Qoyun əti 1kq
Qəhvə rəngli düyü 1 kq
Kök 1 kq
Bitki yağı 300 ml
Baş soğan 0,5 kq
3 baş sarımsaq
Azərduz yodlu narın xörək duzu
Qeyd: Fərqanə plovunda qəhvə rəngli düyüdən istifadə edilir.
Düyü təmizlənir,yuyulur və ilıq suyun içərisinə tökülərək bir kənara qoyulur.
Fərqanə plovu üçün orijinal reseptlərdə daha çox quyruq yağından isitfadə edilir.
Sizlərə təqdim etdiyim bu reseptdə isə bitki yağı ilə olan variant göstərilir.Belə variantda plov daha həfif olur.
Yağ qazana tökülüb ocağa qoyulur və 5-6 dəqiqə isidilir.Yağ yaxşıca dağ olduqdan sonra içərisinə bir baş soğan atılır.
Bir müddət sonra soğan qaralacaqdır,bundan sonra onu qazandan çıxarıb atın
Tərkibdə göstərilən 0,5 kq soğan halqa şəklində doğranır
Həmin yağlı qazanda doğranmış soğan qovrulur
Soğan qovrulduqdan sonra üzərinə tikələrə ayrılmış qoyun əti əlavə olunur
Kök çubuq şəklində doğranır
Ət yaxşıca qovrulduqdan sonra,ədviyyat qatılır və yalnız bundan sonra üzərinə doğranmış kök əlavə edilir
(ətin qovrulma müddəti orta atəşdə 40-50 dəqiqə)
Bütün bunlar 2-3 dəqiqə daha qovrulduqdan sonra üzərinə 1 litr su əlavə olunur
Ardından sarımsaq əlavə edilir
Bunlar da yenə 40-50 dəqiqə orta atəşdə bişməyə davam edir
Hazır olmasını sarımsağın və ətin yumşalmasından bilmək olar.
Düyü sudan süzülür,ocaqda atəş maksimuma çıxarılır,düyü qazana əlavə olunur
Plovun bişməsi üçün atəş yüksək olmalıdır,bu müddətdə qarışdırmaq məsləhət görülmür.
Plovun suyu çəkildikdən sonra düyünün bişib-bişməməsini yoxlayın
Əgər tam bişməmişsə,təkrar aralara qaynanmış su əlavə edə bilərsiniz
Plov hazır olduqdan sonra ocaq söndürülür.1 ç.q. zirə düyünün üzərinə səpilir və qazanın qapağı örtülür
Yalnız 30-40 dəqiqə gözlədikdən sonra süfrəyə verilmədən qabaq plov yavaşca qarışdırılır
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Yayın modası - səndəllər
Uşağın mədəsindən çıxanlar TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Bu da Mitsubishi Lancer Evolution X
Azərbaycanda iki gün iş olmayacaq!
Alimlər beyin skaneri yaratdılar
Zeytun və zeytun yağının faydaları
Professor koronavirus haqqında BİLMƏDİYİMİZ FAKTLARI AÇDI
Qadınlar evlənmə təklifi edə bilərmi?
Şokoladlı yazı effekti (Dərs 11)
Məshəti Gəncəvinin 900 illik yubileyinə həsr olunan silsilə yarışlar davam edir
Televiziyalara bu reklamlarla bağlı xəbərdarlıq edildi
Hədik (foto-resept)
Yuxusuzluğun sağlamlığa mənfi təsirləri
Qocalmayan qadınlar
Məşhur aktrisa bostanda pomidor əkdi-FOTO
İran prezidenti Bakıya rəsmi səfərə gəlir
Bu yazını Ağdərə geri alınan günü yazacaqdım...
Laçında şəhid olan Milli Qəhrəmanın həyat yoldaşı: “Onun öldüyü torpağı öpəcəyəm” - VİDEO
HAVA necə olacaq?- 15 MART
Ömrü azaldan daha bir səbəb bəlli oldu
Körpələr üçün toxunma ayaqqabı modelləri
Baş ağrısından xilas olmağın yolları
Abortdan sonra
Dərinizə təbii üsullarla qulluq edin!
Cəhənnəm göydə imiş?
Mehriban Əliyeva şəhidlərin məzarını ziyarət etdi - FOTO
Bakı-Xırdalan-Sumqayıt qatarlarının hərəkəti üç ay müddətinə dayandırılır - RƏSMİ
Xəyal dünyası ilə valeh edən şəkillər
Məşhur aktyor qızı ilə gəzintidə- FOTO
5-dən çox uşağı olan ailələrə müavinət veriləcək
Milli Məclis Avropanı sərt tənqid etdi
Münasibətdəki soyuqluğun səbəbləri
Şeyma Subaşı izləyiciləri tərəfindən tənqid olundu-FOTO
"Müharibəyə hazır olmalıyıq"
150 dollarlıq yığcam smartfon
Çimərliyə getmək üçün əməl etməli olduğumuz qaydalar - SİYAHI
Darçınlı şirniyyat (foto-resept)
Saç dərisini dəyişdirmək istəyən qıza həkimlər "YOX" dedilər-SƏBƏB
DiKaprio "Mövlana" olacaq
Baş nazirdən riskli vergi ödəyiciləri barədə QƏRAR
Prezident İlham Əliyev Respublika Günü münasibətilə rəsmi qəbulda iştirak edib
Eser Yenenler evlənir -FOTO
Olimpiya oyunlarında dopinq qalmaqalı
Dünyada ən qiymətli şey vaxtdır
Uzun illər qıtlıq gözlənilir
İzmir zəlzələsində möcüzə: 33 saatdan sonra dağıntılar altından sağ çıxdı - VİDEO
Məhz təhsil üçün
Bələkdəkilərə dərs
Armudlu tart (foto resept)
Günün ulduz falı
- ŞƏRHLƏR