Qarğıdalının hər dənəsində şəfa vardır. Qarğıdalının vətəni Cənubi Amerikadır. Həkimlər, sağlamlığımız üçün qarğıdalı yeməyimizin vacib olduğunu söyləyirlər. Qarğıdalının tərkibində B1 vitamini, patotonik turşusu, B5 vitamini, B3 vitamini, C vitamini bol miqdarda vardır. Fosfor, maqnezium mineralları baxımından zəngin olan qarğıdalı tam bir vitamin və mineral qaynağıdır. Dünyada ən böyük qarğıdalı istehsalçıları Peru, Boliviya, Ekvador və Cənubi Meksikadır.
Qarğıdalının sağlamlığa faydaları
Bir stəkan qarğıdalı gündəlik lif ehtiyacımızın təxminən 23%-ni qarşılamaqdadır. Qarğıdalı bu istiqaməti ilə həzm sisteminə köməkçi qidadır. Xüsusilə mədə xərçənglərinə maneə törədici xüsusiyyəti vardır. Yüksək xalesterolu tarazılayır. Xolesterolun düşməsi ilə ürək çatışmamazlığı riski də azalar. Tərkibində olan maqnezium, amin turşuları və B vitamini qrupu baxımından qarğıdalı, ürək çatışmamazlığı, şəkər, yüksək təzyiq və damar xəstəliklərində çox təsirlidir.
Qarğıdalının içində olan maqnezium sayəsində, damarların tıxanmasıın qarşı alınır. Oksigen və qida paylanması düzgün edilər. Maqnezium əskikliyində, ürəyə hücum edən sərbəst radikallara qarşı ürək özünü qoruya bilməz. Bu səbəblə maqnezium əhəmiyyətli mineraldır. 1 stəkan qarğıdalı gündəlik maqnezium ehtiyacının 16% -ni qarşılayır.
Edilən bir araşdırmada 8 il boyunca qarğıdalı ilə bəslənən insanlarda xərçəng riskinin 27% nisbətində düşdüyü görülmüşdür. Həzm sistemini tarazlayan və mədə xərçənginə qarşı qoruyan qarğıdalı bir şəfa qaynağıdır. Qarğıdalının içində olan B12 vitamini və fol turşu, dəmir əskikliyinin qarşısını alır.
B qrupu vitaminlər həm ruh sağlamlığımız, həm də beyin sağlamlığımız üçün ən lazımlı olanlardır. Qarğıdalının içində olan B1 vitamini yaddaşı gücləndirir, enerji verir, beyni qüvvətləndirir. Depressiya və ruh sağlamlığımızı qorumağa köməkçi olur.
Qarğıdalının içində olan yüksək lif səbəbi ilə bağırsaq fəaliyyəti nizamlanar, xolesterol gərilər və həzm asanlaşar. Xüsusilə qarğıdalı yağı, bir linoleik turşu qaynağıdır. Bu turşular xərçəngə qarşı müdafiə rolunu qoruyur. Xüsusilə qarğıdalı nişastası, qaşınma və qıcıqlanmanın qarşısını alır.
Qarğıdalı yağının faydaları
Qarğıdalı yağının 60% çoxlu doymamış yağ, 25% təkli doymamış yağ və 10%-i doymuş yağ ehtiva etməkdədir. Bu səbəblə də qandakı xolesterol səviyyəsinin düşməsinə səbəb olmaqdadır. Qarğıdalı yağı, doymuş yağların yerinə yüksək miqdarda çoxlu doymamış yağ turşusu saxlayar.
Qarğıdalı yağı, edilən araşdırmalarda ən faydalı yağlardan biri olduğu ortaya çıxmışdır. Zeytun yağı, pambıq yağı və sonra qarğıdalı yağı ən faydalı hesab edilən yağlardandır. Bu yağı salatlarda və yeməklərdə rahatlıqla istifadə edə bilərsiniz. Xüsusilə limon və portağal qarışdırıldıqda faydası daha çox artmaqdadır.
