Tərkibi:
5 st. un
0.5 armudu st. sirkə
0.5 armudu st. duru yağ
1 st. qatıq
1 ədəd yumurta
1 x.q. quru maya
Duz
Su
Aralarına sürtmək üçün:
200 qr. "Wellington" kərə yağı
İçi üçün:
500 qr. toyuq əti
1-2 ədəd soğan
2 x.q. tomat
1 balaca dəstə cəfəri
Duz
İstiot
Duru yağ
Üzəri üçün:
1 ədəd yumurta
Küncüt
Hazırlanması:
Əvvəlcə unun üzərinə duz səpirik, sonra mayanı ilıq suda isladıb üzərinə tökürük, qalan ərzaqları da töküb xəmir yoğururuq. Xəmiri yumurta böyüklüyündə kündələrə bölürük. Təxminən 15 kündə alınır. 1 kündəni boşqab boyda yayırıq. Hamsını belə edirik.
Sonra yağı əridirk, amma, tam yox. İliq olanda yayılmış yuxaları üst-üstə qoyub yağlayırıq. Ən sondakını yağlamırıq, əlimizlə üzərindən basıb yuxaları yayıb, böyüdürük və üzərini örtüb mayalanmağa qoyuruq.
İçi hazırlamaqdan ötrü toyuq ətini incə-incə doğrayırıq. Tavaya duru yağ əlavə edib toyuğu üzərinə töküb bir az qovururuq.
Sonra soğanı da xırda-xırda doğrayırıq, toyuğun üzərinə töküb yenə də qovururuq. Bişənə yaxın tomat, duz və istiot vururuq və qazın altını söndürüb soyumağa qoyuruq.
Soyuduqdan sonra cəfərini incə-incə doğrayıb toyuğa qatırıq.
Xəmirmizi qat-qat xəmir kimi 4 künc formada kəsirik.
Sonra hazır içlikdən içinə qoyub boğça kimi bükürük.
Bunları tərs çevirib üzərinə yumurta sarısı və küncüt vururuq.
180 dərəcə qızdırılmış sobada üzəri qızarana kimi bişririk.
Toyuqlu talaş börəyimiz hazırdır.
Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Saçları bəsləyən qidalar
Bakının piyada kamikadzeləri
"Ünvanlı sosial yardım alan ailələrin sayı artacaq"
Uzunömürlü münasibətə sahib olan məşhurlar
Yaz gəlinlik nümunələri
Azərbaycan tarixindən yüz şəxsiyyət-34
Rusiyada viza rəsmiləşdirilməsində yenilik olacaq
Albalı piroqu (foto resept)
Uşaqlar üçün moda
Toyuq ətində Ebola: Azərbaycana böyük təhlükə
Qadınlar bayramı haqda ilginc həqiqətlər
Evdə hazırlaya biləcəyiniz saç boyaları
Cazibədar dodaqlar
Xəyanət edən kişilərdə müşahidə edilən davranışlar
Müdafiə Nazirliyindən düşmən hücumu iddiaları ilə bağlı RƏSMİ AÇIQLAMA
Azərbaycanda poliklinikaların sayı artırılır
Ərdoğan prezident İlham Əliyevi Ramazan bayramı münasibətilə təbrik edib
"Rafaello" tortu (foto resept)
Google-da Apple-dan istifadə olunur
Oqtay Şirəliyev Xızıdakı qəzada yaralananların vəziyyəti ilə tanış olmaq üçün Sumqayıta gedib
Gözəl göz makiyajları
28 yaşlı bu qız 4 dəfə xərçəngə tutulub-FOTO
Gənc xanımlar üçün çanta modelləri
Atatürk hansı komandanın azarkeşi olub?
Mehriban Əliyeva Papa Cəngavər Ordeninin ən ali dərəcəsinə layiq görülüb - FOTO
Məşhur müğənni PULSUZLUQDAN ŞİKAYƏT ETDİ
Güclü təsir edən dərmanların satışı ilə bağlı apteklərə məhdudiyyət qoyulubmu?
Reynmen koronavirusa yoluxdu
Bol tərəvəzli skumbriya(foto resept)
Şokoladlı desert
Xeyirxahlığın ölmədiyini göstərən şəkillər
İyun ayında hava necə olacaq?
Kral ailəsi övladlarını necə BÖYÜDÜR?
Rənglərin mənaları və təsirləri
30 yaşdan sonra hamiləlik
"Yeteneksizsiniz"də Bakıdan kadrlar
2012-ci ilin gəlinlik saç modelləri
Günün ulduz falı - 18.03.2014
Günün ulduz falı
Can verənlərin gözünə ölüm mələyi eyni şəkildə görünür?
Bakıya yağış yağacaq
Daha yaxşı münasibətə sahib olmaq üçün...
20 ilin ən güclü tornadosu olub
Əcnəbi mütəxəssislərin işə cəlb edilməsi mexanizmi yaradılacaq
İmtahan vermiş abituriyentlərin NƏZƏRİNƏ
Biləsuvar rayonunun Əsgərabad-Muğan avtomobil yolunun tikintisi üçün 2 milyon manat ayrıldı
Zehni açan qidalar
Boğaz körpüsünü Adriana Limaya bağışladılar
Saçlarınızı dəsmalla qurulamayın
Demək Akalın qəzəbləndi-FOTO
- ŞƏRHLƏR