Tərkibi:
5 st. un
0.5 armudu st. sirkə
0.5 armudu st. duru yağ
1 st. qatıq
1 ədəd yumurta
1 x.q. quru maya
Duz
Su
Aralarına sürtmək üçün:
200 qr. "Wellington" kərə yağı
İçi üçün:
500 qr. toyuq əti
1-2 ədəd soğan
2 x.q. tomat
1 balaca dəstə cəfəri
Duz
İstiot
Duru yağ
Üzəri üçün:
1 ədəd yumurta
Küncüt
Hazırlanması:
Əvvəlcə unun üzərinə duz səpirik, sonra mayanı ilıq suda isladıb üzərinə tökürük, qalan ərzaqları da töküb xəmir yoğururuq. Xəmiri yumurta böyüklüyündə kündələrə bölürük. Təxminən 15 kündə alınır. 1 kündəni boşqab boyda yayırıq. Hamsını belə edirik.
Sonra yağı əridirk, amma, tam yox. İliq olanda yayılmış yuxaları üst-üstə qoyub yağlayırıq. Ən sondakını yağlamırıq, əlimizlə üzərindən basıb yuxaları yayıb, böyüdürük və üzərini örtüb mayalanmağa qoyuruq.
İçi hazırlamaqdan ötrü toyuq ətini incə-incə doğrayırıq. Tavaya duru yağ əlavə edib toyuğu üzərinə töküb bir az qovururuq.
Sonra soğanı da xırda-xırda doğrayırıq, toyuğun üzərinə töküb yenə də qovururuq. Bişənə yaxın tomat, duz və istiot vururuq və qazın altını söndürüb soyumağa qoyuruq.
Soyuduqdan sonra cəfərini incə-incə doğrayıb toyuğa qatırıq.
Xəmirmizi qat-qat xəmir kimi 4 künc formada kəsirik.
Sonra hazır içlikdən içinə qoyub boğça kimi bükürük.
Bunları tərs çevirib üzərinə yumurta sarısı və küncüt vururuq.
180 dərəcə qızdırılmış sobada üzəri qızarana kimi bişririk.
Toyuqlu talaş börəyimiz hazırdır.
Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Su haqqında bilmədiyiniz 7 inanılmaz fakt
Toy çantaları
İstanbula qış səyahəti (I hissə)
Tək rəng dəbi
Koronavirusla bağlı son vəziyyət açıqlandı
Azərbaycan Avropanın xəritəsini dəyişir
Norveçə getmək istəyənlərə xəbərdarlıq
Türkiyədə çayda üzən tabutlar insanları qorxuya saldı - VİDEO
Praktik mətbəx əşyaları
Sıla hamilədir!
Hazal Kaya şəkər xəstəliyinə tutuldu
Doğuş sonrası və körpə
Rəqs etdiyi üçün həbs edilən qadın
Növbəti buraxılış imtahanları keçirilir
Putinin səhhəti yenə gündəmə gəldi
Manna piroqu (foto resept)
Məşhur cütlüyün beşinci övladı doğuldu
Qayınana və qayınata evində xoşbəxtlik varmı?
Çox qeyri-adi park oturacaqları
Sosial şəbəkələr getdikcə öz mahiyyətini itirəcək?
İki ayda 176 azərbaycanlı qadın xarici vətəndaşa ərə gedib
Gökçe Bahadır müğənniliyin daşını artdı-SƏBƏB
Dırnaqdakı ağ nöqtələrin sirri açıldı
Ağ Evin saytında erməni təcavüzünə qarşı petisiya
Sənədsiz evlərə bəd xəbər
Bu gün Zərifə Əliyevanın anadan olmasının 95-ci ildönümüdür
Nazirlər Kabineti distant təhsillə bağlı qərar qəbul etdi - RƏSMİ
İrina Şeyk geyimi ilə diqqət çəkdi-FOTO
Xəyanətə məruz qalan qadın nə etməlidir?
"Sovetski"də söküləcək ticarət-iaşə obyektləri ilə bağlı yeni xəbər
Möcüzəvi dəqiqələr
İstirahət gününün HAVAsı
Gəncə şəhəri Ermənistan ərazisindən atəşə tutulur - RƏSMİ
Hyustonun qızı komadan çıxdı
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?- 1 Dekabr
Uşaqların meyvə və tərəvəz yeməsi niyə vacibdir?
Azərbaycanda bu qadınlara fəxri adlar verildi - SİYAHI
Qırıcılarımız havaya qalxır
Ən böyük arzusuna çatan şəhidimiz - VİDEO
Tarkan şad xəbəri verdi: “Ata olacam” - VİDEO
Karantindən bezdi, evinin altında 120 illik tunel kəşf etdi - FOTO
Sobada pendirli göbələk (video-resept)
Qolu incəldən hərəkətlər
Günün qorodskopu:Əhvalınızı yüksək tutun!
Kolumbiyada güclü zəlzələ
Azərbaycanda yeni binalar belə tikiləcək
Ötən gecə qanlı Ay vardı - FOTO
"Yeni il fişəngi" salatı (foto resept)
Mövsümi allergiya nədir və ondan necə qorunmalı?
Aktrisa geyiminə görə həbs oluna bilər-FOTO
- ŞƏRHLƏR