Qoyun əti 1kq
Qəhvə rəngli düyü 1 kq
Kök 1 kq
Bitki yağı 300 ml
Baş soğan 0,5 kq
3 baş sarımsaq
Azərduz yodlu narın xörək duzu
Qeyd: Fərqanə plovunda qəhvə rəngli düyüdən istifadə edilir.
Düyü təmizlənir,yuyulur və ilıq suyun içərisinə tökülərək bir kənara qoyulur.
Fərqanə plovu üçün orijinal reseptlərdə daha çox quyruq yağından isitfadə edilir.
Sizlərə təqdim etdiyim bu reseptdə isə bitki yağı ilə olan variant göstərilir.Belə variantda plov daha həfif olur.
Yağ qazana tökülüb ocağa qoyulur və 5-6 dəqiqə isidilir.Yağ yaxşıca dağ olduqdan sonra içərisinə bir baş soğan atılır.
Bir müddət sonra soğan qaralacaqdır,bundan sonra onu qazandan çıxarıb atın
Tərkibdə göstərilən 0,5 kq soğan halqa şəklində doğranır
Həmin yağlı qazanda doğranmış soğan qovrulur
Soğan qovrulduqdan sonra üzərinə tikələrə ayrılmış qoyun əti əlavə olunur
Kök çubuq şəklində doğranır
Ət yaxşıca qovrulduqdan sonra,ədviyyat qatılır və yalnız bundan sonra üzərinə doğranmış kök əlavə edilir
(ətin qovrulma müddəti orta atəşdə 40-50 dəqiqə)
Bütün bunlar 2-3 dəqiqə daha qovrulduqdan sonra üzərinə 1 litr su əlavə olunur
Ardından sarımsaq əlavə edilir
Bunlar da yenə 40-50 dəqiqə orta atəşdə bişməyə davam edir
Hazır olmasını sarımsağın və ətin yumşalmasından bilmək olar.
Düyü sudan süzülür,ocaqda atəş maksimuma çıxarılır,düyü qazana əlavə olunur
Plovun bişməsi üçün atəş yüksək olmalıdır,bu müddətdə qarışdırmaq məsləhət görülmür.
Plovun suyu çəkildikdən sonra düyünün bişib-bişməməsini yoxlayın
Əgər tam bişməmişsə,təkrar aralara qaynanmış su əlavə edə bilərsiniz
Plov hazır olduqdan sonra ocaq söndürülür.1 ç.q. zirə düyünün üzərinə səpilir və qazanın qapağı örtülür
Yalnız 30-40 dəqiqə gözlədikdən sonra süfrəyə verilmədən qabaq plov yavaşca qarışdırılır
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Körpə ağzında dişlə doğuldu-FOTO
Hər yolun sonu Ona çıxır
Mehriban Əliyeva: “Bu cinayətə laqeyd qalmaq onun iştirakçısına çevrilmək deməkdir”
Azərbaycanlı məktəblidən möhtəşəm layihə
Prezident İlham Əliyevə BMT-nin Əhali Fondunun mükafatı təqdim olunub
"Qarabağ" niyə uduzdu?
Heyvanın inanılmaz faydaları
Lazanyalı rollı (foto resept)
Profiterol (foto resept)
Şad xəbər: Azərbaycanda bu borclar silinəcək
Bakıda Dağıstan Mədəniyyəti Günləri başlandı
Dəniz Çakır bir çox saytların bloklanmasını tələb edib
Bayram günlərində Şahdağa 12 min turist gəlib
Analar və qızları
Avtomobilini sığortalamaq istəyənlərin nəzərinə!
HAVA necə olacaq?
Dəri tipləri və onların problemləri
Səyyar ASAN xidmət bu rayonlara gəlir
Qapılar
Xoşbəxt olmağın 8 yolu
Kəs və yapışdır-11
Məryəmin qızı ilə rəqsi 2 milyon izlənildi-VİDEO
Əsgərlərimiz qələbə şüarları ilə yola salınır - VİDEO
Bu qadın 10 illik həbs cəzası alacaq-SƏBƏB
Sürətli oxu - 4
E.ə. II minilliyin sonu-I minilliyin əvvəllərində Azərbaycan-1
Bakısız mümkün olmayan böyük qələbə
Koronavirusdan qorunmaq üçün ən sadə üsul açıqlandı
Azərbaycanda sabaha gözlənilən hava şəraiti açıqlanıb.
Mobil telefon istifadəçilərinə xoş xəbər!
Səkkiz SMS göndərdi, cavab gəlməsə də, evdən çıxdı, həbs edildi
"Atiye" filminin Tanıtım Çarxı yayımlandı-VİDEO
Azərbaycanda gəlinlərin həyatı niyə əzaba dönür?
Ramazanı sağlam keçirmək istəyənlər üçün məsləhətlər
Sinoptiklərdən şad xəbər
Rezidenturada həkim-mütəxəssis hazırlığı aparılan ixtisaslar üzrə təhsilin müddəti müəyyənləşdi
Putinə yenə "yox" dedilər
Məşhur aktrisadan gözlənilməz Açıqlama
Bu tələbələr seçildi
Abdullah Gülün 55 cangüdəni, 45 işçisi və 18 avtomobili var
Kirpik tökülməsi üçün maska
Dünyanın ən güclü parataekvandoçusu at belində Novruzun rəmzi obrazında
HAVA necə olacaq?-7 Mart
Ərdoğan Rusiya qırıcılarını "vur" əmri verdi
"Dərman vasitələri haqqında" qanunda dəyişiklik edildi
Xətaidə yanan binanın sakinlərinə veriləcək MƏBLƏG
Günün qoroskopu: Diqqətli davranın!
Atomdakı qüsursuz nizam
Damalı ətəklər yenidən dəbdədir!
İrəm Dərici sevgilisindən ayrıldı
- ŞƏRHLƏR