Bu gün də sizə Azərbaycan yazıçı-publisisti, biologiya üzrə fəlsəfə doktoru Nübar xanım Həkimovanın araşdırması nəticəsində əldə edilmiş mənbəyə əsasən Gicitkən bitkisinin çoxumuza məlum olmayan kimyəvi və müalicəvi xüsusiyyətlərini təqdim edəcəyəm. Ümid edirəm ki, faydalanacaqsınız.
Gicitkən çox qiymətli yem bitkisi sayılır. Onun qarğıdalı, sorqo, çovdar, vələmir, çuğundur, kartof, ot ilə birlikdə hazırlanmış silosu yüksək keyfiyyətə malikdir. Gicitkən yarpaqlarının tərkibində C vitamininin miqdarı qarağat, kartof, kök və əvəlikdən çoxdur. Bitkinin tərkibi insan orqanizmi üçün çox qiymətli bioloji-aktiv maddələrlə zəngindir. Qida bitkisi kimi mühüm xüsusiyyətlərə malik olub, paxlalı bitkilərdən heç də geri qalmır. Yarpaqlarının tərkibi çoxlu miqdarda üzvi turşular, B, B2 və K vitaminləri, mikroelementlər, aşı və fitonsid maddələrlə zəngindir. Onların tərkibində 200 mq%-ə qədər C vitamini vardır ki, bu da limondakından 2,5, albalıdakından 7, kartof və almadakından isə 10 dəfə çoxdur. Karotinin miqdarı 50 mq%-dir. Tədqiqatlar göstərmişdir ki, 100 q qurudulmuş gicitkənin tərkibində 41 mq% Fe, 1,3 mq% Cu, 8,2 mq% Mn, 4,3 mq% B, 2,7 mq% Ti, 0,03 mq% Ni, 8,8 mq% xlorofil, 20,8% zülal, 2,5% sitosterin tərkibli yağ, 18% selluloza, 3,07% azotsuz şirə və s. vardır.
Gicitkən çox qədim zamanlardan başlayaraq müasir dövrədək tərəvəz bitkisi kimi yeyilir. Ondan hazırlanan sup, salatlar nəinki dadlı, həm də orqanizm üçün çox faydalıdır. Hazırda bitkinin cavan yarpaq və zoğlarını erkən yazda toplayıb, kətə, qutab, borş, sup, salat və s. hazırlanmasında geniş istifadə edirlər. Cavan zoğlarını duza və turşuya qoyur, yeri gəldikdə süfrəyə qoyub iştahgətirici ədviyyə kimi yeyirlər. Gicitkənin yarpağı çox qiymətli polivitaminli məhsuldur. Odu ki, müasir tibbdə ondan dəmləmə və duru ekstrakt halında bir sıra xəstəliklərin müalicəsində geniş istifadə edilir. Məsələn, daxili qanaxmalarda qankəsici, mədə-bağırsaq xəstəliklərinin müalicəsində həzm prosesi və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdıran, bağırsaqların iltihabını aradan qaldıran vasitə, eləcə də qanazlığında, vərəm, sinqa raxit, avitaminoz, qızdırma, mədə yarası, nəfəs yolları, onikibarmaq bağırsaq xəstəlikləri, böyrək daşı və s.-nin dərmanı kimi tətbiq olunur. Gicitkən qanda hemoqlobin və eritrositlərin artmasına kömək edir. Bir sözlə, orqanizmdə qanyaradıcı rolunu oynayır. Bitki «qanı» adlandırılan xlorofil bitkinin yarpağında kulli miqdarda olduğundan qanazlığında, orqanizmin müqavimətinin artırılmasında istifadə edilir. Gicitkən sıyığını balla qarışdırıb, prostat vəzinin adenomiyası xəstəliyinə qarşı bir həftə qəbul etdikdə vəzin şişmə prosesi dayanır və xəstəlik bir ay müddətində aradan qalxır. Gicitkən və qoz yarpağından hazırlanmış sıyığı balla qarışdırıb daxili orqanlarında xərçəng olan xəstəyə verdikdə xərçəng hüceyrələrinin inkişafı dayanır. Mədəsi xərçəng xəstəliyinə tutulmuş yaşlı bir xanım hər gün 2-3 stəkan gicitkən ekstraktı qəbul etməklə özünü sağaltmışdır. Gicitkən yarpaqlarından alınan yaşıl maddə ətriyyat, kosmetika, yeyinti və tibb sənayesində geniş tətbiq edilir. Cavan zoğlarından yem kimi toyuq və donuzların qidalarına əlavə edirlər. Balıqçılar tutduqları balıqları xarab olmamaq üçün gicitkən bitkisi ilə örtürlər. Çörək qıtlığı dövrlərində gicitkən xalqımızın köməyinə çatan ən faydalı yeməli bitki olmuşdur.
