Bakıda hava +4°
USD 1.6211 AZN
EUR 1.8187 AZN

Türk börəyi (foto resept)

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)

Dəyərli sayt oxucuları və istifadəçiləri,keçirdiyimiz Hansı rubrikanı daha çox bəyənirsiniz? Sayt sorğusunu nəzərə alaraq bildirim ki, ən çox bəyənilən rubrika Bizim mətbəx rubrikası oldu. Azərbaycan xanımlarının mətbəxə nə qədər çox həvəsli olduqları elə bu sorğudan məlum oldu. Əlbəttə ,sevindirici haldır ki,xanımlarımız hər zaman yeni reseptlər axtarışındadırlar və hazırladıqları ləziz yeməklər və şirniyyatlarla ailə üzvlərini sevindirməyə,evladlarını əyləndirməyə çalışırlar.
Odur ki, mən də Sizlərin marağını və həvəsini nəzərə alaraq müxtlif xalqların mətbəxlərindən olan reseptləri saytda yerləşdirməyə davam edirəm.(Təbii ki,digər rubrikalara da davam ediləcəkdir) Bugünkü reseptimiz qardaş ölkə Türkiyə mətbəxindən olan Börəkdir.Börək daha çox Türk xalqının çay süfrəsində və qonaq qəbulunda istifadə olunan reseptlərindən biridir.

Tərkibi:
Xəmir üçün:
8 stəkan ələnmiş un
8 çay qaşığı ərinmiş yağ(marqarin)
1 yumurta
1 ç.q. Azərduz yodlu narın xörək duzu,
2 fincan ilıq su

İç üçün:
8 çay qaşığı yumşaldılmış kərə yağı
500 qr qiymə

Üzəri üçün:
3 yumurta
4 x.q. qatıq
1/8 ç.q. soda

Hazırlanması:

Qiymə tavada qovrulur
İstəyə görə qiyməyə soğan və başqa ədviyyatlar da da vurmaq olar

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)

 

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)


Xəmir yoğurmaq üçün unun ortası açılır,su,yumurta,duz,yağ əlavə olunub yoğrulur

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)


Yumşaq bir xəmir əldə olunanadək yoğrulmaya davam edilir və 30 dəqiqə müddətinə dinlənməyə qoyulur

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)


Xəmir dinlənənə qədər börəyin üzəri üçün sos hazırlanır
Qatıq+yumurta+soda çırpılır

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)


Xəmir 6 kündəyə ayrılır

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)


Qeyd: kündələri yayarkən un yerinə nişastadan istifadə etsəniz,yuxa daha tez açılar
Hətta nişasta ilə 2 yuxanı üst-üstə yaymaq daha sərfəlidir,zaman baxımından,nişasta yuxaların yapışmasını əngəlləyir


TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)

 

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)

 

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)

 

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)

 

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)

Açılmış incə yuxalar ya mətbəx fırçası ilə,ya da sadəcə qaşıqla yağlanır

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)


Qovrulmuş qiymə yuxanın ortasına qoyulur

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)

Və yuxa rulet formasında bükülür

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)


Hazırlanmış yuxa ruletlər yuvarlaq soba sinisinə şəkildə göstərildiyi kimi spiral formasında qoyulur
Börək xəmirinin üzərindən tam bərabərdə qatıqlı sos tökülür və əvvəlcədən 180 dərəcədə isidilmiş elektrikli sobada 45 dəqiqə bişirilir

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)

 

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)


P.S. Bu üsulla börəyin içi üçün qiymədən başqa pendir və ya ispanaqdan da istifadə edə bilərsiniz.

TÜRK BÖRƏYİ (foto resept)


Nuş olsun! smile

 

