Pendir insan sağlamlığı üçün gərəkli olan bir çox faydalı elementləri özündə çəmləmişdir. Həkim-dietoloqlar hər bir insanın əsasən də hərəkətli həyat tərzi keçirənlərin günlük qida menyusuna pendir daxil etməyi məsləhət görürlər.
Pendir zülal və minerallarla zəngindir. Buna görə də daha çox uşaqlar, hamilə qadınlar və süd verən analar üçün çox faydalıdır. Pendir vərəm xəstələri və sınıqlar üçün də faydalıdır. Amma, pendiri bütün xəstəliklərdə istifadə etmək məsləhət görülmür. Pendir təzyiqi aşağı olanlar üçün də xeyirlidir. Onlar səhər yeməyinə yağ və pendir yesələr bütün günü özlərini gümrah və yaxşı hiss edəcəklər.
İlk dəfə pendir 7500 min il əvvəl İngiltərədə hazırlanmışdır.
Pendirin 3 növü var: yumuşaq pendir, sərt pendir və kiçik sərt pendir.
Yumuşaq pendir adından da göründüyü kimi yumuşaqlığı ilə fərqlənir. Bu növ pendiri yaxmaq da olur. Amma, bu tək fərq deyil: Məsələn: Rokfor pendiri içi kifli olur və kəskin dadı, xüsusi qoxusu ilə fərqlənir. Bu pendirin tarixi bir neçə yüz il əvvələ Fransaya gedir.
Rokfor kifi 2/3-si buğda unu, 1/3 isə covdar unu olan xəmirdən hazırlanır. Bütün ərzaqlar 2-3 ay qalır. Yaxşı bir Rokfor pendirinin üstü açıq narıncı rəngli pərdə ilə örtülür, içi isə ağ və kif dəlikli olur. Bu pendiri digər pendirlərə nisbətən uzun müddət saxlamaq olur. Kəskin dadı sayəsində iştah oyadır. Buna görə də naharda və şam yeməyindən əvvəl istifadə etmək daha yaxşıdır.
Sərt pendir incə ətrə və şirintəhər tama malikdir. Bu növü səhər yeməyində, naharda və şam yeməyində istifadə etmək olar. Hətta 1,5 yaş uşaqlarada vermək olar. Ən məşhur növü İsveç pendiridir. İsveç pendirinin təxminən 450 növü vardır.
Əksəriyyəti inək südündən hazırlanr. Keçi və qoyun südündən nadir hallarda istifadə olunur. Bu pendirlər istehsal edildiyi yerin adına malik olurlar. İsveç pendiri XIX əsrdə Şərqi Purusiyanın Tilzit şəhərciyində istehsal olunmağa başlanmışıdr. Amma, istehsal İsvecrəli mühacirə aiddir.
Holland, Kostroma və başqa belə pendirlər sərt xırda pendirlərə aiddir. Onların fərqləndirici xüsusiyyəti yumuru, yaxud oval olması, dəlikləri, dadı və ətridir. Bu pendirlər yalnız səhər yeməyi üçündür və 2 yaşa kimi uşaqlara verilməsi məsləhət görülmür.
Pendir hamı üçün faydalı deyil. Dietoloqlar mədə xəstəlikləri zamanı kəskin dada malik olan pendirləri istifadə etməyi məsləhət görmürlər. Amma, pendirin faydaları daha çoxdur. Müntəzəm olaraq istifadə dəriyə, maddələr mübadiləsinə, boy artımına təsiri edir.
Pendirdən hazırlanan bir çox maskalarda var, hansı ki, dərini canlandırır və cavanlaşdırır. Bu maskalar hər növ dəriyə uyğundur. Maskalarda kəskin dadlı pendirlərdən istifadə olunmur.
Pendirdən hazırlanmış çox sadə bir maska. Bu maska dərini cavanlaşdırır və qırışlara qarşı efektlidir.
1. pendir.
