Xüsusiyyətləri
Sərin iqlimdə yetişən brokkolinin kələmi ən faydalı tərəvəzlərdən biri, vitaminlərin və mineralların əsl anbarıdır. Vitamin C, fol turşusu, kalium, beta-karotin və sellülozla yanaşı, brokkolidə ürək-damar və xərçəng xəstəliklərinin yaranmasını əngəlləyən maddələr var. Brokkolidə C vitamini sitrus bitkilərindən 2.5 dəfə çoxdur. Mənfi 7 dərəcə şaxtaya dözümlüdür. Yetişməsi üçün ən uyğun istilik 15-170 dərəcədir, lakin 240 dərəcə istiliyə qədər dözümlüdür. Brokkolidə yerkökünə nisbətən daha çox beta-karotin var. Beta-karotin güclü xərçəng qoruyucusu olub xüsusilə də mədə, yemək borusu və bağırsaqda yarana biləcək xərçəng riskini azaldır. B1 və C vitaminləri baxımından olduqca zəngin olan brokkolinin tərkibində kalsium, kükürd, selenium var. İnsan bədənindəki dəmir və mineral çatışmazlığını brokkoli yox edir. Onun tez-tez istifadəsi ürək xəstəlikləri, infarkt və katarakta olma riskini də azaldır. Tərkibində çox miqdarda dəmir və fol turşusu olduğuna görə qanazlığa qarşı gözəl təbii vasitədir. Brokkolinin tərkibində olan A vitamini digər təəvəzlərdə olan A vitaminindən daha çoxdur. Kaloriliyi 28 kkal-dır. Yunanlar və romalılar brokkolini hələ 2000 il bundan əvvəl yeyirdilər.
Brokkolinin faydalarına diqqət yetirək:
Süd vəzisi və prostat xərçənginə qarşı qoruyucu xüsusiyyətlərə malikdir.
Sidik yolları infeksiyasının qarşısını alır.
Araşdırmalara görə, çiy halda yeyilən brokkoli ağciyər xərçənginə tutulma riskini azaldır.
Fakt: Amerikalılar hazırda 20 il əvvəlkindən 9 dəfə çox brokkoli istehlak edirlər.
XƏBƏR LENTİ
Badımcanlı "Adıyaman köftəsi" (foto resept)
Özünüqaraltma yolları
Erməni nazir CNN-in sualları qarşısında aciz qaldı - VİDEO
Çirklənməyən köynək hazırlandı
Padşah piroqu (foto resept)
Elza Seyidcahan deputatlığa namizəd oldu
Əhaliyə xəbərdarlıq: maqnit burulğanı var
Min bir dərdin dərmanı
Almalı piroq (foto resept)
Şamla şəkil çəkmə üsulu
BABY TYPE PROQRAMI
Ən sürətli arıqladan idmanlar
"Bu, sadəcə, biabırçılıqdı"
Yeni İl gecəsi Bakıda bu avtobuslar səhərə qədər işləyəcək
Lukaşenkonun rəqibi ölkəni tərk etdi
Azərbaycanda tələbələrin attestasiyadan keçirilməsi qaydası açıqlandı - RƏSMİ
Toylar da təxirə salınacaq? - VİDEO
Hansı hallarda qeybətə icazə verilir?
Bədbəxt və bir o qədər də xoşbəxt: Fineas Qeydc
Robert Buşkov: "Azərbaycan xalqının musiqi duyumu və qonaqpərvərliyi çox yüksəkdir"
Nə qədər demək olar, dırnağını yemə? - ARAŞDIRMA
"Honkonq qripi"ndən artıq ölən var
Məşhurların illərə görə dəyişən saçları
Hikmət Hacıyevdən çimərliklərdəki vəziyyətlə bağlı AÇIQLAMA
Oyun zamanı "Qarabağ"dan sürpriz
Düz qarına sahib olmağın 5 qaydası
“ATV” və “Lider” TV-nin yayımı üç saatlıq dayandırılacaq
Saniyələrin danışdığı anlar
Çiyələkli şirniyyat (foto resept)
Qaynanama özümü sevdirmək üçün nə edim?
Kölgələri tap
A kişi, nə tez unutdun?
Alimlər bioloji həyatın ola biləcəyi yeni planet aşkarlayıb
Aslılıq yaradan qidalar
Həftənin ən yaxşı fotoları
Azərbaycan alimləri laya vurulan quru qazın həcmini iki dəfəyə qədər azaltmağa nail olublar
Salatların xeyri
Kıvanç Tatlıtuğ xəstəxanaya yerləşdirildi
Hamam xalatları
Satanizm
6 il sonra Marsdan ilk FOTO
220 metrlik teleqüllə sökülüb
Hansı qida məhsullarının çatışmamazlığı yorğunluğa səbəb olur?
Marketlərdə bizi necə aldadırlar? - MÜZAKİRƏ
Atatürk sevgisi Ginnesə sığmadı
Bu ölkənin qadınlarının 1/3-ü qarımış qızlardır
Nyu-York qadınlarının 4 moda trendi
Ən sürətlə inkişaf edən sosial şəbəkə
“Beşiktaş” Sərgən Yalçına vaxt verdi
Gəncədə aparılan abadlıq quruculuq işləri çərçivəsində yaşayış binalarının dam örtüyü dəyişdirilir
- ŞƏRHLƏR