İç üçün:
Kiçik çiçəklərə ayrılmış, 1 yemək qabı dolusu gül kələm (300 qr)
İncə doğranmış 1 yaşıl bibər
İncə doğranmış 1 baş soğan
1 stəkan qaynadılmış noxud
2 diş sarımsaq
Yarım çay qaşığı kəklikotu
İncə doğranmış 2 pomidor (Pure də istifadə edə bilərsiniz.)
1 yemək qaşığı zeytun yağı
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istəyə görə bir az sarıkök.
Bir tavaya zeytun yağı, soğan və incə incə doğradığınız sarımsağı əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qızardın. Gül kələmlərı əlavə edin. Gül kələm qəhvə rəngi olmağa başlayana qədər, qarışdıraraq qızardın. Diqqət edin, çox bişməsin.Ardından pomidorları və qaynadılmış noxutları əlavə edin.Qarışdırmağa davam edin.Eğər lazım olsa bir az su əlavə edə bilərsiniz.Gül kələm yumşaq oluncaya qədər (amma xəmir kimi olmasın), ağızı açıq şəkildə bişirin. İçinə duzunu və ədviyyatlarını da səpin, bibəri əlavə edin və oddan götürün. Bibər tərəvəzlərin istiliyi ilə bişsin. Xəmirin içinə qoymadan əvvəl yaxşıca soyumalidi.
Xəmir üçün:
2.5 stəkan un
6 yemək qaşığı duru yağ
10-11 yemək qaşığı su
Yağı un ilə qarışdırın. Çörək qırıntısı şəklini alana qədər, əllərinizlə qarışdırın. Suyu əlavə edin və yoğurmağa başlayın. Əlinizə yapışmayacaq bir xəmir əldə edənə qədər yoğurun. Lazım olsa bir az daha su əlavə edə bilərsiniz. Xəmirin içinə, sevdiyiniz bir növ ədviyyatı (kəklikotu kimi) da əlavə edə bilərsiniz. Əldə etdiyiniz xəmiri 5 hissəyə bölün.
Xəmirləri şəkildəki kimi təxminən 15x15cm-lik kvadrat halında açın. İstəsəniz üzərinə bir az daha zeytun yağı vura bilərsiniz. İki qarşı ucu, ortada birləşəcək kimi üst-üstə gətirin.
Qatladığınız yerləri təkrar açın və təxminən 1cm-lik kəsiklər edin. Xəmirin alt qismini isə, şəkildəki kimi kəsin. Bura şam ağacımızı gövdəsini meydana gətirəcək.
Orta hissəsini hazırladığınız iç ilə doldurun. Çox doldurmayin ki, börəyinizin şəklini pozmasın.
Üstdən başlayaraq, kəsdiyiniz parçaları üst-üstə bağlamağa başlayın. (Bir az saç hörməyə bənzəyir.)
Hazırladığınız börəyi yağlanmış soba qabınıza yığaraq...
Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobada 30-40 dəqiqə, üzəri qızarana qədər bişirin.
Nuş olsun!
(tərcümə edilib)
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Bu günün hava proqnozu
Bu qeyri-adi meyvəni tovuzlu bağban heç kimə satmır
İngilis dili-Xx və Yy
Pizza qülləsi niyə əyilib?
Dünyanın ən varlı 10 futbolçusu
Vitamin çatışmazlığının həlli
Bu da internetlə bağlı statistika
Cəlal İsayev: “Koronavirus bəzən heç bir əlamət olmadan da keçə bilər”
Yağış yağacaq, külək əsəcək...
Günün ulduz falı
Bakı məktəblərində bu peşələrə EHTİYAC VAR
Bu günün hava proqnozu
TBMM sədrindən Makrona sərt sözlər: “İslam düşmənliyi ən çirkin halı ilə ortaya çıxdı”
Qısa boylu xanımlar necə geyinməlidir?
Azərbaycanda koronavirusa yoluxmuş daha 122 nəfər sağaldı - RƏSMİ
Dünyada koronavirusa yoluxanların sayı 55 milyonu keçdi
68 kq arıqladı -FOTO
Koronavirusa qarşı vaksin hazırlayan azərbaycanlı professor: “Sınaqları uğurla başa vurmuşuq”
Dadlı üz maskaları
Pensiya və maaşlar artacaq
Oksana kraldan olan oğlunun üzünü göstərdi - FOTO
Məşhur cütlük ayrıldıqdan sonra-FOTO
Bu il Azərbaycanda dərslər sentyabrın 15-də başlamayacaq
“Instagram” videozəng funksiyası işə salınacaq
Azərbaycanda daha 37 nəfər koronavirusdan öldü: 3942 yeni yoluxma
Evdə bəzənə biləcək tort formaları
Maradonadan şok iddia: Yadplanetlilər məni...
Artur Şopenhauer - Dünya iztirabları
“Yəhudi” sözünün mənası nədir
Ajda Pekkanın gənclik sirri məlum oldu-FOTO
Saçlarınızı sarı rəngə boyamadan əvvəl bunları oxuyun
Hava haqqında - 20.02.2014
Həqiqət acı olsa da...
Putindən qorxulu qərar
Yağış yağacaq
Dəbli ayaq bilərzikləri
"Təhlükəli" qadınların 10 möhtəşəm özəlliyi
Avtobuslarla bağlı yenilik
Balqabaqlı salat (foto resept)
Bütün Dünya Bu qızdan danışır-SƏBƏB/VİDEO
Bu ölkədə işçi qırtlığı var-SƏBƏB
Whatsapp məhz bu telefonlarda işləməyəcək - SİYAHI
Bişirdikdə daha faydalı olan tərəvəzlər
Göbələkli badımcan ruleti (foto resept)
Bakıda sürücülərə və piyadalara "brilliant" veriləcək
Zərərli qidalar
"Xocalıya ədalət" kampaniyası Koreyada
Oberammerqau
Çimərlik sahibləri Bakı merinin sərəncamını saymırlar
Oyuncaq bayquşlar
- ŞƏRHLƏR