İsveçrə mətbəxi digər Skandinaviya mətbəxlərinə bənzəyir. Balıq (xüsusilə siyənək), ət və kartof İsveçrə mətbəxində əhəmiyyətli bir yerə malikdir. Ədviyyatların çoxu ölkənin mətbəxinə görə daha seyrəkdir. Skandinaviya mətbəxi başda somon və siyənək olmaq üzrə bütün dəniz məhsulları yanında, ev heyvanları və donuz əti kimi ağır bir menyuya da malikdir. Ov ətləri də məşhurdur: Şimal maralı, balina, qaz və hətta ayı əti belə yeyirlər. Hisə verilmiş ətlər ilə duzlu balıq bu Viking ölkələrinin süfrələrində əhəmiyyətli rol oynayır. İstifadə edilən tərəvəzlər isə ümumiyyətlə meşə tərəvəzləri və göbələklərdən ibarət olur.
Ənənəvi olaraq ət suyu və qaynadılmış kartof ilə xidmət edilən İsveçrə küftəsi ən məşhur yeməklərindəndir. Akvavit - məşhur bir distillə içkidir və mədəni bir əhəmiyyət daşıyır.
Yerli çıtır çörək Knäckebröd - indiki vaxtda bir neçə alternativi də malikdir. Bunun yanında İsveçrə dilində Lingo olaraq adlandırılan "dağ qızılcığı" mürəbbəsi də nahar mədəniyyətində əhəmiyyətli bir yerə malikdir.
Yerli yeməklərdən nümunələr təqdim edəcək olsam Surströmming (Şimali İsveçrəyə aid bir növ balıq yeməyi) və Cənubi İsveçrədə də ilanbalığı nümunə olaraq verilə bilər .
İsveçrə mətbəxi xarici mətbəxlərin təsiri altında qalmışdır. İndiki vaxtda çox restoranlarda fərqli mədəniyyətlərə aid yemək seçimi var.
İsveçrəlilər gündə 3 dəfə yeyirlər. Səhər naharı onlar üçün çox əhəmiyyətli deyil. Əhəmiyyətli yeməklər günorta və axşam yeməkləridir.
İsveçrəlilər naharda çörək, kərə yağı, ciyər əzməsi, pendir və marinadlaşdırılmış hareng balığı yeyirlər.
Nahar yeməyi evdə də, çöldə də yeyilsə, daim isti yeməkdir. Ət və ya balıq tərəvəzdən meydana gəlir. Tərəvəz ümumiyyətlə kartofdur.
Axşam yeməyi ümumiyyətlə, çörək, pendir, şoraba hareng və salam növlərindən, küftə və ya hər hansı bir ət və kartofdan ibarət tək yeməkdir.
İsveçrə Mətbəxinin əhəmiyyətli bir yeməyi olan "dolma" türk mətbəxinin bu mətbəxə təsiridir. Bu yeməyin sizlərə izah etmək istədiyim qısa da bir əhvalatı var. Demək olar ki, 250 il əvvəl ruslarla etdiyi bir döyüş nəticəsində Osmanlılara Sigma İsveçrə Kralı, əsgərləriylə tam beş il Osmanlı torpaqlarında yaşamışdır. Bu müddət içində türk yemək vərdişini əldə edən Kral və əsgərləri ölkələrinə qayıtdıqdan sonra da bu vərdişlərini davam etdirdikləri üçün dolma İsveçrə mətbəxinə girmişdir.
Amma İsveçrədə üzüm bağları olmadığı üçün onlar dolmanı kələmdən və daha iri şəkildə etmişlər.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Qərbə getmək asanlaşdı
Acun TV 8-i satıb?
Ayrılığa kədərlənməmək üçün 7 səbəb
Münasibətlərə zərər verən 5 davranış
Qeyri-adi TOY -FOTO
Qiyamət baş verərsə, bu QAPI AÇILACAQ - FOTO
Sosial fobiya və ondan azad olmağın yolları.
Yerə təhlükəli meteorit yaxınlaşır - Gözlə görmək mümkün olacaq
Saqqal və bığ çempionatı
Mikayıl Cabbarov mayın 10-u ilə bağlı əmr verdi
Baş ağrısından dərmansız qurtulmağın SADƏ YOLU
"PİŞİK GÖZÜ" MAKİYAJININ FOTODƏRSİ
Tubaya əkizi qədər bənzəyir - FOTO
Şəkidə 3 şəhidin ailəsi diqqət mərkəzindədir
Conni Depp yenidən evlənir?-FOTO
Günün ulduz falı
Toyuq içlikli bibər(foto resept)
Sənətkarlar üçün hazırlanmış xüsusi evlər
Elton Conun Səsi Batdı-FOTO
Təmayül sinifləri üçün yeni dərsliklər hazırlanacaq
Paşinyan 5 minə yaxın erməni hərbçisinin məhv edildiyi barədə məlumatı gizlədir
Xiyar pəhrizi
Boliviya ilk peykini buraxdı
İdmançılarımız ABŞ-da iki Olimpiya lisenziyası qazandılar
Günün qoroskopu: yeni tanışlıqlar məsləhətli deyil
WhatsApp bombanı partladır
Kəpənək oğurlayan qadın həbs edildi – VİDEO
Soğan gözləri yandırmasın deyə...
Lixtenşteyndən digər Avropa ölkəsinə qarşı ərazi iddiası
Azərbaycan tarixindən yüz şəxsiyyət-65
İtlə yoqa: tərəfdaş hürərsə...
Kitab oxumağın xeyri və ziyanı
Nyu York uçan tarakanların hücumuna məruz qaldı
Azra Akın ağladı-SƏBƏB
Adriana Lima göz qamaşdırdı-FOTO
Yeni saç modelləri (şəkilli izah)
Rahatlıq bəxş edən yataq dəstləri
Olmayan intim həyat ölümcüldür
Bilirsinizmi?
"Nərgiz buketi" salatı (foto resept)
Zərifə Əliyevanın doğum günüdür
7 noyabradək telefon və kompüterdən uzaq DURUN!
İran beş ölkədə günəş elektrik stansiyası quraşdırıb
Koronavirusun kişilər üçün qorxunc fəsadı açıqlandı
Samsung ağıllı eynək hazırlayır
Təkrarlanan yuxuların insan həyatında və sağlamlığında rolu
Cəlilabadda şəhid Fərid Əhmədova həsr olunmuş filmin təqdimatı olub
Milyarder sağlam olmasına baxmayaraq ÖLDÜ -FOTO
Geyim dəstləri
Dağlar qucağındakı yurdum-Zaqatala
- ŞƏRHLƏR