Respublikamızın böyük gicitkən ehtiyatına malik olmasına baxmayaraq, təəssüflər olsun ki, bu bitkinin qeyd etdiyimiz faydalı xüsusiyyətlərindən hazırkı dövrədək istifadə edilməmişdir. İnsanlar gicitkəndən çox qədim zamanlardan müalicə məqsədləri üçün geniş istifadə etmişlər. Dioskorid və Hippokrat gicitkənin müalicəvi xüsusiyyətlərini çox yüksək qiymətləndirmişlər. Qiymətli qida maddələri, zəngin duz elementləri və vitaminlərdən ibarət olan gicitkəni qiymətli dərman bitkisi kimi səciyyələndirirlər. Elmi təbabətdə gicitkəndən qankəsici, xroniki mədə yaralarının, qara ciyərin müalicəsində istifadə olunur.
Xalq təbabətində isə bitkidən daha geniş istifadə edilir. Belə ki, gicitkəndən hazırlanmış cövhərdən ürək, böyrək, qaraciyər xəstəliklərində Qan azlığında, qastritdə daxilə qəbul etməyi məsləhət görürlər. Onun ekstraktı ilə başı yuyub tüklərin dibini bərkidir və tökülməsinin qarşısını alır. Gicitkən qan dövranını tənzimləyir, saçın möhkəmliyinə, tökülməməsinə və uzanmasına səbəb olur. Qalxanabənzər vəzinin normal inkişafım aktivləşdirir, ürək-damar fəaliyyətinə, nəfəs borusuna yaxşı təsir edir. O, mədə-bağırsaq, daxili qanaxma, dişdibi ətləri xəstəliklərinin müalicəsində əhəmiyyətlidir.
Müəllif : Nübar Həkimova
XƏBƏR LENTİ
Uşaq ensiklopediyası - 9
Azərbaycanda daha altı nəfər koronavirusdan öldü: 279 yeni yoluxma
Müğənni tək makiyajına 20 min verdi
Azərbaycanda bir qar yağdı, tut ucundan çıx göyə...
Gözəl bilərzik modelləri
Milli komandamızın baş məşqçisi əcnəbi oldu
İşgəncəyə məruz qalmış it
Azərbaycanda 15 yaşı tamam olmamış vətəndaşların fərdi kartı olacaq
Azərbaycanda qızıl hasilatı kəskin artıb
Peşə məktəblərində oxuyanlara dərsliklər pulsuz veriləcək
Məşhur aktrisada beyin xərçəngi aşkarlandı-FOTO
Ev şəraitində maska hazırlığı
Sənin "Selfie"n varmı? - Varsa, demək..
Xalq şairi həkim səhvinin fəsadlarını yaşayır
Qadın qısqanclığı
Pulunu ala bilməyən usta tikdiyi evi dağıtdı-FOTO
Ankara qan içində
Ermənistan üçün dərs olan aprel döyüşləri və ya geriyə yolu olmayan məğlubiyyət
Pensiyaçıların NƏZƏRİNƏ!
Köhnə əşyaları həyata necə qaytaraq?
Vətən Müharibəsi şəhidlərinin xatirəsi yad ediləcək - SƏRƏNCAM
Prezidentin köməkçisi: “İş saatlarına dəyişiklik edilib”
Lavaşdan ətli piroq (foto-resept)
Azərbaycanda daha 43 nəfər koronavirusdan öldü: 4077 yeni yoluxma
Ramil ermənilərə od qoyub
Ulduzun yoldaşı ayrılıq xəbərlərini təsdiqlədi
Azərbaycanda müəllimlər imtahan olunacaq
Məşhurların doğulduğu evlər (foto)
Kağızdan fil düzəldən - FOTO
Yunuslara qarşı ittiham irəli sürüldü
Qadınlar üçün çantalar
Turizm və növləri
Röya pərəstişkarlarını BELƏ SEVİNDİRDİ - FOTO
Pensiyalar nə qədər artırıldı? - RƏSMİ
ADOBE PHOTOSHOP - DƏRS 2
Müsəlman qadın Almaniyada XİN məruzəçisi oldu
Məşhurlar əvvəl və sonra
Vintaj geyim üslubu
Hədiyyə qablarından özünə don tikdi
Ukraynanın köməyinə çatdılar
Azərbaycanda sürüşmə sahələri aktivləşdi
Ərdoğan Ankaradakı terrordan danışdı
2017-nin yaz trendi ayaqqabıları
Xeyirxahlığın ölmədiyini göstərən şəkillər
Mahsun xanımı və qızı ilə - FOTO
Körpə dünyaya gəlir, ona qayğı lazımdır (3-cü hissə)
Pendirli yarım ay (foto resept)
Günün ulduz falı
Milli Qəhrəman haqqında film çəkilir
Disleksiya
- ŞƏRHLƏR