Səslərin sayı: 61
122
159309
loading...
Şərhlər
Offline
Rzayeva Leyla
Ooo ne gozeldi adam lap yemek istedi.?
28 aprel 2015 17:19
Offline
Leyla Huseynzade
Mutleq Hazirlayacam ^^ Təşəkkür^^
3 noyabr 2014 22:06
Offline
Ruziw_seninem
Əllerine sagliq :)
15 sentyabr 2014 18:14
Offline
Wirinim
Bunu men lavawla edirem.dadli olur o da
11 avqust 2014 17:57
Offline
Aytac Aliyeva
Çox gozel yemekdir good
5 avqust 2014 23:28
Offline
mina
BILMEK ISTEYIREM QATIGIN DADI GELMIRKI??????????????
25 aprel 2014 16:22
Offline
nezrin
Goyerti pendir elemey olar oda ele olur qiyme kimi
22 aprel 2014 14:23
Offline
Nurocka M-zadə
Men bir prosesi anlamadim yuxani yaglayib ust uste yigirig ic qoyub sonra bukuruy yoxsa heresin ayri ayri yaglayib ic qoyub bukuruk xaiw cavablandirin.
17 fevral 2014 11:26
Offline
♥NiLuFeR♥
OLSAYDI YEYERDIM nyam
27 yanvar 2014 15:14
Offline
Gulnarə
Elə bırək hazırlamaq istəyirdim.Yaxşı ki, resepti öz doğma saytımızda tapdım.Çox sağ olun!
27 yanvar 2014 15:13
Offline
Ayla
bunu hazir lavasdan hazirlayan olub???
27 yanvar 2014 14:56
Offline
Rzayeva Guler
Super Mende edecem
19 sentyabr 2013 18:21
Offline
ASGAROVA TERANE
cox gozel yemekdir give_ros girl_ten english morning
16 sentyabr 2013 16:06
Offline
Fidan
çox ləzzətli börəkdi,çox sağolun
18 avqust 2013 16:50
Offline
Aysun Memmedova
dadli gornusu var gerek edem girl_cray
3 avqust 2013 18:21
Offline
sevinc heyderova
cox dadlidi
22 iyun 2013 14:53
Offline
LaLe Camalova
men icine pure ve pendir qoydum. Hem xemirleri acdiqdan sora yag ve sut surtdum.uzerinede surtub sora yumurtani surtub bisirdim.qatiq yox heyf fotolarini cekmemisem.gelen defe yene bisirende cekib paylasacam :)
12 iyun 2013 19:24
Offline
pervin aydinli
indi bisirdim mmmmmmmmmmm cox dadlidi.sagol resepte gore
30 may 2013 20:48
Offline
Ayka S
uyyyyyy sisdik
28 may 2013 14:09
Offline
איסון ממדוב.
cox dadli gorunur tsk
18 may 2013 13:55
Məlumat "Qonaq" kimi daxil olan ziyarətçilər saytda şərhlərin bildirə bilməzlər.Zəhmət olmasa qeydiyyatdan keçin və ya öz hesabınızla sayta daxil olun!
Son yazılar
Son şərhlər
  • Əhval-ruhiyyəniz pis olduqda bunu oxuyun!

    Niyə məhz 13 nəfər görəsən?Nisbi rəqəmdir. Yəni ən azından bizi sevən insanlar var bu dünyada.
  • 300-1500 manat maaşı olan iş yerləri açılacaq

    İş qurmağ üçün bir az fereset lazımdı.Men qadınnığımla bu saat hara getsem iş taparam.Yoldaşım bız teze evlenende marşurut sürürdü gunu 2 manata gece demırdı gunuz demeden basqa sernışınler gotururdu hetta geceni yatmırdı.indi şükr Böyük bizmesi var işcileri var kasıb insanlara el tuturuq Allahda gorur ve başından tokur Unutmamışam o gunlerı şükr edrem Xeberınız maraqlıdı bır az arxıve qayıdıb kovreldım herden deyrem kaş o kasıb vaxtımız oleydı Çünki onda çox xoşbext idim
  • Xəyalə Murad "Hər şey qızım üçün"

    Əllərinə, ürəyinə sağlıq canım. İnşallah mən də bu kupondan mütləq alacam.
  • Yorğunuğunuzu 7 gündə unudun

    Bazar: Istirahət günüdür deyə bütün günü yatmayın. Qalxın və əzələlərinizi açmaq üçün təmrinlər edin. Tez yorulsanız, enerji artıran içkilər için...)) İşləyən xanımlar bazar günləri əksinə 5 dəqiqə vaxt tapmır ki, dincəlsin. Ev işləri daha çox olur bazar günləri. Uşaqların məktəbə hazırlığı , paltarların yuyulması, ütülənməsi, bir həftə boyu yüngülcə təmizlədiyin evi bazar günləri daha dərindən təmizləməli olursan.)) .•.•Su Perisi•.•.Xeberın altındakı bu vıdyoları seksı sekilleri sılınde usaqlar baxar bu nedı bele buranın redaktoru hanı yatmısız gormursuz bularıXanım. Bu problem bütün saytlarda var. Tək bu saytda deyil.
  • 300-1500 manat maaşı olan iş yerləri açılacaq

    Ceylan Mumoğlu,Ceyla xanim guyaya da umid yoxdu 30 yasim var hec yerden gelirim yoxdu nece tehsili dusunum ? kitab lazimdi o lazimdi bu lazimdi mulleim lazimdi hele oxmaqada ne qeder pul lazimdi harda idi mende o pul? iwe girmeye 5 min manat yada 10 min manat pul isteyrler budua realliq sabah muharibe olsa hansi cavan gedib gulle atacaq kim gedecek biznen hec kes maraglanmanan sonra ? kime lazimdi ?
  • 300-1500 manat maaşı olan iş yerləri açılacaq

    ✈ Руслан Абилов ✈,Nə bilim, ay Ruslan, Türkiyədən virtual olaraq gördüyüm, burdakı insanların ancaq şikayətidir, başqa heç nə. Şikayətlə də bir iş görmək olmur. Bəlkə təhsil barədə düşünəsiz, deyirlər guya təhsili olana iş tapılır heç olmasa.
  • 300-1500 manat maaşı olan iş yerləri açılacaq

