Qoyun əti 1kq
Qəhvə rəngli düyü 1 kq
Kök 1 kq
Bitki yağı 300 ml
Baş soğan 0,5 kq
3 baş sarımsaq
Azərduz yodlu narın xörək duzu
Qeyd: Fərqanə plovunda qəhvə rəngli düyüdən istifadə edilir.
Düyü təmizlənir,yuyulur və ilıq suyun içərisinə tökülərək bir kənara qoyulur.
Fərqanə plovu üçün orijinal reseptlərdə daha çox quyruq yağından isitfadə edilir.
Sizlərə təqdim etdiyim bu reseptdə isə bitki yağı ilə olan variant göstərilir.Belə variantda plov daha həfif olur.
Yağ qazana tökülüb ocağa qoyulur və 5-6 dəqiqə isidilir.Yağ yaxşıca dağ olduqdan sonra içərisinə bir baş soğan atılır.
Bir müddət sonra soğan qaralacaqdır,bundan sonra onu qazandan çıxarıb atın
Tərkibdə göstərilən 0,5 kq soğan halqa şəklində doğranır
Həmin yağlı qazanda doğranmış soğan qovrulur
Soğan qovrulduqdan sonra üzərinə tikələrə ayrılmış qoyun əti əlavə olunur
Kök çubuq şəklində doğranır
Ət yaxşıca qovrulduqdan sonra,ədviyyat qatılır və yalnız bundan sonra üzərinə doğranmış kök əlavə edilir
(ətin qovrulma müddəti orta atəşdə 40-50 dəqiqə)
Bütün bunlar 2-3 dəqiqə daha qovrulduqdan sonra üzərinə 1 litr su əlavə olunur
Ardından sarımsaq əlavə edilir
Bunlar da yenə 40-50 dəqiqə orta atəşdə bişməyə davam edir
Hazır olmasını sarımsağın və ətin yumşalmasından bilmək olar.
Düyü sudan süzülür,ocaqda atəş maksimuma çıxarılır,düyü qazana əlavə olunur
Plovun bişməsi üçün atəş yüksək olmalıdır,bu müddətdə qarışdırmaq məsləhət görülmür.
Plovun suyu çəkildikdən sonra düyünün bişib-bişməməsini yoxlayın
Əgər tam bişməmişsə,təkrar aralara qaynanmış su əlavə edə bilərsiniz
Plov hazır olduqdan sonra ocaq söndürülür.1 ç.q. zirə düyünün üzərinə səpilir və qazanın qapağı örtülür
Yalnız 30-40 dəqiqə gözlədikdən sonra süfrəyə verilmədən qabaq plov yavaşca qarışdırılır
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Ermənistanda çörək məhsulları 6 faizdən çox bahalaşdı
Bacı həsrəti
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-29 dekabr
Victoria Secret modellərinin 4 günlük pəhrizi
Xəstələnmək qorxusu xəstəliyi
Məktəblilər hansı hallarda dərsə buraxılacaq - TƏLİMAT
Uşaqlarla bağlı yenilik
Kənan Doğulu Beren Saatla çəkdirdiyi yeni klipini təqdim etdi-VİDEO
Dəlilik haqqında 14 əfsanənin fikri
Yeni tədris ili - Dərs 35 dəqiqə olacaq, bəzi günlərdə isə...
Saçlar üçün çaytikanı yağı ilə maskalar
NATO-dan Kremlə sərt mesaj
Kiyev döyüş meydanına çevrilib
Sabah bu kəndlərdə qaz olmayacaq
Bakıda qış bitdi?
Robot "Sofiya" Azərbaycan haqqında danışdı-FOTO
Cins şalvar alarkən nəyə diqqət etməliyik?
"Krakle" effekti
Günün ulduz falı
Valideynlər hər həftə 100 manat cərimələnəcək
Serenayın bu fotosu "like" atəşinə tutuldu
"YouTube"da uşaqlar üçün təhkükəli videolar yayılıb - Valideynlərə xəbərdarlıq!
Evlənmək istəyənlərin 53 nəfərində QİCS tapıldı
Alsunun qızının birinciliyi əlindən alındı
Nikah prosesini sürətləndirmək olarmı?
Sabah 32В° isti olacaq
Ağcabədi rayonu yenidən atəşə tutulub - RƏSMİ
Aleyna Tilki makiyajsız FOTO paylaşdı
Alimlərdən yeni kəşf
Lənkəran ləvəngisi və aşı (foto resept)
Kişilər nəyə görə qadınlardan hündürdülər?
Təyyarələrdə noutbuk daşınmasına qadağa ləğv olundu
Goranboyda çörək sexində reyd keçirilib
Şahzadənin şəxsi cangüdəni həbs edildi-ŞOK SƏBƏB
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-28 İyul
Rus dili - РўС‚
Kompüter oyunlarını oynamağın 5 əsas səbəbi
Çanta peçenyesi (foto resept)
Qəhvəli piroq (foto-resept)
İndoneziyada nəhəng meymun növü tapıldı
Hindistanda sərnişin qatarları günəş batareyaları ilə işləyəcək
Əhməd Davudoğlu: "Türkiyə ölkə sərhədlərini qorumaq üçün hər şey edəcək"
Hollandiyada "Məmməd Məmmədov" parkı
Qaşlarına görə ölümlə hədələnir - FOTO
Kişilərin futbol sevgisinin səbəbləri
Prezident başsağlığı verdi
Limonlu çay kimə ziyandır?
Quru dəriyə necə qulluq etməli?
HAVA necə olacaq?-10 Sentyabr
Canlar qurtulacaqmış
- ŞƏRHLƏR