Qarğıdalı hamiləlik dövründə faydalıdır
Fol turşusu zəngin olan qarğıdalı, hamilə qadınlar üçün faydalıdır. Hamilə qadınlarda fol turşu əskikliyi kilolu körpələrin doğumna səbəb olur. Ana və uşaq sağlamlığı üçün hamiləlik dövründə ana namizədinin qarğıdalı istehlak etməsi məsləhət görülür. Ancak yüksək qan təzyiqi, əl və ayaqlarda şişmə meydana gəlirsə mütləq həkimə müraciət edilməlidir.
XƏBƏR LENTİ
Kıvanç Tatlıtuğun “Hadi Be Oğlum” filmi hər kəsi göz yaşlarına boğacaq - VİDEO
İki boksçumuz dünya çempionatının medalını təmin etdi
Favorit reseptlərimiz
Smartfonlar yuxusuzluq yaradır
Sosial və asosial: ikisi bir arada
Rusiyalı sülhməramlılar Dağlıq Qarabağın minalardan təmizlənməsində iştirak edəcək
Ən uzun kanat yolu tikilir
Sızanağa səbəb olan 4 dəriyə qulluq xətası
110 ölkədə tətbiq olunan qanun
“Arka Sokaklar” 500-cü seriyaya çatdı
Bakı metrosunda sərnişin zilləti
Sabah bu kəndlərdə qaz olmayacaq
Koronavirusdan profilaktika üçün istifadəsi tövsiyə olunan preparatların adları açıqlanıb
Azərbaycanlıların Facebook sevgisi
Uşaqların gözlərindəki dünya
Bakıda cənub küləyi əsəcək
Erməni rüsvayçılığı: meyitlərini götürmək istəmirlər
Azərbaycanda daha 2 nəfər koronavirusdan öldü: 379 yeni yoluxma - RƏSMİ
Bu müəllimlərə ŞAD XƏBƏR: İki iş yerində...
Marsda mavi səhra tapıldı
Baş ağrısı
Günün qoroskopu: tələsmək lazım deyil
Çin alimlərindən daha bir ixtira - məktəblilər üçün
Azərbaycanlı aktrisa "erməni soyqırım"na aid filmə çəkildi
Windows XP hələ ölməyib
4 günə 5 santimetr arıqladan detoks
Türkiyə Bakıya söz verdi
Paşinyanın arvadı döyüşə gedir
Tələbələrimizin təhsil haqqı dərdi - Məbləğ bölünəcəkmi?
Tito Vilanova "Barselona"ya qayıdacaq
Ronaldu PSJ klubuna keçə bilər
Kinoteatrlarda Google Glass yasaqlandı
Qaraciyəriniz sağlamdırmı?
''Doğuşdan sonra 20 kilo arıqladım!''
İnstaqram-da daha bir YENİLİK
Günün qoroskopu: insanlara fikir verin
Poliklinika həkimi evdə xəstəyə iynə vura bilərmi? - AÇIQLAMA
Günün qoroskopu: Çətin işlərdən qorxmayın
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? - 9 MAY
Sürətli çəki artırmanın 20 yolu (3)
Rusiyanı gözəllik müsabiqəsində 4 uşaqlı ana təmsil edəcək - FOTO
Hicablı xanımlar üçün...
Marcello Barenghinin əl işləri
ATƏT nazirləri Azərbaycan və Ermənistan arasında ikitərəfli dialoqu bəyəniblər
Möcüzələrə inanırsınız?
Hamilələrin qidalanması və bu haqda MÜQƏDDƏSLƏRİN tövsiyyələri
İlin ən yaxşı aktyor və aktrisası - FOTO
Ukraynada prezident dəyişir?
Yanğının səbəb olduğu fəlakət
İsmayıllı rayonunda neft yatağı tapılıb
- ŞƏRHLƏR