    Ceylan Mumoğlu,dehset yoxe faciedi bele zavod fabrik acan adam gelsin baxsin bizim rayona men ve menende basqa gecnler avara iwsiz gucduz yolarda doludu inamayan gelsin oz gozu iler gorsun menim neyime gerekdi dagin basinda ya hardasa nese tikilir gelsin bizim rayonda tiksinler basqa yerrde tiklin fabrikde 300 manatdan baslayan maas verilir bizim rayonda ise dovlet isi 140 manat maas verir hec yerde is yoxdu rayonda millet qirili olur acinan bazarlar doludu 2-3 manata gore toklub bazara .Kime salam verirem seheri gun bazarada ya kohne esyalar satir ya ogurlug eleyib kiminse masinin tekerin su matorun hetda supuregisni bele oqurluyub bazarda satirlar .Bu camahat neylesin bes he? 1200 manat maas guyada o maasi alan oz adami oqlacaq muhasibide nezretciside hamsi oz adamlari olacaq . Men olamaycamki .Bizim rayonda Aasan ximdet acildi ne olsun kime lazimdi o? getdim is ucun dediler 30 yasin var 25 yasdan yuxari gpoturmuruk buda qanunda hansi kitabda yazilib beyem sabah muharibe olsa meni aparamayacaq? bele seviyesizler ucun gedim vurusum? 22-23 yasda ki beyem menen cox bilecek yoxsa nece gununu sigaret cekib avara vara qiszlara patxod eleyen cavanlar ne bilir asan ximdtede sened hazrilayib camahati yola salsin he? belke yalan deyrem ? bu yazdiqim sozlerin hansinda yalan varsa denenki ay ruslan yalan deyrsen indi hara gedim men bes? tehslim yoxdu hec yerde islemirem ne edim ? ozumu gedim asim?Ceylan Mumoğlu,dehset yoxe faciedi bele zavod fabrik acan adam gelsin baxsin bizim rayona men ve menende basqa gecnler avara iwsiz gucduz yolarda doludu inamayan gelsin oz gozu iler gorsun menim neyime gerekdi dagin basinda ya hardasa nese tikilir gelsin bizim rayonda tiksinler basqa yerrde tiklin fabrikde 300 manatdan baslayan maas verilir bizim rayonda ise dovlet isi 140 manat maas verir hec yerde is yoxdu rayonda millet qirili olur acinan bazarlar doludu 2-3 manata gore toklub bazara .Kime salam verirem seheri gun bazarada ya kohne esyalar satir ya ogurlug eleyib kiminse masinin tekerin su matorun hetda supuregisni bele oqurluyub bazarda satirlar .Bu camahat neylesin bes he? 1200 manat maas guyada o maasi alan oz adami oqlacaq muhasibide nezretciside hamsi oz adamlari olacaq . Men olamaycamki .Bizim rayonda Aasan ximdet acildi ne olsun kime lazimdi o? getdim is ucun dediler 30 yasin var 25 yasdan yuxari gpoturmuruk buda qanunda hansi kitabda yazilib beyem sabah muharibe olsa meni aparamayacaq? bele seviyesizler ucun gedim vurusum? 22-23 yasda ki beyem menen cox bilecek yoxsa nece gununu sigaret cekib avara vara qiszlara patxod eleyen cavanlar ne bilir asan ximdtede sened hazrilayib camahati yola salsin he? belke yalan deyrem ? bu yazdiqim sozlerin hansinda yalan varsa denenki ay ruslan yalan deyrsen indi hara gedim men bes? tehslim yoxdu hec yerde islemirem ne edim ? ozumu gedim asim?
  • Azərbaycanda yeni zavod açıldı

    HE ne olsun kimi gotreckelerki guya ora islemeye meni? hec inamiram oz qohum eqrebasin yiqacalar ora islemeye buda heqiqet
  • Xəyalə Murad "Hər şey qızım üçün"

    Totu i -liKitabda nədən bəhs olunur? Ananın qızına fədakarlıqları,məsləhətləri kimi təsir bağışlayır. Sizdən də öyrənmək xoş olardı. xeyirli, uğurlu olsun, qələminiz iti olsun.Kitabda povest, pyes, hekayələr yer alıb. Adı diqqətinizi çəkib- o povestdir. Bəli ananın qızı uğruna etdiyi fədakarlıqdan bəhs edilir. Ellada Babayeva,.................,Çox sağ olun
  • Yorğunuğunuzu 7 gündə unudun

    .•.•Su Perisi•.•.,Texniki problemdir xanım, biz də düzəlməsini gözləyirik.
Maraqlıdır
İstifadə etdiyiniz zeytun yağı hansıdır?
Zeytun Bağları
Final
Consul
Zeytuna
Oil İtaly
Digər