Qoyun əti 1kq
Qəhvə rəngli düyü 1 kq
Kök 1 kq
Bitki yağı 300 ml
Baş soğan 0,5 kq
3 baş sarımsaq
Azərduz yodlu narın xörək duzu
Qeyd: Fərqanə plovunda qəhvə rəngli düyüdən istifadə edilir.
Düyü təmizlənir,yuyulur və ilıq suyun içərisinə tökülərək bir kənara qoyulur.
Fərqanə plovu üçün orijinal reseptlərdə daha çox quyruq yağından isitfadə edilir.
Sizlərə təqdim etdiyim bu reseptdə isə bitki yağı ilə olan variant göstərilir.Belə variantda plov daha həfif olur.
Yağ qazana tökülüb ocağa qoyulur və 5-6 dəqiqə isidilir.Yağ yaxşıca dağ olduqdan sonra içərisinə bir baş soğan atılır.
Bir müddət sonra soğan qaralacaqdır,bundan sonra onu qazandan çıxarıb atın
Tərkibdə göstərilən 0,5 kq soğan halqa şəklində doğranır
Həmin yağlı qazanda doğranmış soğan qovrulur
Soğan qovrulduqdan sonra üzərinə tikələrə ayrılmış qoyun əti əlavə olunur
Kök çubuq şəklində doğranır
Ət yaxşıca qovrulduqdan sonra,ədviyyat qatılır və yalnız bundan sonra üzərinə doğranmış kök əlavə edilir
(ətin qovrulma müddəti orta atəşdə 40-50 dəqiqə)
Bütün bunlar 2-3 dəqiqə daha qovrulduqdan sonra üzərinə 1 litr su əlavə olunur
Ardından sarımsaq əlavə edilir
Bunlar da yenə 40-50 dəqiqə orta atəşdə bişməyə davam edir
Hazır olmasını sarımsağın və ətin yumşalmasından bilmək olar.
Düyü sudan süzülür,ocaqda atəş maksimuma çıxarılır,düyü qazana əlavə olunur
Plovun bişməsi üçün atəş yüksək olmalıdır,bu müddətdə qarışdırmaq məsləhət görülmür.
Plovun suyu çəkildikdən sonra düyünün bişib-bişməməsini yoxlayın
Əgər tam bişməmişsə,təkrar aralara qaynanmış su əlavə edə bilərsiniz
Plov hazır olduqdan sonra ocaq söndürülür.1 ç.q. zirə düyünün üzərinə səpilir və qazanın qapağı örtülür
Yalnız 30-40 dəqiqə gözlədikdən sonra süfrəyə verilmədən qabaq plov yavaşca qarışdırılır
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Keçmişimizi və bu günümüzü gələcəyə çatdıran ən yaxşı bələdçilər
Qadınlar necə qənaət edir?
Körpələrin əlavə qidaya keçidi üçün tövsiyə olunan ərzaqlar
Həqiqət
İşbazlar Göyçay fermerlərini çıxılmaz vəziyyətdə qoydular
Zamanında "Yox" deməyi bacarırsınızmı?
Millimiz mövqeyini qorudu
78 ildir yemir və içmir
Azərbaycanda bu xəstəlikdən ölənlərin sayı artıb
Necə qonşusunuz? (test)
Məşhur həkim koronavirusdan danışdı: "Yeni ilə kimi...."
"Aslanlar"a kim rəhbərlik edəcək?
İnstagram izləyicilərinə XƏBƏRDARLIQ edildi-SƏBƏB
Sarımsaqlı plov (foto resept)
Gülümsəyən qız
Laçının işğalından 24 il ötür!
Məşhur aktrisa Özge Gürel yeni filmə çəkilir
Tramp özü haqqında kitab yazacaq
Yaz-yay tətili üçün gəzməli yerlər
Şaxta Amerikanı dondurdu
Günün ulduz falı
Hava haqqında
Almanların “Bakı 2015” proqnozu
Vivienin bürc illustrasiyaları
İlham Əliyev Sergey Şoyqunu qəbul etdi
Dünyadan maraqlı görüntülər
Demet Akalın yenə Bakıya gəlir
Sabah duman olacaq
Göz yaşları....
Gecikmiş bahar
YouTube yeni şirkət alır
Çində ilk dəfə...
Necə edək ki, şadlıq evlərində aldanmayaq?
İmtahanda maksimum balı kim topladı? - DİM açıqladı -VİDEO
Azərbaycanda daha iki nəfər koronavirusdan öldü: 248 yeni yoluxma - RƏSMİ
Kəsmikli peçenyelər
18 milyon izləyicisi olan sürücü-FOTO
Ermənistan atəşkəs rejimini pozmaqda davam edir - RƏSMİ
“Zəfərə doğru” bayraq yürüşü oldu - FOTO
Evlər bu il ucuzlaşacaq
Yabanı turp salatı
Teoman yenə xəstəliyə tutuldu
Günün qoroskopu: Ətrafınıza nəzər salın!
Azərbaycanda safari parkı yaradılacaq
Onlar işdən getmək istəyirlər
Hisə verilmiş toyuq budlu salat (foto resept)
Əl qabiliyyəti -Çantalar
"Facebook"un gizlinləri
Bütün buzlar əriyərsə: fəlakətin ssenarisi hazırlandı
Sabahın HAVAsı
- ŞƏRHLƏR