Qoyun əti 1kq
Qəhvə rəngli düyü 1 kq
Kök 1 kq
Bitki yağı 300 ml
Baş soğan 0,5 kq
3 baş sarımsaq
Azərduz yodlu narın xörək duzu
Qeyd: Fərqanə plovunda qəhvə rəngli düyüdən istifadə edilir.
Düyü təmizlənir,yuyulur və ilıq suyun içərisinə tökülərək bir kənara qoyulur.
Fərqanə plovu üçün orijinal reseptlərdə daha çox quyruq yağından isitfadə edilir.
Sizlərə təqdim etdiyim bu reseptdə isə bitki yağı ilə olan variant göstərilir.Belə variantda plov daha həfif olur.
Yağ qazana tökülüb ocağa qoyulur və 5-6 dəqiqə isidilir.Yağ yaxşıca dağ olduqdan sonra içərisinə bir baş soğan atılır.
Bir müddət sonra soğan qaralacaqdır,bundan sonra onu qazandan çıxarıb atın
Tərkibdə göstərilən 0,5 kq soğan halqa şəklində doğranır
Həmin yağlı qazanda doğranmış soğan qovrulur
Soğan qovrulduqdan sonra üzərinə tikələrə ayrılmış qoyun əti əlavə olunur
Kök çubuq şəklində doğranır
Ət yaxşıca qovrulduqdan sonra,ədviyyat qatılır və yalnız bundan sonra üzərinə doğranmış kök əlavə edilir
(ətin qovrulma müddəti orta atəşdə 40-50 dəqiqə)
Bütün bunlar 2-3 dəqiqə daha qovrulduqdan sonra üzərinə 1 litr su əlavə olunur
Ardından sarımsaq əlavə edilir
Bunlar da yenə 40-50 dəqiqə orta atəşdə bişməyə davam edir
Hazır olmasını sarımsağın və ətin yumşalmasından bilmək olar.
Düyü sudan süzülür,ocaqda atəş maksimuma çıxarılır,düyü qazana əlavə olunur
Plovun bişməsi üçün atəş yüksək olmalıdır,bu müddətdə qarışdırmaq məsləhət görülmür.
Plovun suyu çəkildikdən sonra düyünün bişib-bişməməsini yoxlayın
Əgər tam bişməmişsə,təkrar aralara qaynanmış su əlavə edə bilərsiniz
Plov hazır olduqdan sonra ocaq söndürülür.1 ç.q. zirə düyünün üzərinə səpilir və qazanın qapağı örtülür
Yalnız 30-40 dəqiqə gözlədikdən sonra süfrəyə verilmədən qabaq plov yavaşca qarışdırılır
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Futbolda qaydalar dəyişdi
Ciyərli blinçiklər
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
Həkimlərə qeyri-adi üsulla təşəkkür etdilər – VİDEO
Р’aşı ağrıyan kişinin beynində daş aşkar edildi
Leyla Əliyeva qızını təbrik etdi - FOTO
Tərəvəzli gül boxçalar (foto resept)
Akının FOTOsu 20 dəqiqədə 150min LİKE yığdı
Sənədi olmayan evlərin taleyi müəmmalı qalır
Əgər siz səhv etmisinizsə ...
Bu tələbələr təhsil haqqından azaddır!
Müsəlmanlar ruslara niyə möhtac qaldılar?
Türkiyənin keçmiş mədəniyyət və turizm naziri AKP-dən istefa verdi
Bu universitetdə tələbələr silah gəzdirə bilər
İsaak Nyutonun məktubu TAPILDI!
Günün ulduz falı
Əsl məhəbbət: arvadı üçün 1 illik yemək bişirdi
Leyla Əliyeva açılışda - FOTO
Con Travolta YENİ İMİCDƏ-FOTO
“Azəriqaz”dan LİMİT AÇIQLAMASI
İstirahət gününün HAVAsı
Bakıda təhlükəli uşaq qidası satılır
Demet Akalın qızını məktəbə göndərməyəcək
“5 il ərzində, bəlkə də tez bütün kənd yolları qurulacaq”
Fransız dili- Dərs 14
Bayram günlərində küçəyə çıxmağa məhdudiyyət qoyulacaq? - RƏSMİ
Günün qoroskopu:İşgüzar olun!
7 addımda gözaltı torbalardan xilas olun!
Ağrıyan dişi 5 dəqiqəyə sakitləşdirin
Peyvəndlər mutasiya edən virus üzərində EFFEKTİV OLACAQMI? - Alim VACİB DETALLARI AÇIQLADI
Ermənistan qazsız qaldı
Şokolad souslu fındıqlı tort (foto resept)
Gəmisi batmış şəxs iki gün okeanda köməksiz qaldı
Bakıda ağacları kəsənə 57 min 600 manat cərimə
Bir-birindən fərqli pərdələr
Bella Hadid növbəti FOTOsu ilə diqqət çəkdi
Stereotipləri qıran Cahanə nənə
İlham Əliyev: “Karantin rejimi uzadılacaq” - VİDEO
Evinizi çiçəklərlə bəzəyin
Bakıda avtomobillərin hərəkəti məhdudlaşdırılacaq
NASA-dan QORXUNC XƏBƏRDARLIQ
Məşhur serialların yeni uğuru
Düşmənin çox sayda hərbi texnikası məhv edildi - SİYAHI
İsveçdə ilk müsəlman nazir
Onlar lobbiçiliyə pulu sel kimi ayırır
Heydər Əliyevin ən uzun səfəri
"Arka sokaklar"ın aktyoru nişanlandı - FOTO
Son 10 ilin ən bahalı toyları açıqlandı
İngilis alimləri: "Kosmosda canlılar var"
Bakıda duman olacaq, külək əsəcək
- ŞƏRHLƏR