Qarğıdalının hər dənəsində şəfa vardır. Qarğıdalının vətəni Cənubi Amerikadır. Həkimlər, sağlamlığımız üçün qarğıdalı yeməyimizin vacib olduğunu söyləyirlər. Qarğıdalının tərkibində B1 vitamini, patotonik turşusu, B5 vitamini, B3 vitamini, C vitamini bol miqdarda vardır. Fosfor, maqnezium mineralları baxımından zəngin olan qarğıdalı tam bir vitamin və mineral qaynağıdır. Dünyada ən böyük qarğıdalı istehsalçıları Peru, Boliviya, Ekvador və Cənubi Meksikadır.
Qarğıdalının sağlamlığa faydaları
Bir stəkan qarğıdalı gündəlik lif ehtiyacımızın təxminən 23%-ni qarşılamaqdadır. Qarğıdalı bu istiqaməti ilə həzm sisteminə köməkçi qidadır. Xüsusilə mədə xərçənglərinə maneə törədici xüsusiyyəti vardır. Yüksək xalesterolu tarazılayır. Xolesterolun düşməsi ilə ürək çatışmamazlığı riski də azalar. Tərkibində olan maqnezium, amin turşuları və B vitamini qrupu baxımından qarğıdalı, ürək çatışmamazlığı, şəkər, yüksək təzyiq və damar xəstəliklərində çox təsirlidir.
Qarğıdalının içində olan maqnezium sayəsində, damarların tıxanmasıın qarşı alınır. Oksigen və qida paylanması düzgün edilər. Maqnezium əskikliyində, ürəyə hücum edən sərbəst radikallara qarşı ürək özünü qoruya bilməz. Bu səbəblə maqnezium əhəmiyyətli mineraldır. 1 stəkan qarğıdalı gündəlik maqnezium ehtiyacının 16% -ni qarşılayır.
Edilən bir araşdırmada 8 il boyunca qarğıdalı ilə bəslənən insanlarda xərçəng riskinin 27% nisbətində düşdüyü görülmüşdür. Həzm sistemini tarazlayan və mədə xərçənginə qarşı qoruyan qarğıdalı bir şəfa qaynağıdır. Qarğıdalının içində olan B12 vitamini və fol turşu, dəmir əskikliyinin qarşısını alır.
B qrupu vitaminlər həm ruh sağlamlığımız, həm də beyin sağlamlığımız üçün ən lazımlı olanlardır. Qarğıdalının içində olan B1 vitamini yaddaşı gücləndirir, enerji verir, beyni qüvvətləndirir. Depressiya və ruh sağlamlığımızı qorumağa köməkçi olur.
Qarğıdalının içində olan yüksək lif səbəbi ilə bağırsaq fəaliyyəti nizamlanar, xolesterol gərilər və həzm asanlaşar. Xüsusilə qarğıdalı yağı, bir linoleik turşu qaynağıdır. Bu turşular xərçəngə qarşı müdafiə rolunu qoruyur. Xüsusilə qarğıdalı nişastası, qaşınma və qıcıqlanmanın qarşısını alır.
Qarğıdalı yağının faydaları
Qarğıdalı yağının 60% çoxlu doymamış yağ, 25% təkli doymamış yağ və 10%-i doymuş yağ ehtiva etməkdədir. Bu səbəblə də qandakı xolesterol səviyyəsinin düşməsinə səbəb olmaqdadır. Qarğıdalı yağı, doymuş yağların yerinə yüksək miqdarda çoxlu doymamış yağ turşusu saxlayar.
Qarğıdalı yağı, edilən araşdırmalarda ən faydalı yağlardan biri olduğu ortaya çıxmışdır. Zeytun yağı, pambıq yağı və sonra qarğıdalı yağı ən faydalı hesab edilən yağlardandır. Bu yağı salatlarda və yeməklərdə rahatlıqla istifadə edə bilərsiniz. Xüsusilə limon və portağal qarışdırıldıqda faydası daha çox artmaqdadır.
