Əziz Qadın. Net xanımları, mən sizə badımcan, pomidor, bibər dolmasının Naxçıvan variantını təqdim edirəm.
Tərkibi:
1 kq yumşaq ət
300 q baş soğan
300 q noxud ləpəsi
9-10 ədəd orta boylu badımcan
Pomidor, bibər
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, sarıkök
Əti və ləpəni ayrıca qablarda üzərinə su töküb bişməyə qoyuruq.
Ət bişib hazır olan kimi sudan çıxarırıq, soyuduqdan sonra xırda-xırda doğrayırıq.
Soğanı orta böyüklükdə doğrayıb, yağda qovururuq.Yağı bir az çox olsa yaxşı olar.
Soğan tam qızarmadan, doğradığımız əti bura əlavə edirik, bir az da ətlə soğanı bir yerdə qovururuq, sonra bişmiş ləpənin suyunu süzüb, əlavə edirik. Duzunu, istiotunu, sarıkökünü vurub, hazır içi soyumağa qoyuruq.
Badımcanların içini şəkildə göründüyü kimi oyuruq. Bir qaşıq duz və sarıkökü qarışdırıb, badımcanları duzlayırıq.
Qalan tərəvəzlərin də içini cıxarırıq.
Badımcanları əvvəlcə üzü aşağı yüngülcə sıxırıq, içini doldurub, dibinə azca yağ tökülmüş tavaya düzürük. Bibərləri də düzəndən sonra ətin bulyonunu, sürtgəcdən keçirilmiş pomidoru əlavə edirik. Pomidorları da üstdən düzürük, qapağın örtüb, orta odda bişməyə qoyuruq. 40-50 dəq-yə hazır olur.
Artıq dolmamız hazırdır! Nuş olsun!
Qeyd: İçi hazırlayarkən zövqə görə soğanı, ləpəni artırıb, azaltmaq da olar.
XƏBƏR LENTİ
Xrombuklar ucuzlaşır
Xarici ölkələrdə maraqlı toy adətləri
Qadin.Net = 1.000.000 AZN
Özəl bağçalarla bağlı açıqlama
Honkonqda koronavirusun “super yayılması” aşkarlandı
Düşmənin iki artilleriya batareyası məhv edilib - VİDEO
"Dədə Qorqud" dastanları əsasında çoxseriyalı bədii televiziya filminin çəkilməsi üçün bir milyon manat ayrıldı
Südün faydaları.
Mürəbbələrin inanılmaz faydaları
14 yaşlı gənc Vermontun rəhbəri olmaq istəyir
Sabah bu ərazilərdə qaz olmayacaq
Reperin stili məsxərəyə qoyuldu-FOTO
Əsl yunan salatı(foto resept)
Zəngilan və Kəlbəcərdəki qızıl mədənlərində qazıntılarla bağlı müqavilələr imzalanıb
Hamburger şorbası (foto resept)
“Survivor”2020-in ən maraqlı kadrları-FOTO
Bu qocanı deyəsən, Əzrayıl unudub
Dünya üzrə koronavirusa yoluxanların SAYI
Microsoft-da işçilər izlənəcək
Azra Akın ana oldu
Peris Hiltonun səs-küylü AD GÜNÜ-FOTO
Yenicə ana olmuş xanımlara məsləhətlər
Fizika üzrə “Nobel mükafatı”nın qalibləri açıqlandı
“Facebook”dan “Huawei”yə ağır
6 aya 142 kq arıqladı!-FOTO
Toy möcüzəsi: iflic gəlin qəflətən ayağa durdu - FOTO
Almanın faydaları
Yüz ilin tənha yazıçısı dünyadan köçdü
Beyonse Knovles stili
2021-ci il “Nizami Gəncəvi İli” elan edildi - SƏRƏNCAM
Qeyri-adi ayaqqabı modelləri
Verilişdə gərgin anlar: Azərbaycanlı qızın ürəyi getdi
Müasir incəsənət. Silviya Cordedda Fraktal qrafika
"Dərs vaxtı"nın 16 sentyabr cədvəli AÇIQLANDI
Kəs və yapışdır-18
Bu ölkədə 600 hərbçi koronavirusa yoluxdu
Əzablı sevgim və nifrətim
Hər gözyaşı ağlamaq deyil!
Nokia xəritəsini Apple-a verməyəcək
Prezident və xanımına orden təqdim olundu-FOTO
Yeni ilə keçmədən bunları edin
Qeyri-adi ayaqqabılar
Obamanın plastik stuldakı 6 dollarlıq yeməyi
"Azərbaycanda teatr sənətinin inkişafına yaradılan şərait aktyorların məsuliyyətini daha da artırır"
Həmsöhbətin “WhatsApp”dan sildiyi mesajların oxunma üsulu açıqlanıb
Alyaskada 8 bal gücündə zəlzələ
Ailədə böhran vəziyyəti nədən yaranır?
Hamilə qadın soyuqlayarsa…
Ayna, ayna, söylə, məndən gözəli varmı?
Kitabların həyatı
- ŞƏRHLƏR