏR
"Dünya Gözəli - 2014" seçiləcək
Cessika Albanın SİRRİ Məlum oldu
Kəlbəcər rayonunun Vəng kəndindən videogörüntülər - VİDEO
Onlar Minskdə görüşəcək
Abituriyentlərin nəzərinə
HAVA necə olacaq?-17 İyul
Çağlanın 50 minlik gəlinliyi - FOTO
Bermud üçbucağı
Estetik əməliyyatlarda ən çox edilən 5 səhv
Serial başlamadan işdən çıxdılar - Maaşları ödənilmir
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-18 Avqust
Maraqlı şəkillər
Çimərlik çantaları
Dünyanın ən gözəl yerləri (2)
Saakaşvili prezident seçkilərində "Gürcü arzusu" namizədinin qələbəsini tanıdı
Cins şalvar alarkən nəyə diqqət etməliyik?
Çin alimi geni dəyişdirilmiş körpə "yaratdı" -FOTO
Evinizi payıza hazırlamaq üçün 5 yol
Beş nəfərdən artıq toplaşmaq qadağan edildi
Azərbaycanda əhaliyə xəbərdarlıq edildi
Dahilərdən gözəl sözlər - 3
Flora Kərimova yeni imicdə - FOTO/VİDEO
İlin transfer bombası partladı - 31.5 milyon avro
İlk dəfə: Atatürkün məzarının fotoları yayıldı
Uçan avtomobillər satışa çıxarılacaq
Müəllim şagirdi təhqir edirsə...
Bakıda yağış yağacaq
Atəş səslərinin müşayiəti altında mahnı oxuyan əsgərlərimiz - VİDEO
Alişanla Busenin toy fotosessiyası başladı
Google rouminqsiz plana keçir
Azərbaycanda özəl detektivliyə icazə verilə bilər
Maksim Şevçenko: “Gəncənin atəşə tutulması Hitlerin fəaliyyətinin analoqudur!”
ABŞ 11 sentyabra görə İranı cərimə etdi
Məşhur cütlük ayrılır?-FOTO
Azərbaycanda hazırda neçə aktiv koronavirus xəstəsi var?
Öz səsimizi niyə bəyənmirik?
Mən sənə yalan demişdim!
- ŞƏRHLƏR