Bakıda hava +26°
USD 1.0479 AZN
EUR 1.1805 AZN
15:54Selvi Salam əziz Qadın.netli xanımlar 13:49°ღ Zayka •.°ღ Hamiyya salammmmmmmmmmmmm 12:34Xəyalə Murad Gününüz aydın olsun, Əziz Qadin.Netlilər! 12:26Mələksima Salam her vaxtınız xeyirli olsun xanımlar.
35115

Türk börəyi (foto resept)

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)

Dəyərli sayt oxucuları və istifadəçiləri,keçirdiyimiz Hansı rubrikanı daha çox bəyənirsiniz? Sayt sorğusunu nəzərə alaraq bildirim ki, ən çox bəyənilən rubrika Bizim mətbəx rubrikası oldu. Azərbaycan xanımlarının mətbəxə nə qədər çox həvəsli olduqları elə bu sorğudan məlum oldu. Əlbəttə ,sevindirici haldır ki,xanımlarımız hər zaman yeni reseptlər axtarışındadırlar və hazırladıqları ləziz yeməklər və şirniyyatlarla ailə üzvlərini sevindirməyə,evladlarını əyləndirməyə çalışırlar.
Odur ki, mən də Sizlərin marağını və həvəsini nəzərə alaraq müxtlif xalqların mətbəxlərindən olan reseptləri saytda yerləşdirməyə davam edirəm.(Təbii ki,digər rubrikalara da davam ediləcəkdir) Bugünkü reseptimiz qardaş ölkə Türkiyə mətbəxindən olan Börəkdir.Börək daha çox Türk xalqının çay süfrəsində və qonaq qəbulunda istifadə olunan reseptlərindən biridir.

Tərkibi:
Xəmir üçün:
8 stəkan ələnmiş un
8 çay qaşığı ərinmiş yağ(marqarin)
1 yumurta
1 ç.q. Azərduz yodlu narın xörək duzu,
2 fincan ilıq su

İç üçün:
8 çay qaşığı yumşaldılmış kərə yağı
500 qr qiymə

Üzəri üçün:
3 yumurta
4 x.q. qatıq
1/8 ç.q. soda

Hazırlanması:

Qiymə tavada qovrulur
İstəyə görə qiyməyə soğan və başqa ədviyyatlar da da vurmaq olar

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)

 

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)


Xəmir yoğurmaq üçün unun ortası açılır,su,yumurta,duz,yağ əlavə olunub yoğrulur

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)


Yumşaq bir xəmir əldə olunanadək yoğrulmaya davam edilir və 30 dəqiqə müddətinə dinlənməyə qoyulur

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)


Xəmir dinlənənə qədər börəyin üzəri üçün sos hazırlanır
Qatıq+yumurta+soda çırpılır

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)


Xəmir 6 kündəyə ayrılır

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)


Qeyd: kündələri yayarkən un yerinə nişastadan istifadə etsəniz,yuxa daha tez açılar
Hətta nişasta ilə 2 yuxanı üst-üstə yaymaq daha sərfəlidir,zaman baxımından,nişasta yuxaların yapışmasını əngəlləyir


TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)

 

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)

 

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)

 

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)

 

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)

Açılmış incə yuxalar ya mətbəx fırçası ilə,ya da sadəcə qaşıqla yağlanır

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)


Qovrulmuş qiymə yuxanın ortasına qoyulur

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)

Və yuxa rulet formasında bükülür

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)


Hazırlanmış yuxa ruletlər yuvarlaq soba sinisinə şəkildə göstərildiyi kimi spiral formasında qoyulur
Börək xəmirinin üzərindən tam bərabərdə qatıqlı sos tökülür və əvvəlcədən 180 dərəcədə isidilmiş elektrikli sobada 45 dəqiqə bişirilir

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)

 

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)


P.S. Bu üsulla börəyin içi üçün qiymədən başqa pendir və ya ispanaqdan da istifadə edə bilərsiniz.

