Əziz Qadın. Net xanımları, mən sizə badımcan, pomidor, bibər dolmasının Naxçıvan variantını təqdim edirəm.
Tərkibi:
1 kq yumşaq ət
300 q baş soğan
300 q noxud ləpəsi
9-10 ədəd orta boylu badımcan
Pomidor, bibər
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, sarıkök
Əti və ləpəni ayrıca qablarda üzərinə su töküb bişməyə qoyuruq.
Ət bişib hazır olan kimi sudan çıxarırıq, soyuduqdan sonra xırda-xırda doğrayırıq.
Soğanı orta böyüklükdə doğrayıb, yağda qovururuq.Yağı bir az çox olsa yaxşı olar.
Soğan tam qızarmadan, doğradığımız əti bura əlavə edirik, bir az da ətlə soğanı bir yerdə qovururuq, sonra bişmiş ləpənin suyunu süzüb, əlavə edirik. Duzunu, istiotunu, sarıkökünü vurub, hazır içi soyumağa qoyuruq.
Badımcanların içini şəkildə göründüyü kimi oyuruq. Bir qaşıq duz və sarıkökü qarışdırıb, badımcanları duzlayırıq.
Qalan tərəvəzlərin də içini cıxarırıq.
Badımcanları əvvəlcə üzü aşağı yüngülcə sıxırıq, içini doldurub, dibinə azca yağ tökülmüş tavaya düzürük. Bibərləri də düzəndən sonra ətin bulyonunu, sürtgəcdən keçirilmiş pomidoru əlavə edirik. Pomidorları da üstdən düzürük, qapağın örtüb, orta odda bişməyə qoyuruq. 40-50 dəq-yə hazır olur.
Artıq dolmamız hazırdır! Nuş olsun!
Qeyd: İçi hazırlayarkən zövqə görə soğanı, ləpəni artırıb, azaltmaq da olar.
XƏBƏR LENTİ
3D divar rəsmləri
Kirayə tutduğu evdə inanılmaz halla üzləşdi -FOTO
Gicitikənlə gözəlləşin
Məşhur aktrisa ana olacaq-FOTO
Torpağın qiyməti bahalaşır
"Kirpi" pirojnası (foto resept)
İngilis dili-Dd (2)
Tibbi maskadan düzgün istifadənin yolları açıqlandı
Yeyə bilməyəcəyiniz çörəklər
"Terrorun dini yoxdur"
Dünyanın ən ağıllı ölkələrinin SİYAHISI
Mərc gələrək xırda puldan oyun oynamaq olarmı?
Qurban Qurbanov: ""Neftçi" mənim üçün..."
Cəbhə xəttində gərginlik səngimək bilmir
Azərbaycanda idman gimnastikası dirçəlir
Bu maska ilə saçlarınız daha tez uzanacaq
Yaşı ilə hər kəsi heyrətləndirdi -FOTO
ABŞ-dan Qarabağ çağırışı
Nostradamus 2019-cu il üçün nələr yazmışdı?
İrəvan qorxuya düşüb
Güclü qadınlar niyə sevə bilmir?
HAVA necə olacaq?-20 Sentyabr
Azərbaycanda xaricdən gətirilən dərmanlarla bağlı yenilik olacaq?
Bunu necə qəbul edim?
Müasir insanların mübtəla olduğu lənət
BALACA QIZIN DUASI
Bakıda insanları ölümə aparan çörəklər satılır - FOTO
Arılar zamanı geri qaytara bilirlərmi?
ABŞ-dan İlham Əliyevə növbəti təbrik
Kəsmikli bananli pirog (foto resept)
Planetimiz üçün təhlükə böyüyür
Yamanlığa yaxşılıq ər kişinin işidir!
İşdə sizə kömək olacaq oyuncaqlar
Dünyanın ən yadda qalan oteli
Ermənistanın təcavüzü nəticəsində ziyan çəkənlərə yardım göstərilməsinə başlanıldı - RƏSMİ
Azərbaycanda Nazirlikdə "SOS"!
Şahzadə Harri və Meqan Markl toylarının 1 ilini qeyd etdi-FOTO
2020 qarderobunuza ilham olacaq məşhurlar
Azərbaycan tarixindən yüz şəxsiyyət-3
Rusiyada FHN-in helikopteri partladı
Mark Sukerberqdən riyaziyyatçılara 3 milyon dollar
Kakoslu toplar (foto resept)
Uşaqlarınızı bu qidalardan uzaq tutun
Oruc tutmağın faydası və qaydaları
Kişmişli bisküvit (foto resept)
Qadin ölmüş ərindən hamilə qalmaq istəyir-FOTO
Yataq örtükləri
Günün ulduz falı
Alabalıq piroqu (foto resept)
Hörümçəklərdən qurtulmaq üçün təbii üsul
- ŞƏRHLƏR