Pendir insan sağlamlığı üçün gərəkli olan bir çox faydalı elementləri özündə çəmləmişdir. Həkim-dietoloqlar hər bir insanın əsasən də hərəkətli həyat tərzi keçirənlərin günlük qida menyusuna pendir daxil etməyi məsləhət görürlər.
Pendir zülal və minerallarla zəngindir. Buna görə də daha çox uşaqlar, hamilə qadınlar və süd verən analar üçün çox faydalıdır. Pendir vərəm xəstələri və sınıqlar üçün də faydalıdır. Amma, pendiri bütün xəstəliklərdə istifadə etmək məsləhət görülmür. Pendir təzyiqi aşağı olanlar üçün də xeyirlidir. Onlar səhər yeməyinə yağ və pendir yesələr bütün günü özlərini gümrah və yaxşı hiss edəcəklər.
İlk dəfə pendir 7500 min il əvvəl İngiltərədə hazırlanmışdır.
Pendirin 3 növü var: yumuşaq pendir, sərt pendir və kiçik sərt pendir.
Yumuşaq pendir adından da göründüyü kimi yumuşaqlığı ilə fərqlənir. Bu növ pendiri yaxmaq da olur. Amma, bu tək fərq deyil: Məsələn: Rokfor pendiri içi kifli olur və kəskin dadı, xüsusi qoxusu ilə fərqlənir. Bu pendirin tarixi bir neçə yüz il əvvələ Fransaya gedir.
Rokfor kifi 2/3-si buğda unu, 1/3 isə covdar unu olan xəmirdən hazırlanır. Bütün ərzaqlar 2-3 ay qalır. Yaxşı bir Rokfor pendirinin üstü açıq narıncı rəngli pərdə ilə örtülür, içi isə ağ və kif dəlikli olur. Bu pendiri digər pendirlərə nisbətən uzun müddət saxlamaq olur. Kəskin dadı sayəsində iştah oyadır. Buna görə də naharda və şam yeməyindən əvvəl istifadə etmək daha yaxşıdır.
Sərt pendir incə ətrə və şirintəhər tama malikdir. Bu növü səhər yeməyində, naharda və şam yeməyində istifadə etmək olar. Hətta 1,5 yaş uşaqlarada vermək olar. Ən məşhur növü İsveç pendiridir. İsveç pendirinin təxminən 450 növü vardır.
Əksəriyyəti inək südündən hazırlanr. Keçi və qoyun südündən nadir hallarda istifadə olunur. Bu pendirlər istehsal edildiyi yerin adına malik olurlar. İsveç pendiri XIX əsrdə Şərqi Purusiyanın Tilzit şəhərciyində istehsal olunmağa başlanmışıdr. Amma, istehsal İsvecrəli mühacirə aiddir.
Holland, Kostroma və başqa belə pendirlər sərt xırda pendirlərə aiddir. Onların fərqləndirici xüsusiyyəti yumuru, yaxud oval olması, dəlikləri, dadı və ətridir. Bu pendirlər yalnız səhər yeməyi üçündür və 2 yaşa kimi uşaqlara verilməsi məsləhət görülmür.
Pendir hamı üçün faydalı deyil. Dietoloqlar mədə xəstəlikləri zamanı kəskin dada malik olan pendirləri istifadə etməyi məsləhət görmürlər. Amma, pendirin faydaları daha çoxdur. Müntəzəm olaraq istifadə dəriyə, maddələr mübadiləsinə, boy artımına təsiri edir.
Pendirdən hazırlanan bir çox maskalarda var, hansı ki, dərini canlandırır və cavanlaşdırır. Bu maskalar hər növ dəriyə uyğundur. Maskalarda kəskin dadlı pendirlərdən istifadə olunmur.
Pendirdən hazırlanmış çox sadə bir maska. Bu maska dərini cavanlaşdırır və qırışlara qarşı efektlidir.
1. pendir.
