Əziz Qadın. Net xanımları, mən sizə badımcan, pomidor, bibər dolmasının Naxçıvan variantını təqdim edirəm.
Tərkibi:
1 kq yumşaq ət
300 q baş soğan
300 q noxud ləpəsi
9-10 ədəd orta boylu badımcan
Pomidor, bibər
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, sarıkök
Əti və ləpəni ayrıca qablarda üzərinə su töküb bişməyə qoyuruq.
Ət bişib hazır olan kimi sudan çıxarırıq, soyuduqdan sonra xırda-xırda doğrayırıq.
Soğanı orta böyüklükdə doğrayıb, yağda qovururuq.Yağı bir az çox olsa yaxşı olar.
Soğan tam qızarmadan, doğradığımız əti bura əlavə edirik, bir az da ətlə soğanı bir yerdə qovururuq, sonra bişmiş ləpənin suyunu süzüb, əlavə edirik. Duzunu, istiotunu, sarıkökünü vurub, hazır içi soyumağa qoyuruq.
Badımcanların içini şəkildə göründüyü kimi oyuruq. Bir qaşıq duz və sarıkökü qarışdırıb, badımcanları duzlayırıq.
Qalan tərəvəzlərin də içini cıxarırıq.
Badımcanları əvvəlcə üzü aşağı yüngülcə sıxırıq, içini doldurub, dibinə azca yağ tökülmüş tavaya düzürük. Bibərləri də düzəndən sonra ətin bulyonunu, sürtgəcdən keçirilmiş pomidoru əlavə edirik. Pomidorları da üstdən düzürük, qapağın örtüb, orta odda bişməyə qoyuruq. 40-50 dəq-yə hazır olur.
Artıq dolmamız hazırdır! Nuş olsun!
Qeyd: İçi hazırlayarkən zövqə görə soğanı, ləpəni artırıb, azaltmaq da olar.
XƏBƏR LENTİ
Uşaqlarda koronavirus simptomları aşkarlandı
Göbələkli içliklə doldurulmuş qabaq(foto-resept)
Həftəsonu sərnişindaşıma tam dayandırılacaq - BNA
"Azərbaycanda qadınların siyasi fəallığı artır"
Payızın yeni trend papaqları
"Səmaaltı imperiya" 42 illik sirrini açdı
HAVA necə olacaq?
Abituriyentlər növbəti sınaqda.
Rus dili dərs-29
Bu günün hava proqnozu
"Böyük sevgi ilə evləndik"
Ronaldunun 10 milyonluq avtomobili - FOTO
Azərbaycanda Yeni il: Şaxta baba bizə lazım deyil?
Övlad sahibi olmaq istəyən qadınlar hansı ərzaqlara üstünlük verməlidir?
Aysel xərçəngdən ölən həyat yoldaşı haqqında-VİDEO
Kiyev kotleti (foto resept)
Mətbəx üçün rəngarəng fikirlər
Depressiya bizi necə qocaldır?
Bu ölkədə ilk dəfə internet klub açıldı
Dünyadakı analar
Boşansalar da bir evdə yaşayırlar
Akademikdən koronavirus pandemiyasının dağıdıcı təsiri barədə XƏBƏRDARLIQ
Oksigen 5 saniyə olmasaydı nələr baş verərdi?
Bu yay küləkli günlərin sayı çoxalıb - İnstitut
Rusiyalı nənələr öz yollarını təmir edirlər
Pekin üsullu toyuq (foto resept)
Çiyələkli keks (foto resept)
Şlyapalar
Azərbaycanda 500-ə yaxın insana orqan köçürülüb
"Bobbi"nin ulduzu Rişi Kapur öldü-FOTO
Məşhur aktrisa diqqət mərkəzində-FOTO
Saç düzləşdirici maskalar
Ajda Pekkan Yeni il konsertlərindən sərvət qazanacaq-FOTO
"Hade və Lukas"ın oğlu 15 yaşını belə qeyd etdi-FOTO
Hülya Avşar: "Kıvançdan xoşum gəlir"
Qoz ləpəsi nə üçün insan beyninə bənzəyir?
Orucunuzu ballı su ilə açın
Sevgililər 43 il sonra evləndi-FOTO
Günorta yuxusunun orqanizmə faydası
"Xaç atası"nın məşhur aktyoru öldü-FOTO
Moskva Vahid Mustafayevi alqışlayır
Qəhvə ilə gözəlləşin
Azərbaycanda daha yeddi nəfər koronavirusdan öldü: 412 yeni yoluxma - FOTO/VİDEO
Onlar sonuncu ola bilərlər
Qısa vaxtda gözəlləşmək üçün ən yaxşı məsləhətlər
Məleykə Abbaszadə: Bu il 700 bal toplayan abituriyentlərin sayı 29 olub
"M" və "N" hərfləri ilə başlayan adların mənası
Türkiyə mətbəxindən "Quru lobya" (foto-resept)
Günəşdə növbəti qasırğa
Göyçaylı fermer arı südü istehsal edir
- ŞƏRHLƏR