Xüsusiyyətləri
Sərin iqlimdə yetişən brokkolinin kələmi ən faydalı tərəvəzlərdən biri, vitaminlərin və mineralların əsl anbarıdır. Vitamin C, fol turşusu, kalium, beta-karotin və sellülozla yanaşı, brokkolidə ürək-damar və xərçəng xəstəliklərinin yaranmasını əngəlləyən maddələr var. Brokkolidə C vitamini sitrus bitkilərindən 2.5 dəfə çoxdur. Mənfi 7 dərəcə şaxtaya dözümlüdür. Yetişməsi üçün ən uyğun istilik 15-170 dərəcədir, lakin 240 dərəcə istiliyə qədər dözümlüdür. Brokkolidə yerkökünə nisbətən daha çox beta-karotin var. Beta-karotin güclü xərçəng qoruyucusu olub xüsusilə də mədə, yemək borusu və bağırsaqda yarana biləcək xərçəng riskini azaldır. B1 və C vitaminləri baxımından olduqca zəngin olan brokkolinin tərkibində kalsium, kükürd, selenium var. İnsan bədənindəki dəmir və mineral çatışmazlığını brokkoli yox edir. Onun tez-tez istifadəsi ürək xəstəlikləri, infarkt və katarakta olma riskini də azaldır. Tərkibində çox miqdarda dəmir və fol turşusu olduğuna görə qanazlığa qarşı gözəl təbii vasitədir. Brokkolinin tərkibində olan A vitamini digər təəvəzlərdə olan A vitaminindən daha çoxdur. Kaloriliyi 28 kkal-dır. Yunanlar və romalılar brokkolini hələ 2000 il bundan əvvəl yeyirdilər.
Brokkolinin faydalarına diqqət yetirək:
Süd vəzisi və prostat xərçənginə qarşı qoruyucu xüsusiyyətlərə malikdir.
Sidik yolları infeksiyasının qarşısını alır.
Araşdırmalara görə, çiy halda yeyilən brokkoli ağciyər xərçənginə tutulma riskini azaldır.
Fakt: Amerikalılar hazırda 20 il əvvəlkindən 9 dəfə çox brokkoli istehlak edirlər.
XƏBƏR LENTİ
Dünya bazarında neftin qiyməti
Paytaxt avtobuslarında yeni sistem
I Avropa Oyunları tarixə qızıl hərflərlə yazılacaq
Bədəni və zehni rahatladan üsullar
İçimizə atdıqlarımız və içindən çıxa bilmədiklərimiz
Hadisenin bacısı hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Təmr haqqında gələn xəbərlər
Geyimə uyğun çanta
Vanqanın dedikləri gerçəkləşir?
26 il Qubadlısız...
Sinoptiklər xəbərdarlıq edirlər: Azərbaycanda temperatur yüksələcək, ancaq...
Kürəyə taxılan çantalar
Yer üçün təhlükə: sentyabrın 1-də...
Azərbaycanlı tələbələrdən BMT-yə mesaj
Bakıda yağış gözlənilir
Qoşulmama hərəkatı Azərbaycanla həmrəy olduğunu açıqladı
Muncuqdan bilərziklər
Seçkiyə hazırıqmı?
Merkel və Sarkisyan görüşdü
Vyetnamda qalan mərmilərin məişətdə istifadəsi
Yapon rəssamın 3D heyvanları
Ebola virusunu aşkar edən alim: “Yeni ölümcül xəstəlik yaranacaq”
Google əvəz axtarır
Rədd edilən eşq
Məhkəmədən Demetə pis xəbər
Daha bir yüksək rütbəli işğalçı məhv edildi - RƏSMİ
Instagram-da yeni funksiya
Kimlərin təqaüdü artıq olacaq?
Diş itkisinin qarşısını necə almalı?
Dişlərə zərər verən qidalar
Dəb dünyasının yeni rəngi: Neon
Qalmaqallı prezident bu ölkəyə gedir
Azərbaycanlıların yaşadığı yataqxanaya hücum olub
Azerbaijan Fashion Week 2017/2018 keçiriləcək
Buxağın sallanma səbəbləri
Mövlud Çavuşoğlu Bakıya gəlir
ÜST: “Koronavirusun müalicəsində parasetamoldan istifadə edin”
Komendant saatında saxlanılan şəxsləri nə gözləyir? - VİDEO
“Yoluxmuş şəxslərin evlərini tərk etməsi düzgün deyil” - AÇIQLAMA
Azərbaycanda koronavirusa yoluxma ən çox bu ərazilərdədir - SİYAHI
“Facebook” ikinci xəbər lenti yaratmayacaq
Prezident əsgərlərə hədik payladı
Əsgərlərimiz Türkiyəyə gedir
Orta məktəblər və bağçalarda qidalanmaya ciddi nəzarət ediləcək
Fındıq qabığındakı möcüzə
Göydən düşən balıq qəzaya səbəb oldu
Bakıdan sərt addım: Alman səfir nazirliyə çağırıldı
Qarabağda müharibə faciəyə səbəb ola bilər
Azərbaycanda insan ömrünün uzadılması ilə məşğul olacaqlar
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? - 12 MAY
- ŞƏRHLƏR