Pendir insan sağlamlığı üçün gərəkli olan bir çox faydalı elementləri özündə çəmləmişdir. Həkim-dietoloqlar hər bir insanın əsasən də hərəkətli həyat tərzi keçirənlərin günlük qida menyusuna pendir daxil etməyi məsləhət görürlər.
Pendir zülal və minerallarla zəngindir. Buna görə də daha çox uşaqlar, hamilə qadınlar və süd verən analar üçün çox faydalıdır. Pendir vərəm xəstələri və sınıqlar üçün də faydalıdır. Amma, pendiri bütün xəstəliklərdə istifadə etmək məsləhət görülmür. Pendir təzyiqi aşağı olanlar üçün də xeyirlidir. Onlar səhər yeməyinə yağ və pendir yesələr bütün günü özlərini gümrah və yaxşı hiss edəcəklər.
İlk dəfə pendir 7500 min il əvvəl İngiltərədə hazırlanmışdır.
Pendirin 3 növü var: yumuşaq pendir, sərt pendir və kiçik sərt pendir.
Yumuşaq pendir adından da göründüyü kimi yumuşaqlığı ilə fərqlənir. Bu növ pendiri yaxmaq da olur. Amma, bu tək fərq deyil: Məsələn: Rokfor pendiri içi kifli olur və kəskin dadı, xüsusi qoxusu ilə fərqlənir. Bu pendirin tarixi bir neçə yüz il əvvələ Fransaya gedir.
Rokfor kifi 2/3-si buğda unu, 1/3 isə covdar unu olan xəmirdən hazırlanır. Bütün ərzaqlar 2-3 ay qalır. Yaxşı bir Rokfor pendirinin üstü açıq narıncı rəngli pərdə ilə örtülür, içi isə ağ və kif dəlikli olur. Bu pendiri digər pendirlərə nisbətən uzun müddət saxlamaq olur. Kəskin dadı sayəsində iştah oyadır. Buna görə də naharda və şam yeməyindən əvvəl istifadə etmək daha yaxşıdır.
Sərt pendir incə ətrə və şirintəhər tama malikdir. Bu növü səhər yeməyində, naharda və şam yeməyində istifadə etmək olar. Hətta 1,5 yaş uşaqlarada vermək olar. Ən məşhur növü İsveç pendiridir. İsveç pendirinin təxminən 450 növü vardır.
Əksəriyyəti inək südündən hazırlanr. Keçi və qoyun südündən nadir hallarda istifadə olunur. Bu pendirlər istehsal edildiyi yerin adına malik olurlar. İsveç pendiri XIX əsrdə Şərqi Purusiyanın Tilzit şəhərciyində istehsal olunmağa başlanmışıdr. Amma, istehsal İsvecrəli mühacirə aiddir.
Holland, Kostroma və başqa belə pendirlər sərt xırda pendirlərə aiddir. Onların fərqləndirici xüsusiyyəti yumuru, yaxud oval olması, dəlikləri, dadı və ətridir. Bu pendirlər yalnız səhər yeməyi üçündür və 2 yaşa kimi uşaqlara verilməsi məsləhət görülmür.
Pendir hamı üçün faydalı deyil. Dietoloqlar mədə xəstəlikləri zamanı kəskin dada malik olan pendirləri istifadə etməyi məsləhət görmürlər. Amma, pendirin faydaları daha çoxdur. Müntəzəm olaraq istifadə dəriyə, maddələr mübadiləsinə, boy artımına təsiri edir.
Pendirdən hazırlanan bir çox maskalarda var, hansı ki, dərini canlandırır və cavanlaşdırır. Bu maskalar hər növ dəriyə uyğundur. Maskalarda kəskin dadlı pendirlərdən istifadə olunmur.
Pendirdən hazırlanmış çox sadə bir maska. Bu maska dərini cavanlaşdırır və qırışlara qarşı efektlidir.
1. pendir.
