İç üçün:
Kiçik çiçəklərə ayrılmış, 1 yemək qabı dolusu gül kələm (300 qr)
İncə doğranmış 1 yaşıl bibər
İncə doğranmış 1 baş soğan
1 stəkan qaynadılmış noxud
2 diş sarımsaq
Yarım çay qaşığı kəklikotu
İncə doğranmış 2 pomidor (Pure də istifadə edə bilərsiniz.)
1 yemək qaşığı zeytun yağı
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istəyə görə bir az sarıkök.
Bir tavaya zeytun yağı, soğan və incə incə doğradığınız sarımsağı əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qızardın. Gül kələmlərı əlavə edin. Gül kələm qəhvə rəngi olmağa başlayana qədər, qarışdıraraq qızardın. Diqqət edin, çox bişməsin.Ardından pomidorları və qaynadılmış noxutları əlavə edin.Qarışdırmağa davam edin.Eğər lazım olsa bir az su əlavə edə bilərsiniz.Gül kələm yumşaq oluncaya qədər (amma xəmir kimi olmasın), ağızı açıq şəkildə bişirin. İçinə duzunu və ədviyyatlarını da səpin, bibəri əlavə edin və oddan götürün. Bibər tərəvəzlərin istiliyi ilə bişsin. Xəmirin içinə qoymadan əvvəl yaxşıca soyumalidi.
Xəmir üçün:
2.5 stəkan un
6 yemək qaşığı duru yağ
10-11 yemək qaşığı su
Yağı un ilə qarışdırın. Çörək qırıntısı şəklini alana qədər, əllərinizlə qarışdırın. Suyu əlavə edin və yoğurmağa başlayın. Əlinizə yapışmayacaq bir xəmir əldə edənə qədər yoğurun. Lazım olsa bir az daha su əlavə edə bilərsiniz. Xəmirin içinə, sevdiyiniz bir növ ədviyyatı (kəklikotu kimi) da əlavə edə bilərsiniz. Əldə etdiyiniz xəmiri 5 hissəyə bölün.
Xəmirləri şəkildəki kimi təxminən 15x15cm-lik kvadrat halında açın. İstəsəniz üzərinə bir az daha zeytun yağı vura bilərsiniz. İki qarşı ucu, ortada birləşəcək kimi üst-üstə gətirin.
Qatladığınız yerləri təkrar açın və təxminən 1cm-lik kəsiklər edin. Xəmirin alt qismini isə, şəkildəki kimi kəsin. Bura şam ağacımızı gövdəsini meydana gətirəcək.
Orta hissəsini hazırladığınız iç ilə doldurun. Çox doldurmayin ki, börəyinizin şəklini pozmasın.
Üstdən başlayaraq, kəsdiyiniz parçaları üst-üstə bağlamağa başlayın. (Bir az saç hörməyə bənzəyir.)
Hazırladığınız börəyi yağlanmış soba qabınıza yığaraq...
Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobada 30-40 dəqiqə, üzəri qızarana qədər bişirin.
Nuş olsun!
(tərcümə edilib)
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Gözünüzün rəngi xasiyyətinizdən xəbər verir
Azərbaycanda milli ödəniş sistemi yaradılacaq
Azərbaycan futbolunun "mərdimazar"ları
Metroda şalvarsız gün
Nyu-York moda həftəsi, Ralph Lauren
Uşaq otaqları üçün fərqli dizaynlar
Koronavirusun müalicəsində yararsız olan dərmanın adı açıqlandı
Ömrü uzadan səbəblər
NASA-nın kosmik aparatı Günəşə çox yaxınlaşdı
Məhkəmə ANS-lə bağlı QƏRARını açıqladı
Saç uzadan zeytun yağı
104 yaşlı Nobel mükafatçısından 100 il yaşamağın SİRLƏRİ... - FOTO
Doğum gününə görə xarekter ( sentyabr)
“Helikopteri ruslar vurub”
Üz formasına görə qaş formaları
Ayrılmağı Serenay istəyib
Kriştianu Ronaldunun bacısı qardaşının koronavirusa yoluxmasına inanmır
Ağız qoxusuna son
Kosmetikamızı özümüz hazırlayaq
Həkiməqədər ilk yardım
Çuğundur salatı
ABŞ yeni qırıcıları sınaqdan çıxarıb
Dərini 1 gecəyə ağardan maska
Ölüm vaxtını təyin edən test inkişaf etdirildi
Diqqət: Xəzərdəki xəstəlikdən qorunun
Göz hərəkəti nədən xəbər verir?
Azərbaycanda 5 gün iş olmayacaq
Britni Spirsin fotoşop yalanı üzə çıxdı - FOTO
Payız aksesuarı
Bakı Şəhər Halqasının loqosu təqdim olundu
Peyğəmbərin uşaqlığından bəhs edən film nümayişə başlayır
Prezident Əmək Məcəlləsinə dəyişikliyi təsdiqlədi: Zəfər Günü qeyri-iş günü olacaq
Londonun hava məkanı bağlandı
Qarğıdalı unundan hazırlanan maskalar
Azərbaycanın tanınmış professoru vəfat etdi
“Zəfərə doğru” bayraq yürüşü oldu - FOTO
Depressiyanın əlamətləri
Bakıda 4 gün davam edən Hindistan toyu - FOTO
İstirahər gününün havası AÇIQLANDI - Sinoptiklər növbəti günlər üçün XƏBƏRDARLIQ yaydı
Demet Özdemir İlk Dəfə ETİRAF etdi-FOTO
Ali məktəblərə qəbul imtahanlarının tarixi dəyişə bilər? - AÇIQLAMA
İlham Əliyev başsağlığı verdi
Məşhur aktrisa ərə getdi-FOTO
Limonla gözəlləşin
Yanvarın 17-si UŞAQLARI bağçalara APARMAYIN!-RƏSMİ XƏBƏRDARLIQ
Yalançı toyuq budu (foto resept)
Bakıda karantin qaydalarını pozan yüzlərlə şəxs cəzalandırıldı
Cennifer Lopez güllə keçirməz villada qalacaq!-FOTO
"Azərbaycanın mədəniyyət və turizm sahəsində yeni islahatlara ehtiyac var"
Jerar Depardye Rusiyadan qaçdı
- ŞƏRHLƏR