2. qaymaq, yaxud xama
Pendiri sürtgəcin xırda gözündən keçirib xamaya yaxud qaymağa qatırıq. Maskanı üzə sürtməzdən əvvəl üzü isti su ilə yumaq lazmdır. 10-25 dəqiqə üzdə qaldıqdan sonra üzü isti su ilə yuyulub, salfetlə silinir və nəmləndirici krem çəkilir. Bunu axşam etmək daha yaxşıdır ki, dəri gecə isitrahət etsin.
Pendirdən hazırlanmış maskalar yanıqlar üçün də efektlidir.
1. 50 q sürtgəcdən keçirilmiş pendir
2. 1 x.q bal
3. 1 x.q limon suyu
4. 2 x.q sürtgəcdən keçirilmiş yemiş
5. 1 st. su
Hamısı qarışdırılır, üzə (və ya yanıq yerə) yaxılır və 30 dəq sonra ilq süd ilə isladılmış pambıqla silirik və su ilə yuyuruq.
XƏBƏR LENTİ
Çaylarda sululuq artdı
Türkiyəli həkimlər Polad Həşimovun ailəsini ziyarət edib - VİDEO
Səməndər Rzayev - 70
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?- 13 Dekabr
Bu gün cəbhədə monitorirnqdir
Hamilələr üçün bandajı necə geyməli?
Nə içirik?
Cansunun yeni serialı bu tarixdə başlayır
Can Yaman Demet Özdemir haqqında danışdı
Oğluna İblisin adlarından birini verdi
Ermənistan danışıqlar prosesindən imtına etmir
Heyva mürəbbəsi (foto resept)
"Facebook" səhmdarları Mark Zukerberqi məhkəməyə verdilər
Bu ölkədə qadın çimərlik geyimləri qadağan edildi
Hamiləlik zamanı gözəllik qaydaları
Tom Kruz karantinə alındı
HAVA necə olacaq?- 3 APREL
Canerlə Selinin AYRILIQ xəbərləri yayıldı-FOTO
Virus Ağdaşa da gedib çıxdı
WhatsApp-da azərbaycanlı istifadəçilərin sayı nə qədərdir?
Pul sizin üçün nədir?
"Kəpənək" qurabiyəsi (foto resept)
Duzun bilinməyən faydaları
Azərbaycanda Qurban bayramı namazının qılınma vaxtı açıqlandı
Məşhur aparıcının bu hərəkəti Qalmaqal yaratdı-FOTO
Almalı qurabiyələr (foto resept)
Gəncədə şərab festivalı keçirilib
Bütün xərçəng növlərini bir analiz təyin edir
Obamadan əmr: Suriyaya girin!
Roma Papası İrəvanda “soyqırımı" sözünü işlətdi
Tayson ölümdən necə döndü?
Professor koronavirus haqqında BİLMƏDİYİMİZ FAKTLARI AÇDI
“Ermənilər təxribata davam etsə, onları hələ çox “sürprizlər” gözləyəcək”
Sabahı gün həbləri
Günün qoroskopu: ailədə, evdə yeniliklər ola bilər
ÜST-ün baş direktoru da karantinə gedir
Bu gün Qarabağ görüşləri başlayır
Dərinizin cavan qalması üçün bu qidadan istifadə edin
İlin Ən Yaxşı Musiqi Albomları - SİYAHI/VİDEO
Şuşanın Qazançı kilsəsindən yeni görüntülər - VİDEO
Yenəmi eyni hədiyyələr? Biz harada səhv edirik?
Azərbaycanda komendant saatı tətbiq edilə bilər? - VİDEO
Dırnaq uzatmağa icazə verilirmi?
Bu günün tarixi (20.10.2014)
İnanılmaz olsa da, realdır
Evlənənlərin də sayı artdı, boşananların da
Hündürdaban ayaqqabı modelləri
İnsan burnu 1 trilyon qoxunu ayırd edə bilir
Eşiyinə baş qoyduq, anam!
Kitab yarmarkasına tələsin
- ŞƏRHLƏR