2. qaymaq, yaxud xama
Pendiri sürtgəcin xırda gözündən keçirib xamaya yaxud qaymağa qatırıq. Maskanı üzə sürtməzdən əvvəl üzü isti su ilə yumaq lazmdır. 10-25 dəqiqə üzdə qaldıqdan sonra üzü isti su ilə yuyulub, salfetlə silinir və nəmləndirici krem çəkilir. Bunu axşam etmək daha yaxşıdır ki, dəri gecə isitrahət etsin.
Pendirdən hazırlanmış maskalar yanıqlar üçün də efektlidir.
1. 50 q sürtgəcdən keçirilmiş pendir
2. 1 x.q bal
3. 1 x.q limon suyu
4. 2 x.q sürtgəcdən keçirilmiş yemiş
5. 1 st. su
Hamısı qarışdırılır, üzə (və ya yanıq yerə) yaxılır və 30 dəq sonra ilq süd ilə isladılmış pambıqla silirik və su ilə yuyuruq.
XƏBƏR LENTİ
Ahmet Kural narkotik istifadə etdiyini ETİRAF etdi
Tez qırılan saçlar üçün 3 maska
Merkel Nobel mükafatına namizəd göstərildi
Psixi pozğunluq yaradan koronavirus inyeksiyasının adı açıqlandı
Zahid Oruc: “1,5 -2 milyon vətəndaşımızı işğaldan azad olunan ərazilərdə yerləşdirməliyik”
Dünyanın ən çirkin iti
Limon saç tökülməsinin qarşısını alır
İçərisində canlı heyvan olan “breloklar” - FOTO/VİDEO
Avropanın ən ucuz qış xizək kurortu məlum oldu - FOTO
Əliyevdən Avropaya sərt sözlər: Sən bir güzgüyə bax
Azərbaycanda daha 104 nəfərdə koronavirus aşkarlandı - 1 nəfər öldü
Günün ulduz falı
Məşhur aktyora 17 illik həbs cəzası
Şokoladlı piroq (foto resept)
Dünyanın ilk trilyonçusu Ceff Bezos olacaq
Tövlədə gözəl, unikal xəzinə tapıldı
Yeni və qorxulu arıqlamaq metodu
Nazirlər Kabineti distant təhsillə bağlı qərar qəbul etdi - RƏSMİ
İki gün toz-duman olacaq
Yuxular və yuxuyozmalar (2)
Günün ulduz falı
Alimlər yeriyən balığı videoya çəkə biliblər
Fərqli və gözəl yeni il ağacları
Windows 10 yeniləndi
Kitab oxumamağın zərərləri
Bir günlük gündəlik
Mərkəzi Bankdan manat AÇIQLAMASI
Uşaqlarla yaxşı münasibət qurmağın yolları
Naxışlı cins pençəklər
Təsiri sübuta yetirilmiş gözəllik sirləri
Azərbaycan uşaqları internetin mənfi təsirindən qoruyacaq
Ürək formalı çələng düzəldək
Manatın məzənnəsində ciddi dəyişiklik
Qripdən qorunmaq üçün nə yeməliyik?
Putin süni intellektin prezident olmayacağına ümid edir
Poğaça (foto-resept)
Çiyələk mürəbbəsi (foto resept)
Günün ulduz falı
Böyrəkləri təmizləyən içki
Son zamanların ən populyar oyuncağı - Stress çarxı
Çağatay Ulusoy pəhrizə başladı
Ən xəyanətkar cütlüklər bu ölkələrdə yaşayır - SİYAHI
Müdriklər demişlər (2-ci hissə)
Ərdoğan ermənilərə qarşı hücuma hazırlaşır
Sağlam saçlar üçün bəzi məsləhətlər
Azərbaycan Prezidentinin əfv sərəncamının icrası başa çatıb
Koronavirus peyvəndinin satış qiyməti açıqlandı
Şərq Tərəfdaşlığı nə vəd edir?
Koronavirusun təcili müalicəsi vacibdir - Sübut edildi
Hava xəbərdarlığı edildi
- ŞƏRHLƏR