Qarğıdalı hamiləlik dövründə faydalıdır
Fol turşusu zəngin olan qarğıdalı, hamilə qadınlar üçün faydalıdır. Hamilə qadınlarda fol turşu əskikliyi kilolu körpələrin doğumna səbəb olur. Ana və uşaq sağlamlığı üçün hamiləlik dövründə ana namizədinin qarğıdalı istehlak etməsi məsləhət görülür. Ancak yüksək qan təzyiqi, əl və ayaqlarda şişmə meydana gəlirsə mütləq həkimə müraciət edilməlidir.
XƏBƏR LENTİ
Növbəti qışda daha sağlam olaq!
Kətan toxumunun zərərləri
Ateist alim o dünyanın olduğunu təsdiqlədi - MARAQLI SƏBƏB
100 gün sonra planetdə 181 insan qalacaq
Kimdir fəqir?
Novruz yarmarkaları açıldı: yeni ünvanlar
Dəbdən düşməyən geyimlər
Qadın.Netin-kalori cədvəli
Məktəblərdə telefon qadağan olunsunmu?
Evdə hazırlaya biləcəyiniz 3 üz maskası
"Orta məktəb şagirdləri dərslikləri başa düşmürlər"
Yeni reytinq sistemi
Bu ərzaqlar bahalaşdı
Sinem Kobaldan örnək davranış
"Bir aşk iki hayat" təqdim edildi-VİDEO/FOTO
Seda Sayanın saatlı ayaqqabısı qalmaqal oldu-FOTO
Bakıda benzin krizi: yanacaqdoldurma məntəqələrində satış dayandırılıb
Dünyada 450 milyondan çox adamın psixi və ya nevroloji problemləri var
Picassonun 26 milyonluq rəsminə görə HƏBS OLUNDU
6 yaşlı uşaq ayda 3 milyon dollar qazanır-FOTO
Alişan ikinci dəfə nişanlandı - FOTO
Təhsil Nazirliyi vətəndaşların qəbulunu avqustun 31-dək dayandırdı
Yol polisi Hillari Klintonu cərimələdi
Viza ən geci 3 günə veriləcək
Uşaqların dəstəyə daha çox ehtiyac duyduğu dövr
Erməni işğalçılarının hərbi texnikasının məhv edilməsi görüntüləri - VİDEO
Sürpriz alma şirniyyatı (foto resept)
İranla AEBA arasında nüvə danışıqları başladı
ABŞ Senatı Suriya üzrə qətnaməni sentyabrın 11-də səsə qoya bilər
Su içmək üçün 7 səbəb
Günün ulduz falı
Məşhur serial yenidən çəkilir - VİDEO
94 kiloqram arıqlayıb heyran etdi - FOTO
"Instagram"la bağlı xəbər var
Ayaqları ölü dərilərdən necə təmizləməli?
Azərbaycanda yeni zavod açılacaq-SƏBƏB
Mətbəx mebelləri
"Çukur"un yeni mövsüm tizeri - Video
Zooparkdan 14 şir qaçdı
Cariyələrin kosmetika qabında nələr olurdu? (1)
Azərbaycanda qəlyandan istifadəyə qadağa
Azərbaycanda mobil telefonlar üçün sinxron tərcümə sistemi hazırlanıb
Hərbçilər üçün bina
Pomidorun yararları
Çilli insanların bilməli olduqları
Şirvandakı partlayışla bağlı yaralıların sayı AÇIQLANIR - YENİLƏNİB
Övlad qatili
Baş onkoloqdan ÇAĞIRIŞ: "Xərçəngin müalicəsi var, lakin..."
Xalq artisti Zeynəb Xanlarovanın ad günüdür
"Qarpız dilimləri" peçenyesi (foto resept)
- ŞƏRHLƏR