Süd
Südün tərkibində 200-dən çox faydalı maddə ,o cümlədən insan orqanizmi üçün zəruri olan zülal ,yağ,karbohidratlar ,mineral maddələr ,vitaminlər ,üzvi turşular ,fermentlər və hormonlar var. Yayda sağılan südün tərkibində A,D,E vitaminləri ,qışda sağılan süddə isə B qrupu vitaminləri daha çox olur. Orqanizm süd zülalının 75 -96%- ini mənimsəyir .İnsanların qidasında əsas inək südündən istifadə edilir.Yaşayış yerindən və milli ənənələrdən asılı olaraq qoyun ,keçi ,camış ,dəvə ,at ,maral südü də işlədilir.Müxtəlif heyvanların südünün kimyəvi tərkibi (%-lə) və enerji dəyəri cədvəldə göstərilib.
Südün növu |
Quru maddə |
Yağ |
Zülal (Kazein) |
Süd şəkəri (laktoza) |
Mineral maddə |
Enerji dəyəri(100q-da kkal ilə) |
İnək südü |
13,0 |
3,9 |
2,7 |
4,7 |
0,7 |
69 |
Camış südü |
17,9 |
7,7 |
3,8 |
4,8 |
0,8 |
110 |
Dəvə südü |
13,6 |
4,5 |
2,6 |
4,9 |
0,7 |
76 |
At südü |
10,7 |
1,8 |
1,2 |
6,4 |
0,4 |
52 |
Keçi südü |
13,4 |
4,3 |
3,0 |
4,5 |
0,8 |
73 |
Qoyun südü |
18,3 |
7,2 |
4,5 |
4,6 |
0,9 |
109 |
Maral südü |
33,8 |
18,7 |
8,3 |
3,6 |
1,4 |
230 |
Bal
Bal bir çox müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Lakin bunun üçün ancaq təmiz ,qarışıqsız bal götürülməlidir.
Xalq arasında balı su ilə qarışdırıb (1 stəkan suya ,1 çay qaşığı )qarın işlədici dərman kimi və soyuqdəyməyə qarşı səhər ac qarına içərlər.Balı 1 stəkan su ,ya da yerkökü şirəsi ilə içdikdə nəticəsi daha yaxşı olur.Balı göz xəstəliklərində islatma kimi ağrıyan gözə qoyur ,ya da 20% -li məhlulu xronik zökəmdə və hətta özenada buruna çəkildikdə yaxşı kömək edir.Gözün ətrafı yananda bal ilə islatma qoymaq olar.Boğaz ağrısında bal ilə boğazı qarqara etmək yaxşı təsir edir.Bundan başqa bal bir çox dərmanların tərkibinə də daxildir.
Ağ baş kələm
XƏBƏR LENTİ
“Silahlı Qüvvələrin yardım kampaniyalarına ehtiyacı yoxdur”
Ən sürətli internet haradadır?
''İlan'' salatı
ABŞ neft idxalını azaldıb
Təmiz nəfəs - insult, infarkt
Doktoranturaya qəbul imtahanları ilə bağlı DETALLAR
Pilates topuyla doğuşu asanlaşdırın
Təbii üsullarla böcəkləri evdən necə uzaqlaşdırmalı?
Pəhriz saxlasanız da arıqlamırsınız?
Yuxular haqqında nə bilirik?
Uşaq ayaqqabıları 2
Hansı meyvə suları ürək üçün faydalıdır?
İstirahətə tələsin
Analar üçün asan üsullar
Qəbul imtahanlarında ən yüksək nəticəni hansı məktəblər göstərir?
Rəngarəngliyi sevən xanımlara
“Wi-Fi” şəbəkəsini necə genişləndirmək olar? - Yeni kəşf
Qeybətin mənfi tərəfləri
Mobil telefonun övladınıza vurduğu zərbələr
İnternet Explorer-in mövqeləri möhkəmlənir
Bu gün döyülən uşaq, sabah döyən valideyn olacaq...
Azərbaycanda qar yağdı
Tibb tarixində bir ilk-FOTO
Fatih Terim: "Oyunçularım buna hazırdırlar"
Mesut Özil və Amine Gülşe 10 milyonluq villaya köçdülər-FOTO
Ən istedadlı bürclər hansıdır?
Məşhur aktrisa yandırılmaq istəyib-FOTO
“Günü gündən aşağı düşür” - Ətin qiyməti ucuzlaşdı
Nazirdən Vətən Müharibəsində şəhid və əlil olmuş şəxslərlə bağlı VACİB AÇIQLAMA
Görən, dadbilən bitkilər(2)
Dünyanın ilk robot vətəndaşı ailə qurmaq istəyir - Video
Fransalı rahibə Avropanın ən yaşlı qadını oldu
Yayın son günləri Azərbaycanda hava necə olacaq?
Yerətrafı orbiti ən çox çirkləndirən ölkə
Rəngli jele (foto resept)
Uzun və gur kirpiklərə sahib olun
İti üçün 20 dəqiqə anakonda ilə döyüşdü - VİDEO
Azərbaycanda Dağıstanın mədəniyyət günləri keçiriləcək
Ronaldu və Messi olmayan yerdə: ilin ən gözəl qolunu kim vuracaq?
Daha iki medalın statusu məlum oldu
Ordumuz şəhid verdi
Uşaq bağçaları yoxlanıldı
TQDK bu bakalavrlara müraciət etdi
UEFA-dan yeni format
Bu qız heç vaxt böyüməyəcək və qocalmayacaq
Ermənilərə dərs
Antibiotiklər: yanlış fikirlər və reallıq
BAFTA: ən yaxşı filmlər və aktyorlar seçildilər -FOTO
Beyni sökən telefonlar
Magistr olmaq istəyənlər üçün xəbər var
- ŞƏRHLƏR