Xüsusiyyətləri
Sərin iqlimdə yetişən brokkolinin kələmi ən faydalı tərəvəzlərdən biri, vitaminlərin və mineralların əsl anbarıdır. Vitamin C, fol turşusu, kalium, beta-karotin və sellülozla yanaşı, brokkolidə ürək-damar və xərçəng xəstəliklərinin yaranmasını əngəlləyən maddələr var. Brokkolidə C vitamini sitrus bitkilərindən 2.5 dəfə çoxdur. Mənfi 7 dərəcə şaxtaya dözümlüdür. Yetişməsi üçün ən uyğun istilik 15-170 dərəcədir, lakin 240 dərəcə istiliyə qədər dözümlüdür. Brokkolidə yerkökünə nisbətən daha çox beta-karotin var. Beta-karotin güclü xərçəng qoruyucusu olub xüsusilə də mədə, yemək borusu və bağırsaqda yarana biləcək xərçəng riskini azaldır. B1 və C vitaminləri baxımından olduqca zəngin olan brokkolinin tərkibində kalsium, kükürd, selenium var. İnsan bədənindəki dəmir və mineral çatışmazlığını brokkoli yox edir. Onun tez-tez istifadəsi ürək xəstəlikləri, infarkt və katarakta olma riskini də azaldır. Tərkibində çox miqdarda dəmir və fol turşusu olduğuna görə qanazlığa qarşı gözəl təbii vasitədir. Brokkolinin tərkibində olan A vitamini digər təəvəzlərdə olan A vitaminindən daha çoxdur. Kaloriliyi 28 kkal-dır. Yunanlar və romalılar brokkolini hələ 2000 il bundan əvvəl yeyirdilər.
Brokkolinin faydalarına diqqət yetirək:
Süd vəzisi və prostat xərçənginə qarşı qoruyucu xüsusiyyətlərə malikdir.
Sidik yolları infeksiyasının qarşısını alır.
Araşdırmalara görə, çiy halda yeyilən brokkoli ağciyər xərçənginə tutulma riskini azaldır.
Fakt: Amerikalılar hazırda 20 il əvvəlkindən 9 dəfə çox brokkoli istehlak edirlər.
XƏBƏR LENTİ
Danimarkada uşaq kanalında çəkilən veriliş qalmaqal yaratdı
Düşbərə (foto-resept)
Ordumuz Xocavənd, Qubadlı və Laçın rayonları ərazisində yeni mövqelərə irəliləyib - RƏSMİ
Ürək sağlamlığını qorumaq üçün tövsiyələr
Bakı, Sumqayıt və Abşerona giriş dayandırıldı
Donlar
Kosmik səyahətlər gerçək olur!
Feuerbach haqqında tezislər
2020-ci ildə Vatsap və İnstaqram OLMAYACAQ - ŞOK QƏRAR
Qeyri-adi yaradıcılıq nümunələri
Seda Sayan QƏZƏBLƏNDİ-SƏBƏB
Direktor olmaq istəyənlər, qaydalar dəyişdirilir
Möcüzəvi su və isti ayaq vannaları
Məşhur aktyor İmicini Dəyişdi - FOTO
Cəlilabadda tarixi tapıntı
Nilufər 63 yaşını qeyd etdi-FOTO
Ölümün bir addımlığında: Beyin travması
Pensiyaçılara XƏBƏR VAR: Yanvar ayının ödənişləri ...
Aerokriopilinq - dərinin soyuq hava ilə müalicəsi
Avropa çempionu olan idmançımıza mənzil verildi
Xudaya yar olan şəhidimiz - VİDEO
Britney Spears pəhrizi
Gül-çiçəkli, bər-bəzəkli çantalar
25 il Laçınsız...
İlham Əliyev yaralı əsgərlərlə görüşdü
Botoks etdirmədən gözəl görünməyin yolları
HAVA necə olacaq?-5 Mart
Meryem Üzerli çənəsini əməliyyat etdirdi
BDU-da səkkiz yeni ixtisas açılıb
Həddindən artıq yuxuya diqqət
Hamiləlik dövrləri (32-39 həftələr)son
Duyğu Çağatar Ulusoyun evinə köçdü-FOTO
Xərçəng xəstəliyinin yeni əlaməti aşkar edilib
Dünya "pis dünya sindromu" yaşayır...
Bakı-2015-ə həsr edilən qızıl iPhone
Uzun həyatın sirri... bağırsaqlarda gizlənib
"Kirpi" tortu (foto resept)
Suriyada çox sayda rus generalı öldürüldü
Səfir: "İsrail Azərbaycanla tərəfdaşlığa xüsusi önəm verir"
Həm Android, həm Firefox-la işləyən smartfon
Xankəndi boşdur: 40 min insan Ermənistana qaçıb
Kremli peçenye (foto resept)
Bakıda yol polisi sürücülərə xəbərdarlıq etdi
Dərini qidalandıran maska
Bu ərzaqlar bahalaşdı
Abort edənlər məsuliyyətə cəlb olunacaqlar?
“Ana, şəhid olacağam, mənimlə fəxr edəcəksən” - VİDEO
Dənizdə çimənləri polis aparır
Venesuelaya meteorit düşdü
Tarkan 5 milyondan imtina etdi - SƏBƏB
- ŞƏRHLƏR