Bəzi xanımlarımız mətbəxdə qaz və ördək yumurtasından istifadə edirlər. Bu quşların yumurtasından sadəcə şirniyyatda istifadə olunmalıdır. Çünki hazırlanan şirniyyat yüksək temperaturda bişir. Lakin bu yumurtaları aldığımız zaman mütləq təzə olduğuna diqqət yetirməliyik. Əks təqdirdə bu, insan orqanizmi üçün təhlükəlidir. Paratif (qarın yatalağına oxşar yoluxucu mədə xəstəliyi) xəstəliyinin əmələ gəlməsinə yol aça bilər.
Toyuq yumurtası isə mətbəxlərimizdə ən çox istifadə olunan yumurta növüdür. Toyuq yumurtasının tərkibində 74% su, 13% zülal, 11-12% yağ, hətta 1% karbohidrat vardır. Toyuq yumurtasının kalorisi 150-160 kkal-dır. Toyuq yumurtasında, əsasən də sarısında vitamin sayı çoxdur. Yəni A, B1, B2, D, E, PP və eyni zamanda ferment vardır. Bütün bunlardan əlavə, yumurtada folit turşusu və müxtəlif vitaminlər yer alır. Yumurtanın tərkibində yağlılığın olmasından qorxmaq lazım deyil. Çünki yumurtanın tərkibindəki maddələrdən biri bütün yağlılığı tərkibinə çəkərək mənimsəyir.
Yumurtanı hər kəs yeyə bilər. Amma qədərində yeyilməsi daha məqsədəuyğundur. Uşaqlara və gənclərə çox faydalıdır. 2-3 yumurta 100 qram ətin dəyərindədir. Yumurtanı yeməzdən əvvəl onu yaxşıca bişirmək lazımdır. Yumurtanın ağı tam bişmiş, sarısı isə bir az çiy yeyilsə çox faydalı olur. Bəzi insanlarda yumurta allergiya törədir və çox yeyilsə qaraciyərə təsir göstərə bilər. Yumurtaya allergiyası olan insanlar daha seyrək vaxtlarda yeməsi məsləhət görülür.
Mağazalarda yumurtalar bir neçə növə ayrılır. Pəhriz saxlayanlar üçün pəhriz yumurtaları vardır. Bu yumurtalar 7 günlük olur və mənfi temperaturda saxlanılır. Təzə yumurtalar isə 30 gün, soyuducuda saxlanılanlar isə aylarla qorunur. Pəhriz yumurtalarını hazırlamaq üçün qayğanaq bişirilməsi daha əhəmiyyətlidir. Lakin soyuducularda saxlanılan pəhriz yumurtalarının daha yüksək temperaturda, yəni şirniyyatlarda isdifadə olunması məsləhətdir.
Bunu hamı bilir ki, yumurtadan xanımlarımız təkcə yeməklərdə yox, gözəllik məqsədi ilə istifadə edirlər. Yumurtadan üzə və saça qulluq zamanı maskaların tərkibində də istifadə edirlər. Yumurtanın saçlara çox xeyri var. Saçın daha da gur və parlaq görünməsinə kömək edir.
XƏBƏR LENTİ
Addım-addım saç düzümü
Azərbaycanda ən çox ölüm gətirən xəstəliklər
Türkiyəli aktyorlardan ŞAD XƏBƏR – FOTO
Sarı saçlar üçün xüsusi maskalar
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
Mənzillərin qiyməti sürətlə ucuzlaşır
Dövlət Proqramı çərçivəsində xaricdə təhsil alanlar
Dəniz, yoxsa hovuz?
“Haber Global” Kəlbəcərdə
Məşhur aktrisa tənqid olundu-FOTO
Apple-in əfsanəsi yalan çıxdı
Orxideya gülünün hazırlanması
Ronaldinyo borc içindədir-SƏBƏB
Kredit götürmək istəyənlər üçün
Atəşkəs pozuldu: 2 ölü, 8 yaralı
19 günə göydələni belə tikdilər
Bu gün Azərbaycanda Yel çərşənbəsidir
Ukrayna nüvə enerjisinə keçir
Təzə doğulmuş uşaqlar üçün maşın - FOTO
45 kq arıqlayan Adelin sirri açıldı
Türkiyə gözəli Acunla MÜNASİBƏTİNDƏN danışdı
Ecazkar xanımlar üçün ayaqqabılar
Pəhriz zamanı immuniteti möhkəmləndirməyin sirri.
Azərbaycanın vulkanlarında monitorinq aparılacaq
Sevgi baş ağrısını azaldır
Bayram günü 26Лљ isti olacaq
Yunan mətbəxindən tərəvəzli salat (foto resept)
Saatınız xarakterinizdən xəbər verir
Doğuş sonrası və körpə
Köz badımcan salatı (video-resept)
Madonna məşqlərə buraxılmayıb
Swarovski collection
Mənzil-istismar sahələri ləğv olunacaq
Pişikləri sahibləndirmək üçün...
Pendirli-göbələkli kotletlər (foto resept)
Alimlər Marsa casus göndərəcək
Bülbülün 120 illik yubileyi keçiriləcək
İnsan ölümqabağı nə haqda düşünür?
Ev satanlara bəd xəbər
Evində Wi-Fi olanların diqqətinə
AzУ™rbaycanda ilk
Hava şəraiti DƏYİŞİR
Bu gecə göydən ulduz yağacaq
Yıldız Tilbe evində klip çəkdirdi-VİDEO
Apple və Google məlumatları paylaşır
Yumurtalıq xərçəngi
Sinqapurda yeni super otel tikiləcək
Rəngarəng bağ
Polşa "Eurovision"a bu qadını göndərir - hər kəs təəccübləndi
Sabah da yağış yağacaq
- ŞƏRHLƏR