Tərkibi:
500 qram qoyun əti və ya dana əti
3 ədəd soğan
100 qram quyruq
1 dəstə şüyüd
Sarımsaqlı qatıq sousu
Xəmir üçün:
500 qram un
1 ədəd yumurta
2 stəkan su
Bir çimdik duz,
Hazırlanması:
Gürzə hazırlamaq üçün əti, soğanı və quyruğu ət maşınından keçirib qiymə hazırlayın. Bundan sonra qiyməyə duz və istiot qataraq yağda qızardın. Sonra bərk xəmir yoğrun.
1 mm nazikliyində yayıb stəkanın ağzı ilə dairələr kəsin. Hər dairənin ortasına qiymə qoyub, hər iki tərəfi bir-birinin üstünə gətirilməklə ilanvari bağlayın və bir tərəfindən balaca deşik saxlayın.
Gürzələri ya ət suyuna, ya da duzlu qaynar suya töküb 5-10 dəqiqə bişirin (gürzələr suyun üzərinə çıxana qədər). Hazır gürzələri kəfkirlə sudan çıxarın və nimçəyə yığın . Üstündən sarımsaqlı qatıq, yaxud pomidor qızartması töküb narın doğranmış şüyüd səpin.
Boşqaba bir-iki qaşıq gürzənin bulyonundan da tökmək olar. Gürzələri qızartmaq da olar.
Gürzə isti halda servis edilir.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
"Hercai"nin məşhur ulduzu erməni imiş-FOTO
Nəslihan Atagül "Dəmir qadın" obrazında...
Məşhur aktrisa övladının cinsiyyətini gizlədə bilmədi-FOTO
Süddən tikilən məscid
Sızanaqları yox edən GÜCLÜ VASİTƏ
Suriyada atəşkəsin başlama tarixi dəqiqləşdi
Zəhərlənmə
Kartoflu-soğanlı piroq
Qış aylarında immuniteti gücləndirən qidalar
Yupiterdə vulkan püskürdü-ŞOK FOTO
Məhəbbət və sevgi gülü - Qızılgül
ABŞ ərəb ölkələrindən dəstək istədi
Bu ilin sonuna qədər bürcləri nə gözləyir? - Ekstrasens yazır...
“Beşiktaş” Sərgən Yalçına vaxt verdi
Hande Erçel Çeşmədə dincələrkən-FOTO
Prezident İlham Əliyev İranda rəsmi səfərdədir
ABŞ-ın tanınmış aktyoru vəfat edib
"Qara siyahı"ya 435 nəfər düşdü
Arıqladan yağlar
Payız dekorasiyası
Heyvanlar aləmindən
Azərbaycanda hava şəraiti dəyişəcək
Maykl Ceksona aid filmin qalmaqlı davam edir
Pişik balaca qızı xilas etdi
Professordan şad xəbər: "Virus bu payız yox olacaq"
Burak Deniz əsgər getdi
Nişanlanma xəbərləri yalan çıxdı-FOTO
Şotlandiya Avropada ən savadlı ölkədir
Sabahın HAVAsı
Qara, tutqun Toyota GT86
25 yaşından sonra niyə kökəlirik?
GMO məhsullarla bağlı yeni tələblər qoyulacaq
Yuxusuz ana olmaq istəmirsinizsə
Yumurta içlikli pomidor (foto resept)
Ledi Qaqa yenə geyimi ilə təəccübləndirdi-FOTO
Yol Polisindən sürücülərə XƏBƏRDARLIQ: “Qələbə sevincini kədərə çevirməsinlər”
2011-ci ildə ölən qadın dünən basdırıldı - FOTO
Gəlin toyda qızılların ağırlığından yeriyə bilmədi
Erməni silahlıları cəbhənin iki istiqamətində fəallaşıblar
Kimlərə “alkoqolik” demək olar?
Bakıda bu qəsəbə plana düşüb?-SİYAHIYAALMA BAŞLADI
Həftənin ilk iş günü yağışlı olacaq
Südlü şirniyyat (foto-resept)
Eşqin rəngi hansıdır?
Virtual dərs keçməyən müəllimləri cəza gözləyirmi?
Çində fantastik kitabxana açıldı: BUNA İNANMAQ OLMUR - FOTOLAR
Baş infeksionist koronavirusun ikinci dalğasının hansı şəraitdə yarana biləcəyi barədə danışdı
Hər bir işdə bir xeyir varmış
Dünyanı yeni təhlükə gözləyir: Antarktida parçalanır
Yol Polisi sürücülərə və avtomobil sahiblərinə müraciət etdi
- ŞƏRHLƏR