İsveçrə mətbəxi digər Skandinaviya mətbəxlərinə bənzəyir. Balıq (xüsusilə siyənək), ət və kartof İsveçrə mətbəxində əhəmiyyətli bir yerə malikdir. Ədviyyatların çoxu ölkənin mətbəxinə görə daha seyrəkdir. Skandinaviya mətbəxi başda somon və siyənək olmaq üzrə bütün dəniz məhsulları yanında, ev heyvanları və donuz əti kimi ağır bir menyuya da malikdir. Ov ətləri də məşhurdur: Şimal maralı, balina, qaz və hətta ayı əti belə yeyirlər. Hisə verilmiş ətlər ilə duzlu balıq bu Viking ölkələrinin süfrələrində əhəmiyyətli rol oynayır. İstifadə edilən tərəvəzlər isə ümumiyyətlə meşə tərəvəzləri və göbələklərdən ibarət olur.
Ənənəvi olaraq ət suyu və qaynadılmış kartof ilə xidmət edilən İsveçrə küftəsi ən məşhur yeməklərindəndir. Akvavit - məşhur bir distillə içkidir və mədəni bir əhəmiyyət daşıyır.
Yerli çıtır çörək Knäckebröd - indiki vaxtda bir neçə alternativi də malikdir. Bunun yanında İsveçrə dilində Lingo olaraq adlandırılan "dağ qızılcığı" mürəbbəsi də nahar mədəniyyətində əhəmiyyətli bir yerə malikdir.
Yerli yeməklərdən nümunələr təqdim edəcək olsam Surströmming (Şimali İsveçrəyə aid bir növ balıq yeməyi) və Cənubi İsveçrədə də ilanbalığı nümunə olaraq verilə bilər .
İsveçrə mətbəxi xarici mətbəxlərin təsiri altında qalmışdır. İndiki vaxtda çox restoranlarda fərqli mədəniyyətlərə aid yemək seçimi var.
İsveçrəlilər gündə 3 dəfə yeyirlər. Səhər naharı onlar üçün çox əhəmiyyətli deyil. Əhəmiyyətli yeməklər günorta və axşam yeməkləridir.
İsveçrəlilər naharda çörək, kərə yağı, ciyər əzməsi, pendir və marinadlaşdırılmış hareng balığı yeyirlər.
Nahar yeməyi evdə də, çöldə də yeyilsə, daim isti yeməkdir. Ət və ya balıq tərəvəzdən meydana gəlir. Tərəvəz ümumiyyətlə kartofdur.
Axşam yeməyi ümumiyyətlə, çörək, pendir, şoraba hareng və salam növlərindən, küftə və ya hər hansı bir ət və kartofdan ibarət tək yeməkdir.
İsveçrə Mətbəxinin əhəmiyyətli bir yeməyi olan "dolma" türk mətbəxinin bu mətbəxə təsiridir. Bu yeməyin sizlərə izah etmək istədiyim qısa da bir əhvalatı var. Demək olar ki, 250 il əvvəl ruslarla etdiyi bir döyüş nəticəsində Osmanlılara Sigma İsveçrə Kralı, əsgərləriylə tam beş il Osmanlı torpaqlarında yaşamışdır. Bu müddət içində türk yemək vərdişini əldə edən Kral və əsgərləri ölkələrinə qayıtdıqdan sonra da bu vərdişlərini davam etdirdikləri üçün dolma İsveçrə mətbəxinə girmişdir.
Amma İsveçrədə üzüm bağları olmadığı üçün onlar dolmanı kələmdən və daha iri şəkildə etmişlər.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Adobe Photoshop (Dərs-18)
Xidmətçilər kraliçanın iqamətgahını tərk etdi
Pelin Karahan plastik əməliyyat olundu?-FOTO
Arvadının 8 il həbsini tələb edir
Rusiyalı Veranın əl işləri
Koronavirusa yoluxan Rüştü Rəcbərin vəziyyəti ağırdır
Azərbaycan quş əti istehsalını 3 dəfə artıracaq
Elza efirə bu eynəklə çıxdı
Avtomobilin təkərindən sıçrayan su paltarımıza düşsə...
"Hədəfimin mənbəyi arzularımdır..."-Xəyalə Muraddan müsahibə
Qaraciyəri təmizləyən 3 tərəvəz suyu
Müəllimlərin istirahəti bitdi
Siqaret çəkənlər kor ola bilərlər!
Melanya Trump Helsinkiyə paltoda getdi-FOTO
Uşağa yod çəkərkən diqqətli olun! - PEDİATR Xəbərdarlığı
Brüsseldə Qarabağla bağlı layihə: Ədalətsiz qərar dəyişdirildi
Cəbhədən xəbər var
Cem Yılmazdan AYRILIQ Açıqlaması
İnsanlar hansı yaşda xoşbəxt olurlar?
Professor İlham Rəhimovun kitabı təqdim olunub
HAVA necə olacaq?
Sürpriz yumurtadan çıxan oyuncaq valideyni dəhşətə gətirdi - FOTO
Qəribə qərar: Tutulan hər siçana görə 2 manat pul
Azərbaycandakı uzunömürlülərlə bağlı MARAQLI MƏLUMATLAR aşkarlanıb
Ərdogan Azərbaycana başsağlığı verdi
Koronavirusun müalicəsində istifadə edilən dərmanlar bu orqanı sıradan çıxarır
İstirahət gününün HAVAsı
Ramazan ayının ikinci gününün duası - İmsak və iftar vaxtı
Gümüşü necə parlaq saxlayaq?
Əsaslandırılmamış qeysəriyyə əməliyyatına görə cərimələr tətbiq olunur
Mənzildə olan sayğacların oxunması dayandırılır - RƏSMİ
Cəbhədə güclü atışma
2018/2019 Qış gözəllik trendləri
Azərbaycan üçün Ramazan və Namaz vidgeti
Everestə qalxmaq ucuzlaşdı
Gözəllik salonları müxtəlif xəstəliklərə yoluxma riskini artırır
Yeni il oyuncaqlarının tarixi
Gələn həftə son 68 ilin ən nadir hadisəsi baş verəcək
Azərbaycanda 5 yeni seysmik stansiya quraşdırılacaq
Paltarları niyə ütüləməliyik?
İspan dili 13-cü dərs
Ceyhun Bayramov İndoneziya səfiri ilə görüşdü - FOTO
Azərbaycanda koronavirusa yoluxanların yaşları açıqlandı
Məşhur aktrisa xəyanətlə üzləşdi-FOTO
Azərbaycanda hər 8 nəfərdən birinin maşını var
Gəlinciyi gəlinliyə dəyişdirilənlər
Cizgi filmi deyib keçməyin (1)
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-27 İyul
İstidə südü bu cür saxlayın
Mobil qurğularda təhlükələr artır
- ŞƏRHLƏR