Çeşidindən aslı olmayaraq,lobya çox faydalı və dadlıdır.
Lobya tərkibinin zənginliyi ilə əti əvəz edir.
Baxmayaraq ki, ət heyvan, lobya isə bitki mənşəli ərzaqdır.Zülal, vitamin və mikroelementlər tərkibinə görə bi iki ərzaq növü çox oxşardır.
Tez doyma hissi lobyanın tərkibindəki çoxlu miqdarda olan zülal sayəsində əmələ gəlir.Bundan başqa onun tərkibində karbohidart, amin turşuları, B qrup vitaminləri və C vitamini, mineral maddələr; natrium, kalium, kalsium mövcuddur. Alimlər təsdiqləyir ki, müntəzəm olaraq lobyalı yeməklər yeyən insanlar həmişə mülayim xasiyyət və sakitdir-axı lobya sinir sisteminə faydalı təsir göstərir. Bundan başqa o, orqnizmdə maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.
Termiki emal və konservləşdirmə zamanı lobya öz faydalı keyfiyyətlərini itirmir. Konservləşdirmə zamanı onun tərkibində 70%-ə qədər vitamin və 80%-ə qədər mineral maddə qalır.
Lobyanın konservləşdirilməsi nahaqdan tətbiq olunmur. Yaşadığımız sürət əsrində lobyadan tez bir zamanda ən sadə yeməyi belə hazırlamaq çox çətindir. Axı onu əvvəl soyuq və qaynadılmış suda təxminən 1 sutka və suyunu hər 5-6 saatdan bir dəyişərək saxlamaq və sonra 1,5 saat saatdan az olmayaraq qaynatmaq lazımdır. Bu səbəbdən də konservləşdirilmiş lobya daha əlverişlidir.
Lobya universal məhsuldur. O,pomidor, badımcan, qoz, sarımsaq, soğan, göyərti, pendir vəs çox gözəl uyğunlaşır. Kulinar fantaziyanı işə salaraq ondan müxtəlif çeçiddə orjinal yeməklər hazırlamaq olar: salatlar, sup, ət və balıq üçün qarnir, lobya paşteti və s.
Düzdür, lobya mədədə çətin mənimsənilir və bağırsaqda köp əmələ gətirir. Bunun qarşısını almaq üçün ona göyərti və ədviyyat əlavə edin, yeməkdən sonra isə bir fincan nanəli çay için.
P.S. Tez bir zamanda konservləşdirilmiş qırmızı lobyadan belə bir salat hazırlamaq olar.
1 banka konsevləşdirilmiş qırmızı lobyanın suyunu süzüb əzirsən püre halına gələnə kimi.Üzərinə 3-4 diş sarımsaq xırda-xırda doğramaq, bir az keşniş, şüyüd, bir ovuc qoz xırda -xırda doğramaq , zöqə görə duz, istot və duru yağ. Bunların hamsını yaxşı qatışdırmaq . Çox ləzətli və dadlı bir salat alınır.
Nuş olsun !!!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Ağrı hiss etməmək xəstələri təhlükəyə atır
Dekorativ güzgülər
Dəriyə zərərli qidalar
Dəri quruluğunu aradan qaldıran ərzaqlar
Nəhəng balığa görə üç akula ilə döyüşə girdi - VİDEO
Bədbəxtliyimizdən qurtulaq!
"LİKE" psixologiyası
Apple WhatsApp istifadəsinə məhdudiyyət qoyacaq
Azərbaycan klubuna UEFA Kubokunda "Barselona" rəqib olacaq?
Ronaldonun sevgilisi DİQQƏT ÇƏKDİ-FOTO
Facebook qənaətə keçdi
Müəllimlərin attestasiyası ilə bağlı rəsmi açıqlama
Azərbaycanda çimərliklərlə bağlı XƏBƏRDARLIQ
İran Sərhəd Polisi: Azərbaycanın işğal olunmuş ərazilərindən heç bir narkotik maddə keçirilmir
ABŞ-da əkizlər yüz il fərqi ilə başqa-başqa pandemiyaların qurbanı oldu
Ronaldodan anasına bahalı hədiyyə - FOTO
Beyrut partlayışının ən kiçik qurbanı üç yaşlı qızcığaz olub - FOTO
Sellüliti aradan qaldıran pəhriz.
Məşhur aşbaz boşanır-SƏBƏB
Piyada keçidlərindən niyə istifadə olunmur?
Avto kredit, yoxsa lizinq?
Qızılgül küçəsi
İpoteka kreditlərində ödəniş azalıb
Rusiya ilə savaş başlasın!
ŞOK: Yadplanetlilərin bazası Bakıda yerləşir? – NASA-nın UNO faktları
Tanınmış aparıcı həyatını da verilişi kimi yaşayır - FOTO
Mərkəzi Bankdan avtomobil kreditlərinə dair açıqlama
Uşağı bəzi əxlaqsız saytlardan qoruyaq
Kirayə yolu ilə satılacaq mənzillərlə bağlı MÜHÜM XƏBƏR: evlisinizsə...
Britaniyanın ilk tünddərili şahzadəsi: Anamı dayəm hesab edirdilər...
Azərbaycan incəsənətinin "qayınanası"nın doğum günüdür
Rihanna villasını 50 min dollara satır - FOTO
Asan 7 gəlinlik saç düzümü
Buzadırmanma üzrə ölkə çempionatı başlanıb
Tarixi şəxsiyyətlər haqqında kitab hazırlanır
Heyvanlar haqqında maraqlı məlumatlar
Müsəlmanlar üçün xüsusi telefon
Kələm maskası
Çinin TV-xəbərlərini robotlar aparacaq
20 Yanvar faciəsinin iyirmi altıncı ildönümüdür
Qan şəkərini azaldan ərzaqlar
Yaşıl qəhvənin faydaları
Yaddaşı gücləndirmək üçün yeni üsul tapıldı
Oyun zamanı "Qarabağ"dan sürpriz
Günün ulduz falı
Xoşbəxtlik nədir?
Xərçəng olan müğənninin son halı heyrətləndirdi - FOTO
"Siçan" ilində sizi bu sürprizlər gözləyir...
Xaricdə təhsil almaq istəyənlərin nəzərinə!
Mövlana sözləri-3
- ŞƏRHLƏR