Bu dəfəki xəbərimdə hər birimizin sevərək istifadə etdiyi, hətta hər gün azı bir ədəd də olsa yediyimiz dadlı banandan bəhs edəcəyəm. Bananı çox zaman bir meyvə olaraq düşünüb istifadə edirik. Halbuki, banan nəinki meyvə, hətta diset sayılır. Adətən arıqlamaq istəyən xanımlar gərgin idman hərəkətlərindən sonra bir ədəd banan yeyirlər. Bununla itirdikləri enerji mənbəyini bərpa etmək və eləcə də bananın tərkibindəki kalsiumdan faydalanmaq istəyirlər. Əslində isə banan şəkər tərkibli disertdir. İdman hərəkətlərindən dərhal sonra onu yeməkdənsə böyürtkən şirəsi və ya kök şirəsi içə bilərsiz. Bu həm itirilmiş enerjini bərpa edər, həm də sağlam şəkildə pəhrizinizi davam etdirməyinizə kömək olar. Bu misalı çəkməkdə məqsədim odur ki, banan haqda hələ bilinməyən çox məlumat var. Hansı ki, o məlumatı hər tərəfli araşdıraraq, vahid şəkildə bizlərə təqdim edən Azərbaycan yazıçı-publisisti, biologiya üzrə fəlsəfə doktoru Nübar xanım Həkimovadır. Elə məhz onun əldə etdiyi nəticələr əsasında sizə bu günkü xəbəri təqdim edirəm. Burada siz bananın kimyəvi tərkibi və faydaları haqda öyrənə bilərsiz.
Banan ot bitkisi olub güclü şirəli kök sisteminə malikdir. Bananı cənnət çörəyi, tərəvəz xörəyi, yol çörəyi, bağ çörəyi və s. adlandırırlar. Çiçək saplağı tüklərlə əhatə olunub, çiçək yanlığı isə tünd qırmızı rəngdədir. Meyvələri uzun olub, yetişən dövrdə uzunsov, üç üzlü olur, özəyi unludur. Toxumu (əgər varsa) çox yastılanmış şəkildə olur. Banan meyvəsinin tərkibində 75-76%-ə qədər su, 15-25%-ə qədər şəkər, 7% nişasta, 1,3% zülal, 0,3-0,6% efir yağı, sellüloza, alma turşusu, ferment, pektin maddələri, kalium duzları, C, B2, PP, E və provitamin A tapılmışdır. Qabıq hissəsində çoxlu tanin və karotin maddələri vardır. Bananın tərkibində olan sulu karbonlu maddələr buğdanın tərkibində olanlardan tez həll olurlar. Meyvənin xoş iyi onun tərkibində olan efir yağının miqdarından asılı olur.
Banandan ən çox təzə halında desert yeməklərində istifadə olunur. Yetişməmişindən isə ədviyyat məqsədləri üçün tərəvəz xorəklərinin tərkibinə əlavə edilir. Ətli hissəsindən un, pudra, cem, həliməşik şirə, marmelad, sirop və s. hazırlanır. Meyvələrindən dərman kimi işlətmə və mədə xəstəliklərində istifadə olunur. Yetişməmiş meyvə və çiçək hissələrindən hazırlanan mürəbbədən şəkər xəstəliklərində istifadə edilir. Meyvələrindən hazırlanan müxtəlif şirələrdən, gərgin əməklə məşğul olan adamlarda əmələ gələn ateroskleroz, hipertoniya, dizenteriya, nazik bağırsaq, mədə iltihabın, böyrək və s. xəstəliklərdə istifadə olunur. Şəkər xəstəliklərində mədədə turşuluq prosesi artdığına görə həmin xəstələrə banan meyvəsindən qəbul etməyə icazə vermirlər. Tərkibində qiymətli fizioloji-aktiv maddələrin: serotin, nerpi-nefrin, dopamin, katexolamin və s. olması ilə əlaqədar olaraq bundan bağırsaq və mədədə əmələ gələn yaraların müalicəsində müvəffəqiyyətlə istifadə edilir. Bunun şirəsi ilə daxili qanaxmaların dayandırılmasında, dizenteriya, onikibarmaq bağırsağın iltihabının əleyhinə, vəba xəstəliklərində istifadə edirlər. Bundan başqa bananın şirəsindən həyəcanlanma, ürək keçmələrində də istifadə olunur. Bitkinin kök hissəsindən alınan küldən qurdsalıcı vasitə kimi istifadə edilir.