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)


Nuş olsun! smile

 

Səslərin sayı: 60
122
104769
Şərhlər
Offline
Rzayeva Leyla
Ooo ne gozeldi adam lap yemek istedi.?
28 aprel 2015 17:19
Offline
Leyla Huseynzade
Mutleq Hazirlayacam ^^ Təşəkkür^^
3 noyabr 2014 22:06
Offline
Ruziw_seninem
Əllerine sagliq :)
15 sentyabr 2014 18:14
Offline
Wirinim
Bunu men lavawla edirem.dadli olur o da
11 avqust 2014 17:57
Offline
Aytac Aliyeva
Çox gozel yemekdir good
5 avqust 2014 23:28
Offline
mina
BILMEK ISTEYIREM QATIGIN DADI GELMIRKI??????????????
25 aprel 2014 16:22
Offline
nezrin
Goyerti pendir elemey olar oda ele olur qiyme kimi
22 aprel 2014 14:23
Offline
Nurocka M-zadə
Men bir prosesi anlamadim yuxani yaglayib ust uste yigirig ic qoyub sonra bukuruy yoxsa heresin ayri ayri yaglayib ic qoyub bukuruk xaiw cavablandirin.
17 fevral 2014 11:26
Offline
♥NiLuFeR♥
OLSAYDI YEYERDIM nyam
27 yanvar 2014 15:14
Offline
Gulnarə
Elə bırək hazırlamaq istəyirdim.Yaxşı ki, resepti öz doğma saytımızda tapdım.Çox sağ olun!
27 yanvar 2014 15:13
Offline
Ayla
bunu hazir lavasdan hazirlayan olub???
27 yanvar 2014 14:56
Offline
Rzayeva Guler
Super Mende edecem
19 sentyabr 2013 18:21
Offline
ASGAROVA TERANE
cox gozel yemekdir give_ros girl_ten english morning
16 sentyabr 2013 16:06
Offline
Fidan
çox ləzzətli börəkdi,çox sağolun
18 avqust 2013 16:50
Offline
Aysun Memmedova
dadli gornusu var gerek edem girl_cray
3 avqust 2013 18:21
Offline
sevinc heyderova
cox dadlidi
22 iyun 2013 14:53
Offline
LaLe Camalova
men icine pure ve pendir qoydum. Hem xemirleri acdiqdan sora yag ve sut surtdum.uzerinede surtub sora yumurtani surtub bisirdim.qatiq yox heyf fotolarini cekmemisem.gelen defe yene bisirende cekib paylasacam :)
12 iyun 2013 19:24
Offline
pervin aydinli
indi bisirdim mmmmmmmmmmm cox dadlidi.sagol resepte gore
30 may 2013 20:48
Offline
Ayka S
uyyyyyy sisdik
28 may 2013 14:09
Offline
איסון ממדוב.
cox dadli gorunur tsk
18 may 2013 13:55
imza: Mutsuzum diye bahane arama.
Rabbim o kadar cox guzellik vermiski,
KALP GOZUNU ARALA
Məlumat "Qonaq" kimi daxil olan ziyarətçilər saytda şərhlərin bildirə bilməzlər.Zəhmət olmasa qeydiyyatdan keçin və ya öz hesabınızla sayta daxil olun!
Qadin.TV
Son yazılar
Son şərhlər
  • Sizi güclü edəcək 7 qəddar həqiqət (2)

    Şəri Babayeva,Başlıqda 7 həqiqət yazıldığına görə 7 ilə bitir. Ancaq yeni xəbər hazırlamışam, bundan da maraqlıdır.
  • 18:01 - Müəllif: Xəyalə Murad
    Den Braun "Cəhənnəm" (5)

    Den Braun "Cəhənnəm"

    Nicat Gulnarmaraqlidi menim serhim niye silinir?Şərhiniz yerindədir, xanım. Tapıb oxuyun, mütləq. Razı qalacaqsınız.
  • 17:57 - Müəllif: Xəyalə Murad
    Paxıllıq (14)

