Tərkibi:
5 st. un
0.5 armudu st. sirkə
0.5 armudu st. duru yağ
1 st. qatıq
1 ədəd yumurta
1 x.q. quru maya
Duz
Su
Aralarına sürtmək üçün:
200 qr. "Wellington" kərə yağı
İçi üçün:
500 qr. toyuq əti
1-2 ədəd soğan
2 x.q. tomat
1 balaca dəstə cəfəri
Duz
İstiot
Duru yağ
Üzəri üçün:
1 ədəd yumurta
Küncüt
Hazırlanması:
Əvvəlcə unun üzərinə duz səpirik, sonra mayanı ilıq suda isladıb üzərinə tökürük, qalan ərzaqları da töküb xəmir yoğururuq. Xəmiri yumurta böyüklüyündə kündələrə bölürük. Təxminən 15 kündə alınır. 1 kündəni boşqab boyda yayırıq. Hamsını belə edirik.
Sonra yağı əridirk, amma, tam yox. İliq olanda yayılmış yuxaları üst-üstə qoyub yağlayırıq. Ən sondakını yağlamırıq, əlimizlə üzərindən basıb yuxaları yayıb, böyüdürük və üzərini örtüb mayalanmağa qoyuruq.
İçi hazırlamaqdan ötrü toyuq ətini incə-incə doğrayırıq. Tavaya duru yağ əlavə edib toyuğu üzərinə töküb bir az qovururuq.
Sonra soğanı da xırda-xırda doğrayırıq, toyuğun üzərinə töküb yenə də qovururuq. Bişənə yaxın tomat, duz və istiot vururuq və qazın altını söndürüb soyumağa qoyuruq.
Soyuduqdan sonra cəfərini incə-incə doğrayıb toyuğa qatırıq.
Xəmirmizi qat-qat xəmir kimi 4 künc formada kəsirik.
Sonra hazır içlikdən içinə qoyub boğça kimi bükürük.
Bunları tərs çevirib üzərinə yumurta sarısı və küncüt vururuq.
180 dərəcə qızdırılmış sobada üzəri qızarana kimi bişririk.
Toyuqlu talaş börəyimiz hazırdır.
Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Hava haqqında - 10.08.2013
Xəstəxanalarda dərman çatışmazlığı var? - AÇIQLAMA
Gəzməyə qərib ölkə, bəs bayrama?
Həyat əhəmiyyətli obyekt rəhbərlərinə tövsiyə
Qadın.Net xanımlarının "Sevgi hekayəsi"
"Heyvanların ibadəti"
Almanın bilinməyən faydaları
Dünyanın sonunda yaşayan adamlar
Uşaq çərçivələri (PSD)
Solyanka (foto-resept)
Bu şəxslərə icazə verilməyəcək
Nobel mükafatçıları BDU-da mühazirə oxuyublar
Milyon dollarlıq avtomobil təqdim olundu
Nigeriyalı “Sarı gəlin”i Azərbaycan dilində oxudu - VİDEO
Yay ayaqqabıları
Eynəyin şüşəsi buxarlanırsa...
Dırnaq boyasını dayanıqlı etməyin yolları
Uşaqlar üçün zərərli olan qidalar
Türk qəhvəsinin tarixi
Bu günün hava proqnozu
Kakaolu keks (foto resept)
Yaşıl meydanda daha bir ölüm
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-2 yanvar
Çiyələk yemək üçün 7 səbəb
Diqqət! Uşağınızı bu xəstəlikdən qoruyun
Ötən il uşaqlara qoyulan ən qəribə adlar
Sürətli makiyaj necə edilir?
Hamam üçün dekorasiya
İş yerini dəyişdirmək istəyən müəllimlər üçün YENİ QAYDALAR
AMEA Mərkəzi Elmi Kitabxanasına daxil olan yeni ədəbiyyatların sərgisi keçirilir
Məşhur aktyor evləndi-FOTO
Jaguar-dan ilk super universal
Vaxtı bitmiş bütün növ ödəniş kartlarının istifadə müddəti uzadılır
Saçlarınızı tez uzadan təbii vasitələr
Ən ucuz BMW 7-Series
Yox demək mümkün deyil...
Azərbaycanda koronavirusa yoluxanların sayı kəskin artdı: Üç nəfər öldü
Məktəbi bitirə bilməyənlər üçün eksternat imtahanlarına qeydiyyat başlayıb
Biz anlayaq ki, bizi anlasınlar
Hərbi gəmilər Bakı buxtasında niyə görünmədi?
Bakıda hibrid avtomobillər üçün şarj avadanlıqları quraşdırılır
Qadınla kişi dost ola bilərmi?
İŞİD-in məhvi başladı
Yeni standartlar: taksilər bu rəngdə olmalıdır
İnsanlar və əsərlər arasındakı uyğunluq
İlham Əliyev müjdəni verdi
Günün qoroskopu: bu gün illüziyalar, nəticəsiz ümidlərlə yadda qalacaq
Azərbaycanda 5 gün iş olmayacaq
Vətən müharibəsinə həsr olunmuş onlayn dərslər keçirilir
Ərəb dünyasında bir ilk - Qadın nazir oldu
- ŞƏRHLƏR