İç üçün:
Kiçik çiçəklərə ayrılmış, 1 yemək qabı dolusu gül kələm (300 qr)
İncə doğranmış 1 yaşıl bibər
İncə doğranmış 1 baş soğan
1 stəkan qaynadılmış noxud
2 diş sarımsaq
Yarım çay qaşığı kəklikotu
İncə doğranmış 2 pomidor (Pure də istifadə edə bilərsiniz.)
1 yemək qaşığı zeytun yağı
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istəyə görə bir az sarıkök.
Bir tavaya zeytun yağı, soğan və incə incə doğradığınız sarımsağı əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qızardın. Gül kələmlərı əlavə edin. Gül kələm qəhvə rəngi olmağa başlayana qədər, qarışdıraraq qızardın. Diqqət edin, çox bişməsin.Ardından pomidorları və qaynadılmış noxutları əlavə edin.Qarışdırmağa davam edin.Eğər lazım olsa bir az su əlavə edə bilərsiniz.Gül kələm yumşaq oluncaya qədər (amma xəmir kimi olmasın), ağızı açıq şəkildə bişirin. İçinə duzunu və ədviyyatlarını da səpin, bibəri əlavə edin və oddan götürün. Bibər tərəvəzlərin istiliyi ilə bişsin. Xəmirin içinə qoymadan əvvəl yaxşıca soyumalidi.
Xəmir üçün:
2.5 stəkan un
6 yemək qaşığı duru yağ
10-11 yemək qaşığı su
Yağı un ilə qarışdırın. Çörək qırıntısı şəklini alana qədər, əllərinizlə qarışdırın. Suyu əlavə edin və yoğurmağa başlayın. Əlinizə yapışmayacaq bir xəmir əldə edənə qədər yoğurun. Lazım olsa bir az daha su əlavə edə bilərsiniz. Xəmirin içinə, sevdiyiniz bir növ ədviyyatı (kəklikotu kimi) da əlavə edə bilərsiniz. Əldə etdiyiniz xəmiri 5 hissəyə bölün.
Xəmirləri şəkildəki kimi təxminən 15x15cm-lik kvadrat halında açın. İstəsəniz üzərinə bir az daha zeytun yağı vura bilərsiniz. İki qarşı ucu, ortada birləşəcək kimi üst-üstə gətirin.
Qatladığınız yerləri təkrar açın və təxminən 1cm-lik kəsiklər edin. Xəmirin alt qismini isə, şəkildəki kimi kəsin. Bura şam ağacımızı gövdəsini meydana gətirəcək.
Orta hissəsini hazırladığınız iç ilə doldurun. Çox doldurmayin ki, börəyinizin şəklini pozmasın.
Üstdən başlayaraq, kəsdiyiniz parçaları üst-üstə bağlamağa başlayın. (Bir az saç hörməyə bənzəyir.)
Hazırladığınız börəyi yağlanmış soba qabınıza yığaraq...
Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobada 30-40 dəqiqə, üzəri qızarana qədər bişirin.
Nuş olsun!
(tərcümə edilib)
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Direktorlara kurs keçiləcək
İcbari tibbi sığorta ilə bağlı xidmətlər zərfi təsdiqləndi
Rusiyalı məşhur müğənninin konsertində pərəstişkarı öldü
Leyla Abdullayeva “Haber Global”a erməni terrorçularının Bərdəyə raket hücumu haqqında danışıb - VİDEO
Qəbizlik üçün çarələr
Arıqlamağa kömək edən tərəvəz və meyvə suları
Manat yenə ucuzlaşacaq?
HAVA necə olacaq?
İşdən qovulmaq istəmirsiz? Onda oxuyun
“Terminator” müharibəsi reallığa çevrilir - həyəcan təbili
Bürclərə görə peşə seçimi
YADPLANETLİ gəmisi yoxsa?
"Beyaz Show” yenidən başlayır
Aktyor 45 kq arıqladı, kimsə tanımadı-FOTO
İlham Əliyev bəyanat verdi
117 yaşlı qadın yeni rekorda imza atdı
Toxuma işlərim
Qızına oxuduğu mahnı "TikTok"da rekord qırdı
Hamiləlik beyni də dəyişir
Yaş fərqinə rəğmən xoşbəxt cütlüklər
Qəbul imtahanından az bal toplayan abituriyentlərin nəzərinə
Kottiqli pəriləri (Son)
Yüzlərlə tələbə köpükləndi
Alman müəlliməmin təcrübələri
Yuxuda arıqlamaq üçün bunları edin!
Azərbaycan kinosu ilk dəfə olaraq Kann Kinofestivalının əsas müsabiqə proqramında
İlham Əliyevdən yeni təyinatlar
Hava haqqında
Tələbələrə müjdə!
“Google”dan yenilik!
Hansı vitamin nəyə faydalıdır?
Pakistan qisas əməliyyatına başladı: 58 ölü!
Qaraciyər
“WhatsApp”da “qara rejim”
Oqtay Şirəliyev Kürdəmirdə vətəndaşlarla görüşüb
"Son İmperator" Bakıya gəlir
Ebru Gündeş haqda məhkəmə qərarı
Serj Sarkisyan Vyanada İlham Əliyev ilə görüşü Dağlıq Qarabağ münaqişəsi üzrə danışıqların yeni mərhələsi adlandırıb
Sürətli oxu - 6
Milena Trampın 50 dollarlıq ayaqqabısı bəyənilmədi-FOTO
Xarakterinizə hansı yoqa uyğun gəlir?
Netanyahu Fransanın baş nazirinin qəlbini qırdı
Bakıda köhnə mənzillərin qiymətləri dəyişdi
2 yaşlı oğlanı meymunlar böyüdür - FOTO
Paşinyan yenə gülüş hədəfi oldu: “Türkiyəyə ciddi sanksiya” açıqlaması lağlağı obyekti oldu
“Əminəm ki, bu dəfəki yarışlarda boksçularımız ədaləti bərpa edəcəklər”
Göz formanıza görə layner çəkimi
Bakıya qar yağacaq
Qaraciyərdən hazırlanmış ləziz qəlyanaltı (foto-resept)
Qurban ətini necə yeməli?
- ŞƏRHLƏR