Qoyun əti 1kq
Qəhvə rəngli düyü 1 kq
Kök 1 kq
Bitki yağı 300 ml
Baş soğan 0,5 kq
3 baş sarımsaq
Azərduz yodlu narın xörək duzu
Qeyd: Fərqanə plovunda qəhvə rəngli düyüdən istifadə edilir.
Düyü təmizlənir,yuyulur və ilıq suyun içərisinə tökülərək bir kənara qoyulur.
Fərqanə plovu üçün orijinal reseptlərdə daha çox quyruq yağından isitfadə edilir.
Sizlərə təqdim etdiyim bu reseptdə isə bitki yağı ilə olan variant göstərilir.Belə variantda plov daha həfif olur.
Yağ qazana tökülüb ocağa qoyulur və 5-6 dəqiqə isidilir.Yağ yaxşıca dağ olduqdan sonra içərisinə bir baş soğan atılır.
Bir müddət sonra soğan qaralacaqdır,bundan sonra onu qazandan çıxarıb atın
Tərkibdə göstərilən 0,5 kq soğan halqa şəklində doğranır
Həmin yağlı qazanda doğranmış soğan qovrulur
Soğan qovrulduqdan sonra üzərinə tikələrə ayrılmış qoyun əti əlavə olunur
Kök çubuq şəklində doğranır
Ət yaxşıca qovrulduqdan sonra,ədviyyat qatılır və yalnız bundan sonra üzərinə doğranmış kök əlavə edilir
(ətin qovrulma müddəti orta atəşdə 40-50 dəqiqə)
Bütün bunlar 2-3 dəqiqə daha qovrulduqdan sonra üzərinə 1 litr su əlavə olunur
Ardından sarımsaq əlavə edilir
Bunlar da yenə 40-50 dəqiqə orta atəşdə bişməyə davam edir
Hazır olmasını sarımsağın və ətin yumşalmasından bilmək olar.
Düyü sudan süzülür,ocaqda atəş maksimuma çıxarılır,düyü qazana əlavə olunur
Plovun bişməsi üçün atəş yüksək olmalıdır,bu müddətdə qarışdırmaq məsləhət görülmür.
Plovun suyu çəkildikdən sonra düyünün bişib-bişməməsini yoxlayın
Əgər tam bişməmişsə,təkrar aralara qaynanmış su əlavə edə bilərsiniz
Plov hazır olduqdan sonra ocaq söndürülür.1 ç.q. zirə düyünün üzərinə səpilir və qazanın qapağı örtülür
Yalnız 30-40 dəqiqə gözlədikdən sonra süfrəyə verilmədən qabaq plov yavaşca qarışdırılır
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Bu obyektlərə istilik vaxtından əvvəl verilə bilər - RƏSMİ
Kirayə mənzillərin qiyməti aşağı düşüb
Bəzi ərazilərdə sərt karantin rejimi LƏĞV EDİLDİ
Günün ulduz falı - 05.10.2013
Türkiyə ordusu 50 İŞİD silahlısını məhv edib
Aşura günü qan töküldü
Erkən yaşlarda qeydə alınan abortlar
Bakının mərkəzi bazar oldu
“Instagram”da YENİLİK
"Miss Brazil-2019" seçildi-FOTO
Rihanna 5 milyon bağışladı
FİFA prezidentinə qarşı cinayət işi açılıb
Seçki bülletenlərinin DSK-lara təqdim edilməsi sabah başa çatır
Üzən meşə
Yamanlığa yaxşılıq ər kişinin işidir!
Bütün dünya müsəlman olacaq?
Həkimlər bənzəri olmayan hərəkətlə qadını xilas etdilər - FOTO
Məşhur aktyorun həbs əmri çıxdı-SƏBƏB
Dünyada 100 nəfər qalarsa, onlar kimlər olacaq?
Tiflis zooparkının çətin anları
Eşqdən öyrənəcəyiniz 17 dərs
Niyə utanırsan ki?
Rafet El Romanın EVLİLİK xəbəri yayıldı-FOTO
COVID-19-un müalicəsi tapıldı - FOTO
7 ölkə Rusiyaya qarşı bəyanatla çıxış etdi
Makiyaj fırçalarını necə təmizləməli?
WhatsApp-da hansı yeniliklər olacaq?
Baş infeksionist: “Simptomsuz xəstələr daha təhlükəlidir” - VİDEO
Samsung Galaxy-ni yaradan HTC-yə keçdi
Ana südünün xərçəngə qarşı mübarizəsi
Təbiətin möcüzəsi "albino" heyvanlar
Ronaldo, yoxsa Ronaldu: Ata oğlunu ələ saldı - VİDEO
Məşhur cütlük barışdı-FOTO
Hava haqqında
Vətəni Azərbaycandır, amma Çindən gətirilir
HAVA necə olacaq?-19 Sentyabr
Şagirdlərə bu il də dərsliklər pulsuz veriləcək
Bakı Metropolitenində dəyişiklik
Milli Məclis hansı məsələləri müzakirə edəcək?
Bu mağazada ikisarılı yumurta satılır - mütəxəssislər isə xəbərdarlıq edir - VİDEO
Körpələr üçün maraqlı hədiyyələr
Leço (foto resept)
Azərbaycanda alternativ enerjinin inkişafına yatırılan investisiyaların məbləği 380 milyon dolları ötüb
Teleradio yayımı ilə bağlı MÜHÜM QƏRAR
Ermənilər girovu qaytarır
Lotereyada 560 milyon dollar uduldu
Uşaq otaqları üçün saatlar
Noxud şorbası (foto resept)
Ramazanın 21-ci gününün duası
Saçların tez uzadılma yolları
- ŞƏRHLƏR