Banan kalium elementinin mənbəyidir. İnsan orqanizminin daxili hüceyrələrində toplanan K elementi ürəyin, qaraciyərin, beynin və ən çox isə əzələlərin normal fəaliyyət göstərməsinə xidmət edir. Şəkər xəstəliyinə düçar olan insanların banan yemələri məsləhət görülmür. Banan mədə yaralarını müalicə edir. İnsanların 50%-i mədə yarasından əziyyət çəkirlər. Mədə yarasının müalicəsində banandan hazırlanan sıyıqlardan, cövhər və şərbətlərdən geniş istifadə edilir. Belə ki, banan preparatları mədənin selikli qişasına müsbət təsir edib, onun tez bir zamanda bərpa olunmasına səbəb olur. Mədə yaralarını adi meyvələri yeməklə də müalicə etmək olar. Banan insanın əhval-ruhiyyəsini yaxşılaşdırır. Banan meyvəsinin tərkibində tonuslaşdırıcı təsirə malik efedrin maddəsi olduğundan onu qəbul edən zaman qan təzyiqi aşağı olan insanlarda arterial qan təzyiqi normaya düşür, bunun nəticəsində mərkəzi sinir sisteminin müsbətə doğru fəaliyyəti yüksəlir, sonda şəkərin miqdarı qaydaya düşür, ağciyər bronxlarının əzələlərinə təsir güclənir. Banan qəbul edən insanda tonus artır, iş qabiliyyəti yüksəlir, yorğunluq aradan qalxır.
XƏBƏR LENTİ
İş yerinizi nə zaman dəyişməlisiniz?
Azərbaycanlı xanımın videoları dünyanın ən reytinqli səhifəsində - VİDEO
Nar şorbası (foto resept)
Sevərkən insanla nə baş verir?
Kriştianu Ronaldu: "Qələbəyə layiq deyildik"
Sobada toyuq (foto resept)
Qazaxıstan Parlamenti Məclisinin sədri Milli Məclisdə olub
FİFA-da prezident seçkisinin vaxtı bilindi
İçimizdəki bakteriyalar
UEFA futbol qaydalarını dəyişir
Mehriban Əliyeva polis əməkdaşlarını peşə bayramı münasibətilə təbrik edib
HAVA necə olacaq?
Sevimli köynəklər
Sadə və gözəl paltarlar.
Ingilis dili-XXIV-Dərs
Koronavirus barədə məşhur mif rədd edildi
Ermənilər Bakıya gəlməyəcək
İrina Şeyk yeniyetmə şəklini paylaşdı - FOTO
Günün ulduz falı
Günün ulduz falı
Daha bir idmançımız qələbə qazandı
İlham Əliyev və xanımı Mehriban Əliyeva Bakıda bir neçə obyektdəki vəziyyətlə tanış olublar
190 manatın verilməsində MÜHÜM YENİLİK: gələn ay... - RƏSMİ
Türk general komandanlarını toplayıb Ermənistana ULTİMATUM yolladı
Leyla Əliyeva hər kəsi "Xocalıya ədalət" kampaniyasına qoşulmağa çağırdı
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-22 Oktyabr
Ulduzlar Şahmarın gözüylə....
3 günün hava proqnozu
Yeməkdən sonra ağızda acı dadın səbəbi
II Elizabet Meqan və Harrini tituldan məhrum etdi!-SƏBƏB
Şuşa, Laçın və Kəlbəcərlə bağlı daha bir VACİB ADDIM
Günün Ramazan təqvimi (30 iyun)
Qara rəngli dekolteli don modelləri
Bakı metrosunda pulsuz Wi-Fi olacaqmı?
Faciədən son anda xilas oldular – VİDEO
Google xəbərlərini bağlayır
Sizləri yaradan Allahı nə qədər tanıyırsınız?-2
Azərbaycan və Türkiyə Ordusunun Ermənistan sərhədinə toplanmasının səbəbi
Cardi Bi Bakıya gəldi
Yaddaş bəlası: gözümü yummaq, onu unutmaq istəyirəm
İntihar edən ərinin üzü başqasına köçürüldü - Qadın həmin şəxslə görüşdü
Londonda ingilis dilində çap edilmiş “Bakı haqqında xatirələr” kitabının təqdimatı olub
Azərbaycan manatının dövriyyəyə buraxılmasından 28 il ötür
Şahzadə təcili yardımda işləyəcək
Maraqlı ideyalar
Daha iki ölkə ilə viza rejimi sadələşəcək
Fətullah Gülən, kürdlər və ermənilər
Bakıda ən böyük yolka bu ərazidə qurulacaq
Əsirlikdə olan Amin Musayev vətənə qaytarıldı - FOTO
Doğulduğunuz saatın gələcək həyatınıza BİLMƏDİYİNİZ TƏSİRİ
- ŞƏRHLƏR