
Türkmən mətbəxi ətə və tərəvəzlərə əsaslanır. Bundan başqa bu mətbəxdə düyüdən çox istifadə edirlər. Türkmənlər xüsusilə plovları ilə məşhurdur.
Bu mətbəxdə çörəyin də çox əhəmiyyətli bir yeri vardır. Çörəyin südlü, yumurtalı, yağlı, "Petir çörəyi" kimi dəyişik növləri var.
Türkmənlər gündə üç dəfə yeyirlər. Ənənəvi yemə vərdişini qorumuş olan xalq, səhərlər ümumiyyətlə pendir, yumurta, kərə yağı, cem və bal yeyir, süd və çay içirlər.

Günorta yeməyində salat, şorba, qızarmış və ya qaynadılmış ət yeyən türkmənlərin axşam yeməkləri isə çox yüngüldür.
Türkmənistanda bölgələr arasında mətbəx vərdişləri dəyişir. Məsələn, "Çerçer" bölgəsində ət və meyvə çox yeyirlər. Xəzər dənizi sahillərində isə ətdən çox balıq yeyirlər. Aşqabad bölgəsində də yenə bol ətli yeməklər hazırlayırlar. Yarma ilə bişən ət, plovlar, şiş kabablar və dolmalar türkmənlərin ən əhəmiyyətli yeməkləridir .
Türkmənlər cümə axşamları ölülərin ruhu üçün plov bişirir. Dua oxuyaraq itirdikləri sevdiklərini xatırlayırlar və onların xatirələrinə plov yeyirlər.

Türkmənlərin ən ləzzətli içkisi "Çakıf" dedikləri üzümdən edilən bir içkidir. Ayrıca müxtəlif konyakları da vardır.
Türkmənlər də axşamçağı mütləq çay içirlər, çayın yanında ümumiyyətlə quru və ya təzə üzüm və mürəbbə yeyilir. Yeməklərdən sonra isə yaşıl çay içilir. Türkmənlər çayı çox sevir və çox da içirlər. Ümumiyyətlə çayı "çaylık" dedikləri bir çaydanı ortaya gətirərək bitənə qədər içirlər.
Yemək əsnasında isə daha çox ayran içir və qatıq yeyirlər. Türkmənlər ayranı dəvə südündən də edirlər. Bu ayran digərindən daha ləzzətli və qiymətlidir. Qonaqlarına xüsusilə dəvə südündən hazırlanmış ayran təklif edirlər. Dəvə südünün xamasını isə səhər naharda yeyirlər.
Türkmənlərin gündəlik yeməklərində şirniyyat yemə vərdişi yoxdur. Şirniyyat yerinə təzə və quru meyvə yeyirlər.
Türkmənlər şirniyyatı xüsusi günlərdə hazırlayırlar. Xüsusilə bu şirniyyatları toy kimi mərasimlərdə bişirirlər. Bu şirniyyatlardan ən məşhur olanları "Şekşeki" və "Fold"dur. Xüsusilə toylarda gəlnin yoldaşları tərəfindən bişirilən "Şekşeki" yüngül bir xəmir şirniyyatıdır. Qız evləndikdən 40 gün sonra ailəsinin evinə qatlama aparırlar. Kürəkənin qohumları o gün əlaqələr şirin olsun deyə" Fold" edərək qız evinə aparırlar. Qızın ailəsi də qızlarını ziyarətə gedərkən yenə "Fold" aparır.
Bənzər xəbərlər...

XƏBƏR LENTİ
Demet Sıladan kömək istədi
Eskimo tortu (foto resept)
Stressiz arıqlamağın 4 yolu
Azərbaycanda təhlükəli virus
Bu standart azərbaycanlıların xasiyyətini dəyişəcək
Bakıda bu gün əyani formada dərslərə davamiyyət 85-90 faiz təşkil edib
Azərbaycanda 400 minə yaxın şəxs kəskin infeksiyaya yoluxub
Günün qoroskopu: başladığınız hər işi tamamlayın
Marsın ən yaxın məsafədən çəkilmiş İLK FOTOLARI
Bu qiymətlər bakılı sürücüləri heyrətləndirəcək
Bakıda bitən xarı bülbül...
Ərəb serialındakı səhnələr QALMQAL yaratdı -VİDEO
Günün ulduz falı
Bakıda GP2 yarışları oldu
Buraxılış və qəbul imtahanları: Bu il abituriyentlər üçün çətin olacaq
Bülent Ersoy qatıldığı hər verilişdən nə qədər qazanacaq?
Bu çiçəklər təəccüb doğurur
Referendumla bağlı Türkiyəyə gedəcək Azərbaycan nümayəndə heyətinin TƏRKİBİ
Diş baxımında 3 qayda
Məşhur cütlük evləndi-FOTO
22 ilin nisgili: Çingiz Mustafayev
Bugünkü evliliklərin ən böyük problemi
Azərbaycanda daha bir kəndin adı dəyişdirildi
Günün qoroskopu: sərt və aqressiv olmayın
Dünyanı bəlaya salan şəhərdə şok qərar
İspaniya hökumətindən geri addım: Çimərliklər yenidən bağlanır
Nar dənəli çuğundur salatı
Sabahın HAVAsı
Qızının ad gününə taxtadan avtomobil düzəltdi - FOTO
Üç zəvvarımız öldü
Azərbaycan və Türkiyə bayraqları təhqir edildi!
İnsanın öz ölümünü proqnozlaşdırmağın yolu tapıldı
Dubayda fantastik layihə - “Üzən Venesiya”
Dünyanın ən uzun adamının boyu daha 4,5 santimetr uzanıb
Ağciyər xərçəngindən qorunmaq üçün
Qırğızıstanda dəhşətli xəstəlik aşkarlanan ərazidə karantin başa çatır
Bu da Sony Xperia Z1S
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
Bölgə müəllimlərinin imtahan verəcəyi vaxt məlum oldu
Qadının həyatında hamiləlik
ABŞ-da göydə uçan insanabənzər fiqur görənləri qorxutdu – VİDEO
Rusiyalı qadın həbsxanaya piroqun içərisində 11 telefon keçirmək istədi
Ebru Gündeş 3,5 milyon qazanacaq-SƏBƏB
Leyla Əliyevanın qeyri-adi kafesi
Ürək sağlamlığını qorumaq üçün tövsiyələr
Planetin Ən Yaşlı Adamı Görün Harada Öldü-FOTO
Nağıl qəhrəmanı olmaq üçün sərvət xərclədi - FOTO
Badamcıq vəzisi şişi
Bakıda elə isti olacaq ki...
Qarabağ separatçıları Vyana danışıqlarında iştirak etməyiblər

- ŞƏRHLƏR