2. qaymaq, yaxud xama
Pendiri sürtgəcin xırda gözündən keçirib xamaya yaxud qaymağa qatırıq. Maskanı üzə sürtməzdən əvvəl üzü isti su ilə yumaq lazmdır. 10-25 dəqiqə üzdə qaldıqdan sonra üzü isti su ilə yuyulub, salfetlə silinir və nəmləndirici krem çəkilir. Bunu axşam etmək daha yaxşıdır ki, dəri gecə isitrahət etsin.
Pendirdən hazırlanmış maskalar yanıqlar üçün də efektlidir.
1. 50 q sürtgəcdən keçirilmiş pendir
2. 1 x.q bal
3. 1 x.q limon suyu
4. 2 x.q sürtgəcdən keçirilmiş yemiş
5. 1 st. su
Hamısı qarışdırılır, üzə (və ya yanıq yerə) yaxılır və 30 dəq sonra ilq süd ilə isladılmış pambıqla silirik və su ilə yuyuruq.
XƏBƏR LENTİ
Donlar
Gələn aydan sayğaclara baxış keçiriləcək
Tez arıqlamağa kömək edən 3 idman hərəkəti
2012-nin yaz-yay modası
Azərbaycan səfirliyi soydaşlarımız üçün ödənişsiz avtobuslar təşkil etdi
Bu addım xərçəngə səbəb ola bilər
Azərbaycanda İslam ipotekasının verilməsi dayandırıldı
Sabahın HAVAsı
Bu ölkədə vizasız YAŞAYA BİLƏCƏKLƏR
Mehriban Əliyeva Azərbaycan xalqını təbrik edib
Möhtəşəm binalar
Tramp prezident seçkilərdən əvvəl Putinlə görüşəcək
Duz istifadəsini azaltmaq üçün tövsiyələr
15 yaşlı qız eşqi üçün üzünü dəyişdi
“Telegram”dan istifadəçiləri sevindirəcək yeni funksiya
Məşhurların gözəllik sirləri
Urban geyim tərzi
Dünyanın ən böyük iti öldü
Duzlu bisküvit (foto resept)
Brüssel kələmi yeməyi (foto-resept)
Azərbaycanda daha 314 nəfərdə koronavirus aşkarlandı
Yeni doğulan uşağa görə 500 manat verilsin-TƏKLİF
Dünyanın ən qorxunc zəlzələləri
Gülşen prokurorluğa verildi -SƏBƏB
Ronaldonun sevgilisi 1 milyonluq aksessuarları ilə DİQQƏT ÇƏKDİ-FOTO
10 yaşlı uşaq zəhərli ilanı əlinə götürüb yoldan kənarlaşdırdı
Adi vətəndaş buna görə 800 manatadək mükafat alacaq
Ərdoğandan Avropaya çağırış: “Azərbaycanın ərazi bütövlüyü barədə tutarlı mövqe ortaya qoyun”
TARİXİ QƏRAR: Kərkük Kürdüstana verilir
Klassik mətbəx dekorasiyası
Burun tıxanmasına qarşı tədbirlər
Kondisionerli avtobuslar gəlir
Ramazan ayının 30-cu gününün duası
"Çukur"un aktyoru evlənir?-FOTO
Uşaqda skoliozun əlamətləri
Doğum çantası
Təkrar zəlzələ gözlənilirmi? – RƏSMİ AÇIQLAMA
Avropa Parlamentinin nümayəndələri İrana səfər ediblər
Harri Meqanın növbəti istəyini reallaşdırdı-FOTO
Bergüzar Korel ağladı-SƏBƏB
Ziq-zaq formalı saç düzümü necə yığılır?
Rusiyanı Cənubi Qafqazla birləşdirən yol bağlanıb
Yuxuda çevrilmə hallarının səbəbi
Limonlu peçenye (foto resept)
Heyvanları bu cür gəzdirənlər CƏRİMƏLƏNƏCƏK!
Azərbaycan Gürcüstandan silah alacaq?
Ən ağır "bir həftəm"
"Milli sərvətimizdir Muğam"
Tələbə qız şəkilləri sayəsində varlandı-FOTO
Haxıştalar
- ŞƏRHLƏR