Əziz Qadın. Net xanımları, mən sizə badımcan, pomidor, bibər dolmasının Naxçıvan variantını təqdim edirəm.
Tərkibi:
1 kq yumşaq ət
300 q baş soğan
300 q noxud ləpəsi
9-10 ədəd orta boylu badımcan
Pomidor, bibər
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, sarıkök
Əti və ləpəni ayrıca qablarda üzərinə su töküb bişməyə qoyuruq.
Ət bişib hazır olan kimi sudan çıxarırıq, soyuduqdan sonra xırda-xırda doğrayırıq.
Soğanı orta böyüklükdə doğrayıb, yağda qovururuq.Yağı bir az çox olsa yaxşı olar.
Soğan tam qızarmadan, doğradığımız əti bura əlavə edirik, bir az da ətlə soğanı bir yerdə qovururuq, sonra bişmiş ləpənin suyunu süzüb, əlavə edirik. Duzunu, istiotunu, sarıkökünü vurub, hazır içi soyumağa qoyuruq.
Badımcanların içini şəkildə göründüyü kimi oyuruq. Bir qaşıq duz və sarıkökü qarışdırıb, badımcanları duzlayırıq.
Qalan tərəvəzlərin də içini cıxarırıq.
Badımcanları əvvəlcə üzü aşağı yüngülcə sıxırıq, içini doldurub, dibinə azca yağ tökülmüş tavaya düzürük. Bibərləri də düzəndən sonra ətin bulyonunu, sürtgəcdən keçirilmiş pomidoru əlavə edirik. Pomidorları da üstdən düzürük, qapağın örtüb, orta odda bişməyə qoyuruq. 40-50 dəq-yə hazır olur.
Artıq dolmamız hazırdır! Nuş olsun!
Qeyd: İçi hazırlayarkən zövqə görə soğanı, ləpəni artırıb, azaltmaq da olar.
XƏBƏR LENTİ
Tarixi şəxsiyyətlərin heç yerdə görünməyən fotoları
Bilinçikli Zebra tortu (foto-resept)
Hindistanda havanı süni yağışla təmizləyəcəklər
Saçlarınız gözəl olsun
Ətirlər haqqında bilmədiklərimiz
Kəsmikli salat (foto-resept)
"Qalatasaray"lılara bəd xəbər
İlin ilk GÜNƏŞ TUTULMASI
Alimlər koronavirus xəstəsinin ölüm riskini hesablamaq üsulunu tapdılar
Qida maddələrinin təbiiliyi
Üzü sökülən binaların aqibəti necə olacaq?
Yeni dünya müharibəsi başlayır
11 mühüm simptom
HAVA necə olacaq?-20 Sentyabr
Hansı məktəblərdə tədrisin həftədə beş dəfəyə keçiriləcəyi bilindi - RƏSMİ
İlk öpüşdən 75 il sonra ailə qurdular
Günün qoroskopu: Yaxınlarınızın sizə sualı var
Ərdoğan Kəlbəcərin azad olunması barədə: “Hamı bölgədəki yeni reallığa uyğun davranmalıdır”
Bakıda 350 min dollarlıq maşın
Meyvə-tərəvəzlər haqqında nə bilirik?
Azərbaycanda qeyri-adi hadisə: göydən qurbağalar yağdı
Motivasiya filmləri
Bergüzar və Halit xəstəxanadan çıxarkən görüntüləndi-FOTO
Xalq artisti Zeynəb Xanlarovanın ad günüdür
Bu qış üşüməyə mane olacaq kurtka dəbi
Təsi Babayeva ilə müsahibə
Hansı zövqünüzə uyğundur?
Hava şəraiti kəskin dəyişəcək
ÜST rəsmisi: “Pandemiyanın ikinci dalğası yoxdur”
Ehtiyatlı olun: WhatsApp virus yayır
10 milyonluq rəsm 100 ildən sonra üzə çıxdı
Arnold Şvartsneqqer xəstəxanadan evə buraxıldı
Pomidor maskası
İnsan üzlü balıq görüntüləndi - FOTO
Ebru Şallıya milyonluq hədiyyə
“Wi-Fi” siqnalları gizlənən insanları tapa biləcək - VİDEO
DİM-dən imtahan qaydalarına dəyişikliklərlə bağlı AÇIQLAMA
Müxtəlif modeldə olan uşaq arabaları
Həmişə Azərbaycanın yanında olan DƏMİRƏL
Cəbhədə erməni təxribatı davam edir
Məşhur basketbolçu vəfat etdi
Bayram yeməklərini zibil qutularından çıxarırlar
"Gedib-gəlirsən, evdə yata bilmirsən" - 21-ci əsr Azərbaycan toyları
Bu ağac koronavirus daşıyıcısıdır? - Həkimdən AÇIQLAMA
Hamilələr üçün evdə hazırlaya biləcəyiniz içkilər
Fanatı JLonun anasını vurdu-FOTO
İspan şəhərində çağdaş xəstəxana
HAVA necə olacaq?
Yuxu yozmaları - L
Məleykə Abbaszadə: "IX sinif şagirdləri təhsildən yayınırlar"
- ŞƏRHLƏR