    Paxıllıq

    Ceylan MumoğluOy, nə gözəl etiraf oldu. Məsələn, Azərbaycan yazıçılarından və dünya yazıçılarından kimə paxıllıq edirsən? Hər ikisini ayrıca yaz)Azərbaycan Yazıçılarından Çingiz Abdullayevə) Xarici Yazarlardan Den Brauna yaxşı mənada paxıllıq edirəm.
  • Sizi güclü edəcək 7 qəddar həqiqət (2)

    Çünki onlar bilirlər: onlara kömək edəcək yeganə insan özləri olacaq. Bütün gün ərzində bağlı otaqda oturaraq təsəvvürünüzdə gözəl bir dünya rəsmi çəkə bilərsiniz, amma nə qədər ki, siz otaqdan bayıra çıxıb gerçək həyata bağlı iş görməyəcəksiniz o təsəvvürlərin bir əhəmiyyəti olmayacaq. Böyük planlar qurmaq bacarığı əla işdir, ancaq bu əmələ keçmirsə, faydasızdır. Nəticə olaraq bizim haqqımızda düşüncələrimizə görə deyil, əməllərimizə görə mühakimə yürütmək olar.Maraqla oxudum. Ardı yoxdu?
  • 16:36 - Müəllif: Şəri Babayeva
    Paxıllıq (14)

    Paxıllıq

    Və nəhayət başqalarının paxıllığını çəkərək öz həyatınızı yaşamamış bitirməyin. Nə qədər başqalarının paxıllığını çəkəcəksiz başqa həyatları yaşamış olacaqsınız.Düzdü. Maraqlı xəbərdi Aida. Davamlı olsun.
  • 16:31 - Müəllif: MAYA EL
    Paxıllıq (14)

    Paxıllıq

    Çox gözəl yazıdı, davamlı olsun .İndiki zamanədə bəhəs-bəhəs insanları yolundan çıxarıb bu paxıllığın pik nöqtəsidi məncə.Əlbətdə bəlkədə çoxunuz bunun şahididi.Götürək toyları bahalı şadlıq saraylarında edilən toylardan pul yiğilmir ev sahibəsi girovda götürülür hələ üstəlik küllü miqdarda faizlə pul götürürki nə var bahalı şadlıq sarayında toy edəcək bu pis tərəf.Yas mərasımləridə elə ölən ölüb bu dəb-dəbəli yeməy içmək nəyə lazım ölünün sağlığında qədrin bil.Yazdıqlarım hamısı paxıllıqdan gələn şeylərdi.Heç kim yorğanına görə ayaqların uzatmir.Təssüflər olsun ki indi hamı bir-birinin paxılığını çəkə-çəkə özlərini və ətrafdakılarını uçuruma aparırlar.Sağlam rəqabət çox azdı .Hərə öz üzərində işləyib inkişaf etsə nə şohrəthərəslik nə bəhəs-bəhəslik nə də paxıllıq olmaz
  • Gavalı və göyəm turşusu (foto resept)

    Təşəkkürlər resept üçün.
  • 16:08 - Müəllif: Selvi
    Paxıllıq (14)

    Paxıllıq

    Aktual movzudur,eyni zamanda gozəl xəbərə gorə təşəkkürlər Aidabelə deyimdə məndə paxilliq yaxişı mənadadi,paxilliq pis mənada deyilQabagima sert qoysam o həddə gedib catiram, amma kiminsə paxilligini oturum edim əsla.
  • 16:00 - Müəllif: Selvi
    Qaynadılmış armud (foto resept) (18)

    Qaynadılmış armud (foto resept)

    Maya xanim təşəkkürlər.Mən almanı və heyvanı qaynadıb belə edirəm.
  • Həyəcan siqnalı verən bitkilər

    maraqlı xəbərə görə Xəyalə təşəkkürlər. Allah hər cur mocuzəyə qadirdir.
Ən çox oxunulanlar
Hansı TV kanalları izləyirsiniz?
Azərbaycan
Türkiyə
Rusiya
Müxtəlif
İzləməyə vaxt yoxdur!
Televizoru satmışıq ))