Süfrə bəzəyi necə olmalıdır?
Axşam qonaqlarınız üçün çox dadlı yeməklər bişirmiş və gün boyu bu işlə cox çalışmış ola bilərsiz, ancaq bunu düzgün bir süfrə qaydası ilə verə bilməsəniz o zaman bütün əziyyətiniz puç ola bilər. Sizə stol bəzəyi üçün sadə amma əsas qaydaları təqdim edirəm:
Özəl bir yemək üçün süfrə hazırlamaq sizi qorxutmasın. Bəzi əsas qaydaları oxuyraq cox asan şəkildə zərif bir yemək süfrəsi aça bilərsiniz.
1) Yemək stolunuzun üzərinə ütülənmiş gözəl bir süfrə örtüsü salın.
2) Boşqabları süfrəyə uyğun seçin və boşqablar arasında bərabər məsafə saxlayaraq qoyun.
Süfrə üzərinə əvvəl düz və böyük olan boşqabı (bu boşqab əsas yeməklər üçün nəzərdə tutulur və ən altta olur) yerləşdirin. Bu boşqabın üzərinə salat və ya desert boşqabı və ortasına da şorba kasasını yerləşdirin. (İstəsəniz lap altta son zamanlar dəbdə olan yemək altı adlanan iri və düz bir qab yerləşdirə bilərsiniz)
Hər boşqabın üst soluna bir çörək qabı yerləşdirilir. Çörək qabı servis edəcəyiniz yeməkdən 1 saat əvvələ qədər qoyula bilər.
Qeyd: Salat nimçələri şorba yeyilib qurtardıqdan sonra çorba kasaları ilə yerləri dəyişdirilir.
3) Salfetləri yerləştirin.
Salfetləri boşqabalrın soluna yerləşdirin, stolunuzun böyüklüyünə görə salfet və boşqablar arasında yer varsa çəngəl və bıçağı salfetin üzərinə yerləşdirə bilər və ya stolunuz genişdirsə salfetləri xüsusi salfet bəzəkləri ilə bağlayib boşqabın içərisinə qoya bilərsiniz. Çalışın daha çox parça salfetlərdən istifadə edin. Bu süfrəyə daha gözəl bir görünüş verir. Salfetləıri süfrəyə uyğun rəngdə seçin.
4)Çəngəl, bıçaq və qaşıqları boşqabın hər iki tərəfinə yerləşdirin.
Çəngəl, bıçaq və qaşıqları soldan sağa yerləşdirin.
Salat çəngəli, sonra əsas yemək çəngəli, bıçak sol tərəfdə, aş qaşığı sağ tərəfdə, çörək boşqabının yuxarısına yağ bıcağı yerləşdirin.
5) Qədəhlərin yerləşdirilməsi
Su qədəhini boşqabın sağ tərəfində bıcağın üzərində yerləşdirin. Su qədəhinin yanına şərab və digər qədəhləri də qoya bilərsiz.
6)Duz, istiot və gülləri yerləşdirmə
Süfrənizin ortasına yaxın,müsafirlərin əlinin çatacağı məsafədə duz, istiot qablarını qoyun. Və dekorasiya üçün süfrənizə təbii zərif güllərdən bəzək də verə bilərsiniz.
A= Salfet
B= Əsas yemək boşqabı
C=Şorba kasası
D=Çörək bıçağı
E=Su,şirə qədəhi
F=Şərab, konyak qədəhi
G=Əlavə şərab və ya digər içkilər üçün nəzərdə tutulmuş qədəh
H=Salat çəngəli
I= Əsas yemək çəngəli
J= Desert üçün nəzərdə tutulmuş çəngəl
K=Bıçaq
L=Şirniyyat ya da çay qaşığı
M=Şorba və ya aş qaşığı
Süfrə ədəbi və digər önəmli qaydalar gələn xəbərlərimdə. Şərhlərinizi gözləyirəm.
XƏBƏR LENTİ
Kim? Harada? Necə? (2)
UEFA-dan şok qərar
Hava haqqında - 09.01.2014
2020-ci ilə Azərbaycanda alternativ enerjinin ümümi həcmində Günəş enerjisinin payı 40 faizə çatacaq
Həkim Bəhram Bağırzadənin vəziyyətindən danışdı: “Ümid var ki...”
Zamanında "Yox" deməyi bacarırsınızmı?
Ürküdücü yerlər-3 (son)
Varlı olmaq arzusu
İrina Şeyk anası ilə istirahətdə - FOTO
Şeyma Subaşı sevgilisi ilə BARIŞDI
Günün qoroskopu:Emosional gündür
Azyaşlıların internet klublarından istifadəsinə məhdudiyyət qoyula bilər
Göksel hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ
Xaçapuri (foto resept)
Zakir Həsənov göstəriş verdi
"Ermənistanın ağır hərbi texnikasının Gədəbəy ərazisinə müdaxiləsi mümkün deyil"
Kəkələmə kişilərdə daha çox müşahidə edilir
26 kq arıqlayan müğənnini kimsə bəyənmədi-FOTO
Kök insanlar bu xəstəliyə yoluxmur
Qaz Olmayacaq!
Gəlin pəhrizi necə edilir?
Çoxuşaqlı analara müavinətlərin verilməsindən imtina edildi
Qeyri-adi kreslolar
Xudafərin körpüsünə ilk ayaq basan 18 yaşlı qazimiz - VİDEO
Milyon dollarlıq avtomobil təqdim olundu
“Haber Global” sülhməramlı adına ləkə gətirən hallar haqqında: Azərbaycan xalqının səbrinin həddi var - VİDEO
ABŞ-dan Türkiyəyə pis xəbər
ASAN növbədə gözləyənlərə sms göndərəcək
Bu günün hava proqnozu
Məşhur rəssamın əsəri 43 milyon dollara satılıb
Əhaliyə xəbərdarlıq
Qiyməli kartof (foto-resept)
Ukrayna patriarxı Azərbaycan diasporunun rəhbərini ordenlə təltif etdi
Oturaraq ən çox pul qazanan 16 peşə sahibi
"Qaraçı qanı"
UFC döyüşçüsü yarışda qondarma rejimin “bayrağını” qaldırdı, XİN hərəkətə keçdi - FOTO
Leyla Əliyeva qardaşını təbrik etdi - FOTO
İlham Əliyev ona hərbi salam verən çempionumuza medal verdi
Evdən çıxmadan alver edənlərin sayı artır
Makiyajsız halda görüntülənən müğənnini tanımaq olmur-FOTO
Uşaqlar üçün təhlükəli nağıllar...
Valideynlərin yol verdiyi səhvlər
Gül bayramının formatı dəyişdi
Yaylıqların fərqli bağlanışı
25 min nəfər "Facebook"u məhkəməyə verdi
Buz bağlamış Venesiya - FOTOSESSİYA
Zəvvarların növbəti qrupu yola düşdü
Media və kino pilotsuz aparatlara keçir
Valideynlərə təcili kömək -1
Azərbaycan daha bir ölkədə səfirlik açır
- ŞƏRHLƏR