İç üçün:
Kiçik çiçəklərə ayrılmış, 1 yemək qabı dolusu gül kələm (300 qr)
İncə doğranmış 1 yaşıl bibər
İncə doğranmış 1 baş soğan
1 stəkan qaynadılmış noxud
2 diş sarımsaq
Yarım çay qaşığı kəklikotu
İncə doğranmış 2 pomidor (Pure də istifadə edə bilərsiniz.)
1 yemək qaşığı zeytun yağı
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istəyə görə bir az sarıkök.
Bir tavaya zeytun yağı, soğan və incə incə doğradığınız sarımsağı əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qızardın. Gül kələmlərı əlavə edin. Gül kələm qəhvə rəngi olmağa başlayana qədər, qarışdıraraq qızardın. Diqqət edin, çox bişməsin.Ardından pomidorları və qaynadılmış noxutları əlavə edin.Qarışdırmağa davam edin.Eğər lazım olsa bir az su əlavə edə bilərsiniz.Gül kələm yumşaq oluncaya qədər (amma xəmir kimi olmasın), ağızı açıq şəkildə bişirin. İçinə duzunu və ədviyyatlarını da səpin, bibəri əlavə edin və oddan götürün. Bibər tərəvəzlərin istiliyi ilə bişsin. Xəmirin içinə qoymadan əvvəl yaxşıca soyumalidi.
Xəmir üçün:
2.5 stəkan un
6 yemək qaşığı duru yağ
10-11 yemək qaşığı su
Yağı un ilə qarışdırın. Çörək qırıntısı şəklini alana qədər, əllərinizlə qarışdırın. Suyu əlavə edin və yoğurmağa başlayın. Əlinizə yapışmayacaq bir xəmir əldə edənə qədər yoğurun. Lazım olsa bir az daha su əlavə edə bilərsiniz. Xəmirin içinə, sevdiyiniz bir növ ədviyyatı (kəklikotu kimi) da əlavə edə bilərsiniz. Əldə etdiyiniz xəmiri 5 hissəyə bölün.
Xəmirləri şəkildəki kimi təxminən 15x15cm-lik kvadrat halında açın. İstəsəniz üzərinə bir az daha zeytun yağı vura bilərsiniz. İki qarşı ucu, ortada birləşəcək kimi üst-üstə gətirin.
Qatladığınız yerləri təkrar açın və təxminən 1cm-lik kəsiklər edin. Xəmirin alt qismini isə, şəkildəki kimi kəsin. Bura şam ağacımızı gövdəsini meydana gətirəcək.
Orta hissəsini hazırladığınız iç ilə doldurun. Çox doldurmayin ki, börəyinizin şəklini pozmasın.
Üstdən başlayaraq, kəsdiyiniz parçaları üst-üstə bağlamağa başlayın. (Bir az saç hörməyə bənzəyir.)
Hazırladığınız börəyi yağlanmış soba qabınıza yığaraq...
Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobada 30-40 dəqiqə, üzəri qızarana qədər bişirin.
Nuş olsun!
(tərcümə edilib)
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Nazirlikdən vətəndaşlara MÜRACİƏT: Məhkəməyə verin
Bakı metrosu 24 saat işləyəcək
Pazllar
Kreativ mebellər (2-ci hissə)
Ermənilər Ağdamı tərk edərkən məzarları dağıdıb, ot tayalarına od vurublar - FOTO
Bu gün dahi bəstəkar Üzeyir Hacıbəyovun anım günüdür
Sabah qar yağacaq
Məktəbə yeni başlayan uşaqlar üçün valideynlərə tövsiyələr
Uşaqlara söz haqqı verin
Pomidorun yararları
Günün ulduz falı
Robota oxşar smartfon yaradıldı
Düşmən taborunun yarısı məhv edildi - RƏSMİ
Necə edək, körpə səhərə kimi rahat yatsın?
"Sihirli annem"in uşaq ulduzu illər sonra efirə qayıdır - FOTO
Mehriban Əliyeva Türkiyəyə təşəkkür etdi - FOTO
Viruslara qarşı“VİP”
Bu mesajı alsanız "WhatsApp"ınız çökə bilər
HAVA necə olacaq?
Günün ulduz falı
Eşq səbr istəyər
Gün ərzində dərinin sağlamlığını pozan 4 hal
Beren Saatla Kənan Doğulunun BOŞANMA tarixi açıqlandı
"Eurovision"un ən zövqsüzləri: Səmra 10-cu oldu
İngilis dili-Bb (1)
Nazirlik Vətən Müharibəsində çoxsaylı xəsarətlər alan qazimizlə bağlı hərəkətə keçdi
Moda aşiqi hər qadının bəyənəcəyi 15 film
“Con Snou” serialın bitməsindən depressiyaya düşdü, xəstəxanalıq oldu
Geyimə uyğun çanta
Dünyanın təhlükəli virusu: necə yayılır və kimlər yoluxur?
"Külək və Atəşin Rəngləri"
Güclü istilər olacaq
Saç qırılmasına qarşı maskalar
İnsan orqanizmi üçün zərərli olan ərzaqlar
Boyun ağrılarından azad olaq
Arı pətəyi piroqu (foto resept)
Bakıda milyonluq villalar sökülür
Saat modelləri
Diqqətli insanların etmədikləri
İskender kababı (foto resept)
Leyla Əliyeva “Yeddi gözəl”i izlədi - FOTO
Əhaliyə xəbərdarlıq
HAVA necə olacaq?
Prezident yeni qurum yaratdı - FƏRMAN
Dollar yenə ucuzlaşdı
Sağlam arıqlamağın yolu
Azərbaycanda evdə müalicə qaydalarını pozan koronavirus xəstələri cəzalandırılacaq - FOTO/VİDEO
Azərbaycan, Rusiya və Ermənistan prezidentləri "Plot-forma C70" döyüş sambosu üzrə beynəlxalq turnirdə olublar
Zülal çatışmazlığının əlamətləri
Namiq Əsədov Bakı Marafonu 2016-nın qalibi oldu
- ŞƏRHLƏR