Əziz Qadın. Net xanımları, mən sizə badımcan, pomidor, bibər dolmasının Naxçıvan variantını təqdim edirəm.
Tərkibi:
1 kq yumşaq ət
300 q baş soğan
300 q noxud ləpəsi
9-10 ədəd orta boylu badımcan
Pomidor, bibər
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, sarıkök
Əti və ləpəni ayrıca qablarda üzərinə su töküb bişməyə qoyuruq.
Ət bişib hazır olan kimi sudan çıxarırıq, soyuduqdan sonra xırda-xırda doğrayırıq.
Soğanı orta böyüklükdə doğrayıb, yağda qovururuq.Yağı bir az çox olsa yaxşı olar.
Soğan tam qızarmadan, doğradığımız əti bura əlavə edirik, bir az da ətlə soğanı bir yerdə qovururuq, sonra bişmiş ləpənin suyunu süzüb, əlavə edirik. Duzunu, istiotunu, sarıkökünü vurub, hazır içi soyumağa qoyuruq.
Badımcanların içini şəkildə göründüyü kimi oyuruq. Bir qaşıq duz və sarıkökü qarışdırıb, badımcanları duzlayırıq.
Qalan tərəvəzlərin də içini cıxarırıq.
Badımcanları əvvəlcə üzü aşağı yüngülcə sıxırıq, içini doldurub, dibinə azca yağ tökülmüş tavaya düzürük. Bibərləri də düzəndən sonra ətin bulyonunu, sürtgəcdən keçirilmiş pomidoru əlavə edirik. Pomidorları da üstdən düzürük, qapağın örtüb, orta odda bişməyə qoyuruq. 40-50 dəq-yə hazır olur.
Artıq dolmamız hazırdır! Nuş olsun!
Qeyd: İçi hazırlayarkən zövqə görə soğanı, ləpəni artırıb, azaltmaq da olar.
XƏBƏR LENTİ
Badımcan bükməsi (foto resept)
Məsafədən işləməyin müsabət və mənfi tərəfləri(2)
Ebola virusu olan ölkələrdən Azərbaycana tələbələrin gəlməsi ilə bağlı açıqlama
Gül suyu ilə dəriyə qulluq
Gələcəkdən gəlmiş Nuh danışdı-FOTO
Evlilikdə problemləri necə həll etməli?
Atəşkəs rejimini qəsdən pozan düşmənin artilleriya bölməsi məhv edilib - RƏSMİ + VİDEO
Azərbaycan cizgi filmləri (VİDEO)
Qızı üçün pul gətirən şəkillər çəkdi
Azərbaycanda küləyin sürəti saniyədə 34 metrə çatıb - FAKTİKİ HAVA
Üzüyünü xəstəxana xərclərini ödəmək üçün satdı-FOTO
Nənə öz nəvəsini dünyaya gətirəcək - FOTO
Dünyaca məşhur şou bağlandı-SƏBƏB
Uşaqpulu ilə bağlı VACİB XƏBƏR - İşçi qrup yaradıldı
Sarıkökün faydaları
Həzmi asanlaşdıran 3 çay
Dərmanların qiyməti ilə bağlı müjdə
Badımcanlı- toyuqlu zapekanka (foto resept)
"Azərbaycanın elektron imzalı sənədi bütün dünyada tanınır"
Bir ayda İSN-nə 450 müraciət edilib
8 günlük qeyri-iş günləri ilə bağlı daha bir önəmli AÇIQLAMA
Azərbaycanlı gənclər "Yetənək Sizsiniz"də gecəyə damğa vurdular - Münsiflər mat qaldılar - VİDEO
Uşaqlara xarici dili hansı yaşda tədris etmək lazımdır? - Alim cavab verib
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-13 yanvar
Heykəltəraş Philip Jackson
Beyninizin cinsiyyətini öyrənmək istəyirsiniz?
Pulqabı modelləri (2)
Donan tülkü, yemək axtaran dələlər, buz bağlamış ağaclar
Yevlaxda qeyri-adi olay
Anası Hadise ilə birlikdə yaşamaqdan imtina etdi-SƏBƏB
COVID-19 peyvəndi 2021-ci ilin ilk yarısında yoxsul ölkələrə çatacaq - ÜST
Azərbaycanda soyadların verilməsində yenilik
Conni Depp "qara siyahı"ya düşdü
Darıxdım sənin üçün..
Pazllar ("Mənim anam dinozavrdır")
Sabah hava necə olacaq?
1950-ci və 1960-cı illərdə yeni il dekorasiyası
ANOREKSİYA- yeməyən və zərif qalmaq istəyən xanımların nəzərinə...
Ermənilərin Bərdəyə terror hücumu zamanı yaralanan şəxslərin son durumu-VİDEO
Cəbhə xəttində atəşkəs bir neçə istiqamətdə pozulub
Adelin FOTOsu hər kəsi QORXUTDU
Məşhur professor saç tökülməsinin səbəblərini açıqladı
Günün ulduz falı
Sevgiliniz sizi aldadır? Onda oxuyun
Braziliyada futbolçular hər oyundan əvvəl məcburi koronavirus testi verəcək
Gəlinlər üçün ayaqqabı modelləri
"The Fashion Awards" : Qırmızı Xalça
"20 Yanvar" şəhidlərinin dənizə tökülməsinin qarşısı necə alındı?-Video
Yoldaşınızı necə seçərsiniz?
Cüdoçularımız 5 qızıl medal qazandılar
- ŞƏRHLƏR