Xüsusiyyətləri
Sərin iqlimdə yetişən brokkolinin kələmi ən faydalı tərəvəzlərdən biri, vitaminlərin və mineralların əsl anbarıdır. Vitamin C, fol turşusu, kalium, beta-karotin və sellülozla yanaşı, brokkolidə ürək-damar və xərçəng xəstəliklərinin yaranmasını əngəlləyən maddələr var. Brokkolidə C vitamini sitrus bitkilərindən 2.5 dəfə çoxdur. Mənfi 7 dərəcə şaxtaya dözümlüdür. Yetişməsi üçün ən uyğun istilik 15-170 dərəcədir, lakin 240 dərəcə istiliyə qədər dözümlüdür. Brokkolidə yerkökünə nisbətən daha çox beta-karotin var. Beta-karotin güclü xərçəng qoruyucusu olub xüsusilə də mədə, yemək borusu və bağırsaqda yarana biləcək xərçəng riskini azaldır. B1 və C vitaminləri baxımından olduqca zəngin olan brokkolinin tərkibində kalsium, kükürd, selenium var. İnsan bədənindəki dəmir və mineral çatışmazlığını brokkoli yox edir. Onun tez-tez istifadəsi ürək xəstəlikləri, infarkt və katarakta olma riskini də azaldır. Tərkibində çox miqdarda dəmir və fol turşusu olduğuna görə qanazlığa qarşı gözəl təbii vasitədir. Brokkolinin tərkibində olan A vitamini digər təəvəzlərdə olan A vitaminindən daha çoxdur. Kaloriliyi 28 kkal-dır. Yunanlar və romalılar brokkolini hələ 2000 il bundan əvvəl yeyirdilər.
Brokkolinin faydalarına diqqət yetirək:
Süd vəzisi və prostat xərçənginə qarşı qoruyucu xüsusiyyətlərə malikdir.
Sidik yolları infeksiyasının qarşısını alır.
Araşdırmalara görə, çiy halda yeyilən brokkoli ağciyər xərçənginə tutulma riskini azaldır.
Fakt: Amerikalılar hazırda 20 il əvvəlkindən 9 dəfə çox brokkoli istehlak edirlər.
XƏBƏR LENTİ
Hülya Avşardan yeni çimərlik FOTOsu
Prezident Qarabağdan danışdı
Sahib tapandan sonra itlərin dəyişən həyatı
Ronaldu təyyarə aldı
Deniz Çakır AÇIQLAMA verdi -FOTO
Bu ilin dəbli çantaları
Tramp özü haqqında kitab yazacaq
Dollar yenə bahalaşdı
Ən çox qazanan müğənnilərin reytinqi
Ayaqdakı göbələyini aradan qaldıran üsullar
Bakıda güclü külək qaçqınları damsız qoydu
Agentlik sərt tədbirlərə başladı
İnternet zaman anlayışını dəyişir
Azərbaycanda insan ömrünün uzadılması mərkəzi yaradılacaq
Nəqliyyat işçilərinin orta aylıq əmək haqqı artıb
Coronavirus körpələrə "toxunmur"-SƏBƏB
Arıqlamaq üçün pəhriz
Ermənilər Türkiyəyə vizasız gedə biləcəklər
Məktəblərdə dərslərin müddəti və şagirdlərin sayı azaldılsın – ekspert tövsiyəsi
Özünü evli təsəvvür etməkdə çətinlik çəkən 6 bürc
Xərçəngin müalicəsi tapıldı - Türk alimdən İNQİLABİ ADDIM
Hadise bu dəfə də diqqət çəkdi-FOTO
Məşhur aktyor gala gecəsinə qatıldı-FOTO
Bu qız heç vaxt böyüməyəcək və qocalmayacaq
Bürclərə görə ad günü hədiyyəsi
Kerem Serenaydan “ayrılması” barədə danışdı - Foto
Zərərli qidalar
Laplandiyadalı Santadan məktub-FOTO
Mədə qanamasının səbəbləri nələrdir?
Emrah - "Terzinin oğlu" albomu (2011)
Nazirlik: "192 tələbə kollec, 960 tələbə ali məktəblərə köçürülmək üçün qeydiyyatdan keçib"
Azərbaycanın meyvə şirələri ABŞ-da
Maraqlı məlumatlar
Tarixin ağ ləkələri
"Qarabağ"la çətin oyun olacaq
Payız aksesuarları
Mehriban Əliyeva "Üzeyir Hacıbəyli" fəxri medalı ilə təltif edilib
Bakı Tikiş Evi əhaliyə və dövlət qurumlarına müraciət edib
102 tələbəyə təhsil krediti veriləcək
""Analar! Qızlarınızı oxudun!"
Türkiyə donur
Teylor Sviftdən nümunəvi addım-FOTO
Kompüter arxasında işləmək insanı əlil edir
Whatsapp-ın dəli edən yeniliyi
Aral fəlakəti davam edir
Azərbaycanda alimlərə müjdə: eviniz olacaq
Yarım tonluq adam öldü
Azərbaycan neftinin qiymətləri: 5-9 may həftəsinin yekunları
"Azərbaycan Ordusunun düşmənə cavabı çox kəskin olacaq" - General
Mirvari necə meydana gəlir?
- ŞƏRHLƏR